30道广东家常菜做法大全,让你菜鸟变大厨,丈母娘吃了都要夸

材料:橄榄油2汤匙,黄甜椒1个,去籽后切块(0.5厘米见方),香菇菇帽225克,切成0.5厘米细条,瘦火腿肉115克,切碎,大蒜2瓣,切末,整粒西红柿1罐(约790克),沥干后切碎,干罗勒1/2茶匙,压碎,盐1/4茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,细扁面(linguine)340克,磨碎的帕尔马(Parmesan)奶酪适量(可选)做法:1.大锅内下油,中大火...

32道经典川菜家常菜做法大全,简单实用,让川妹子瞬间爱上你

材料:大土豆2个约500克,折耳根100克,大头菜颗粒50克(菜市有卖的),熟油辣子,花椒面,白糖少许,孜然,味精,盐,葱花做法:1、土豆削皮(可以用专门切菜的工具,超市有卖或者菜市有卖),切成1厘米左右的条,用水浸起,多洗几次,沥干水份。折耳根洗净切小节。2、热锅里多放点调和油,油热就把土豆放进油炸,炸到...

开胃解馋的家常菜,做法简单,家人都爱吃

做法:准备食材。黄豆芽洗净,腐竹切长条。葱切段,姜、蒜切片。草鱼从尾部开始片鱼,剔除鱼骨,将鱼肉片成蝴蝶状。将鱼骨和鱼肉分别用料酒、盐、黑胡椒粉、淀粉抓匀抓透,腌制10分钟。锅中放猪油烧热。放入花椒、葱姜蒜爆香。放入酸菜翻炒片刻。加水,放入黄豆芽炖煮10分钟,捞出黄豆芽放到盆中。将鱼骨和鲜腐竹放入...

30道广东家常菜做法大全,让你菜鸟变大厨

1.羊肉清洗干净切件,马蹄削皮对半切,胡萝卜削皮滚刀切块,竹蔗削皮切长条,生姜削皮拍扁2.热油锅,爆香生姜3.放进羊肉,大火爆炒4.溅入白酒,继续大火煸炒5.羊肉煸炒透后,加入马蹄、胡萝卜、竹蔗6.加入2大勺柱候酱7.翻炒均匀,加入1小勺白糖8.加入没过羊肉的清水9.大火煮开,转小火焖至自己喜欢的...

这6道家常菜,做法不难且营养,特别适合冬季吃

做法:1.将鱼刮洗干净,在鱼背上割上斜花刀,玉兰片、冬菇、青菜切片,香菜切末,葱切段,姜切片2.先将鱼入水焯一下,去其醒杂味捞出,再投入热油中一煎捞出3.热锅下油,加入葱姜花椒香菇加料酒,再加高汤,放入鱼,烧开后打去浮沫4.慢火炖透入味,调好口味,捡去葱姜花椒,倒入汤碗中,淋上明油,撒上...

几款好吃的家常菜,做法简单,美味又下饭

做法:备好食材(www.e993.com)2024年11月19日。油麦菜去根,泡水洗净,控干水份备用,打开豆豉鲮鱼罐头(马口铁很锋利,注意别划破手),油麦菜切段,豆豉鲮鱼撕成小块,大蒜去皮拍扁切末,?炒锅放植物油,油温4成热,下蒜末炒香,放入小白菜翻炒,待小白菜打蔫变色,放入豆鼓鲮鱼翻炒,至小白菜彻底熟透就可以出锅了。

在家必学的10道家常菜,美味又解馋下饭,学会能满足家人的食欲

做法1、鲈鱼,去鳞去腮去脏,洗净。2、两面打花刀,盐、料酒、葱姜里外抹匀、腌渍。3、鱼身抹少许油,盘中撒少许料酒,鱼身下垫姜片、葱段。4、上烧热的蒸锅蒸约15分钟,装入新盘。5、淋上蒸鱼豉油,葱姜丝、辣椒段摆好,热油淋至鱼身上即可。

41道精选家常菜做法大全,做过的人都说好吃,你也做给家人尝尝鲜

做法:1.牛肉洗净,用水稍稍浸泡去掉血水,沥干水后剁成牛肉末,剁好的牛肉末放碗中沥干备用。2.芹菜去掉叶子,洗净,也切成碎末。大蒜切片,干辣椒去籽切段,小米椒切碎。3.开中火,炒锅中放入少许油,倒入切好的牛肉末,加一小点酱油迅速翻炒。炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用。

红烧腐竹的家常做法,很多人都炒不好,大厨手把手教你做

“烹饪是一门艺术,需要用心去雕琢。”红烧腐竹,一道家常美味,看似简单却蕴含着无穷的魅力。首先,选材至关重要。腐竹要选择色泽金黄、质地细腻的;青红椒要新鲜饱满、颜色鲜艳;木耳则要选择朵大肉厚、无根的。首先准备好所需要的食材:腐竹:200克、青红椒:各1个、木耳:10朵、生姜、大蒜、生抽、老抽、蚝油、...