28款超简单家常菜推荐,舌尖上的美味好吃又实惠,值得品尝

1、将新鲜羊心剖开,各心室划开,冲洗去淤血;将处理好的羊心放入盆中,用凉水浸泡3小时,期间最好换1--2次水;2、锅内加入清水,下葱段、料酒、花椒粒和羊心;大火煮滚,再续煮5分钟;焯去血沫,捞出温水冲净;3、洗净锅,准备另一锅清水,放入姜片、羊心、干花椒粒;煮滚后转小火,煮约40分钟;4、捞出稍晾凉...

不管炖什么鸭,一斤鸭放1克它,保证鸭肉软烂脱骨,越吃越想吃

香砂中的挥发油成分能够促进鸭肉的蛋白质分解,使其变得更加松软、入味。此外,香砂还具有很强的去除怪味的能力,能够很好地掩盖鸭肉中的异味,使炖出来的鸭肉更加美味。五、良姜良姜是非常常用的炖肉香料,它的香气浓郁,能很好地渗透到鸭肉中,使其香味更加持久。良姜中的某些成分能有效地去除鸭肉中的怪味和其他异味,让...

7月,遇到这肉别手软,4块1斤,炖上一锅太香了,清热去火还强身

1,把鸭翅根泡入水里解冻,浸泡去血水,然后再洗两遍2,煮锅里加清水,把鸭翅根倒入锅里,加料酒进行焯水。中途在沸腾状态下撇掉浮沫3,焯水到鸭翅根变色,无血水的时候,用笊篱捞出来,放到水龙头下用凉水冲洗,目的一是干净,二是紧致鸭皮4,把炖鸭翅根的调味料准备好:1大罐啤酒,1袋蒜蓉辣酱,1根辣椒,1块拍...

下班回家晚餐不发愁,这6道家常菜太好吃了,营养丰富,全家喜欢

1,把食材准备好:鸭腿2个,土豆1个,白菜适量,粉条适量2,鸭腿剁成块,洗去血水后控水。白菜切成段3,炒锅里加植物油,加葱姜八角和鸭肉煸炒,炒到鸭肉变黄,加料酒去腥,放酱油调色4,倒入没过食材的清水烧开,炖半小时5,放入切成块的土豆、白菜和粉条,加盐调味,再炖12分钟,关火出锅第五道猪肉小白菜炖...

8月14日末伏,叮嘱家人“吃3样,做2事”,遵循传统,强身储能

推荐食谱:鸭肉炖土豆做法:1,需要准备的食材:半只鸭,土豆2,把半只鸭剁成块,洗去血水,焯水后捞出来控水3,炒锅里加植物油,放洋葱碎和姜、花椒、八角炒香,倒入鸭肉煸炒至菜汁清亮,加料酒去腥,放酱油调色4,倒入没过食材的热水,炖40分钟,中途加盐调味,倒入土豆块炖到软烂,加蒜末提味,关火出锅...

“蛋白补得好,健康跑不了”,八样优质蛋白食物要多吃,增强免疫|...

1、鸭肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片和葱段去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分备用(www.e993.com)2024年11月9日。冬瓜削掉外皮,洗净后切成小块。2、起锅烧油,油热后放入姜片煸炒一下,炒香后放入鸭肉煸炒两分钟左右,炒出油脂后放入冬瓜翻炒均匀。3、冬瓜炒至变色后,加入适量的清水没过食材,加入一点食盐,盖上盖子炖煮...

鸭肉又香又好吃的4种做法,咸香美味滋阴养胃,简单做法2分钟学会

红萝卜30克、葱段6支、鸭骨高汤300克、高丽菜半颗做法：1.烤鸭架剁成4*4大小汆烫备用；酸菜、香菇与绿竹笋切片成ㄧ口大小；红萝卜切片，高丽菜切3*3四方大小，青葱切段备用。2.炒酸菜后加入鸭骨续炒，倒入高汤煮20分钟。3.最后放入香菇、笋片、红萝卜、高丽菜、冻豆腐及葱段煮5～8分钟即完成。??...

几道超好吃的家常菜,做法简单,解馋又下饭,越吃越过瘾

做法:1、把鸭肉洗净切小块,用姜、盐、酱油提前腌制好;将水发的木耳和香菇放到干净的锅里浸泡,控干水分盛起;2、锅里放油,爆香葱头、蒜、辣椒,然后将鸭肉倒进去,慢慢煎到肉金黄,再翻一面继续煎;3、煎到两面都金黄,肉的水分稍干,把肉拨到旁边,把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里炒一下;...

5道经典家常菜,做法简单,好吃不油腻!

1、鸭半只,洗净晾干水分。2、将五种调味料混合在一起。3、鸭放锅里,倒进调料。腌制20分钟。4、加入适量的水,刚好末过鸭肉。5、盖上盖子,大火烧开。6、烧开一会转小火慢炖50分钟。7、烧开一会转小火慢炖50分钟。8、烧至汤汁少了即可。

秋季吃鸭肉 滋补又去秋燥 该如何优雅地吃一只鸭?

这样烧出的红烧鸭有光泽,口感也很好。”不仅如此,还包括秘制啤酒鸭、魔芋烧鸭子、凤梨鸭丁等,都是美味佳肴。各种做法不一,但鸭子首要的就是去腥味,这样食客才能吃得更满意。除了整只鸭子的吃法,还有只包含鸭血、鸭头、鸭架的美味。陈师傅介绍到,“现在很多人都会做的家常菜——鸭血豆腐,就是将鸭血冷却凝固,水...