0化肥、0农药长大的黑玉米,吃得放心
嫩嫩的外皮包裹着又糯又弹的玉米肉,一口咬下去,像糯米一样黏黏的、糯糯的!黏黏的触感与玉米的清甜完美融合,而且在这香黏之中,又丝毫不会觉得干涩,因为它本身的水分也很充足。这款黑玉米,是新鲜采摘后,立即高温消毒、真空包装。在高温处理过程中,玉米就已经熟了,收到后,只需微波或蒸煮一下就可以吃。
煮黑玉米、紫玉米居然掉色 被染色了?它是转基因食品吗?
为了查清事实真相,相关对此进行了科学测试,得出结论,黑玉米、紫玉米之所以掉色不是因为被染色,而是因为玉米中的花青素。花青素又称花色素,是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,是花色苷水解而得的有颜色的背元,水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物质大部分都和它有关。它不仅可以食用,而且营养价值很高,有抗...
太原:一锅黑水 满手黑色 煮玉米像洗砚台 这是“本色”紫玉米
太原:一锅黑水满手黑色煮玉米像洗砚台这是“本色”紫玉米“用水一煮,水就变黑,用手一拿,手就变黑。这买回的黑玉米是不是染色了?”8月16日,家住迎泽桥西的李女士向本报反映,其爱人在路边买到的黑玉米经水煮后,把一锅水都染黑了,拿玉米的手也被上了色。李女士质疑这是染色玉米,不能食用...
黑芝麻掉色还能吃吗?掉色是不是因为被染色了!
第一,看外观,黑米、黑芝麻、黑花生等天然食物的种子表面应有光泽,不发乌发暗,而染出来的黑色表面没有自然的光泽。第二,剥掉外皮看颜色,黑色粮食类食物,如黑大豆、黑芝麻、黑花生除去种皮,里面应该是浅色的,如果剥皮后发现,内侧也有颜色,可以推断是染色了。第三,正常的黑芝麻、黑花生经冷水浸泡不会马上就变色,慢...
黑玉米、黑花生...竟然不是黑色的
黑玉米、黑花生...竟然不是黑色的为了让餐桌上的食品更吸引顾客,食品工业中常要添加食品色素,最常用的色素都是比较鲜艳的颜色,比如红色、黄色等。那么黑色食物是不是色素添加的结果呢?有些黑色确实是添加剂的结果,但目前已经批准用于食品的黑色添加剂很少,仅有两种,一个是“氧化铁黑”,它主要用于糖果巧克力...
黑玉米是转基因吗?人能不能食用?
目前市面上,用黑玉米当原料制作的食品也不少,比如罐头、面包、粉皮、糖果以及一些保健粉等,深受人们的喜爱(www.e993.com)2024年7月30日。所以,我们在市场上看到黑玉米后,也不要害怕是转基因的,想吃就可以买回家尝尝,当然,买的前提要看清,切不可是染色的就行。最后问下大家,你认为黑玉米是转基因的吗?如果让你吃,你敢不敢?
【生活】黑玉米、甜玉米、糯玉米……都是玉米居然差...
黑玉米、紫玉米的食用价值也非常高,这些好处你一定不知道!黑玉米乌黑发亮,好像显得和普通玉米差别很大。但它只是玉米的一种特殊类型,包括紫玉米、花玉米,都是由传统的杂交育种方式获得,并不是商家为了售卖的噱头而进行染色或其他操作,可以放心食用。降低胆固醇...
黑玉米掉色,是花青素的过
玉米在成熟过程中会通过光合作用产生葡萄糖,并运输到胚乳,以淀粉的形式储存起来。而淀粉本身吃起来没有甜味,所以普通玉米味道不甜。 在进化过程中,某一种玉米中的一个或几个基因发生自然突变,阻止糖分向淀粉转化,使其还原糖和蔗糖含量显著提高,尤其是积累大量水溶性多糖,就形成了甜玉米。甜玉米不仅含有较多...
食物一洗就掉色是因为被染色?没你想得那么简单
而一旦长时间浸泡,外层细胞逐渐吸水,紫红色或蓝紫色的花青素也会慢慢溶出,如黑米、紫米、黑花生、黑玉米、黑大豆等。不同品种的外层细胞紧密程度不一样,有些一浸泡很快掉色,也有些需要泡几个小时才能看到明显掉色。用热水浸泡的时候,掉色速度会更快。
食物掉色一定是被染色了吗
黑米、紫米、黑花生、黑玉米、桑葚、紫甘蓝、草莓、蓝莓等食物中均含有丰富的水溶性色素——花青素。其中紫黑色的食物遇水掉色并非一定添加了人工色素,很有可能是其原本的天然颜色。而花青素通常存储在植物细胞的液泡里,当细胞破损时就会溶解到水中,就会看到平常所说的“掉色”现象。所以完好的草莓基本不掉色,而破损的...