对于许多人来说,制作出一份好吃的腊肉,却是一个不小的挑战
比如,可以将腊肉切成薄片,与蒜苗、青椒等蔬菜一起炒制,口感鲜美,香气扑鼻。或者,可以将腊肉切片后蒸制,搭配米饭食用,既简单又美味。除了以上的基本制作方法外,还有一些小技巧可以让腊肉更加好吃。比如,在腌制的过程中可以加入一些白酒或米酒,这样不仅可以增加腊肉的香气,还可以起到杀菌防腐的作用。另外,在晾晒的过程...
买1斤白菜,半斤腊肉,教你做焖炖美食,咸鲜解馋,味道嘎嘎好吃
准备材料:腊肉250克,白菜500克,生姜10克,大蒜5克,干辣椒5克,食盐适量,生抽10毫升,老抽5毫升,白糖5克,清水适量。腊肉处理:将腊肉用温水洗净,放入锅中加水煮沸,去除多余的油脂和杂质。白菜处理:将白菜洗净,切成适当大小的块状,沥干水分备用。炒制:在锅中加入适量的油,油热后放入切好的生姜和大蒜,炒出香味。
中老年人进补,建议八道家常菜别错过,蛋白维生素双补,顺利过冬
4.炒至娃娃菜断生以后,再撒入一把葱花点缀,然后继续翻炒几下,即可出锅开吃。四、蒜苔炒腊肉食材准备:蒜苔、腊肉、蒜末、小米辣。做法流程:1.腊肉冷水下锅煮十分钟,然后清洗干净,再切成薄片备用,接着把蒜末和小米辣准备好。2.清洗干净蒜苔,然后切成小段备用,接着热锅烧油,油热以后,放入腊肉煸炒,煸炒...
浏阳,“蒸”服全国!
蒸锅之中还能轻松促成荤素之间的化学反应,干菜是好些蒸菜里的亮点,盐菜扣肉用的都是浏阳本地的盐菜,没有酸味,菜香味还足,先在炒锅里和扣肉翻滚一番,再上蒸锅,蒸出咸香;而五花肉蒸干豆角里,干豆角常成为众人哄抢的重点,浸了油的干豆角蒸得格外舒展,嚼劲十足,比肉还好吃;而新鲜的香芋配上排骨,则能蒸出一份...
春天万物复苏,建议多吃八道应季菜,补充维生素矿物质,舒服过春
食材准备:芦蒿、腊肉、蒜末、干辣椒。做法流程:1.腊肉冷水下锅煮十分钟,再捞出过凉水泡凉,接着切成薄片备用。2.清洗干净芦蒿,然后切成小段备用,接着热锅烧油,油热以后,放入提前准备好的蒜末和干辣椒爆香。3.然后加入腊肉一起翻炒翻炒均匀,炒出香味,接着倒入芦蒿一起翻炒。
...的腊味家常炒菜:一道是腊肉做的家常炒菜,一道是腊肠做的家常菜...
做法:1、先把五花腊肉放到水里泡着,把表面的盐渍清洗干净(www.e993.com)2024年7月29日。蒜苗清理干净洗净切段。青尖椒洗净切滚刀。2、起锅,放入适量清水,把五花腊肉放入锅里煮熟,出锅切片。3、另起锅,放入少许植物油,把腊肉放入锅里,小火慢慢炒出多余油,把肉出锅油留下。
家常菜:腊肉毛蟹焖鸡的做法
做法:将毛蟹清理内脏,洗净后斩件备用;光鸡洗净斩件,以盐、糖、米酒腌制备用;开锅下油,爆香姜片,放入鸡件炒至半熟,再把毛蟹放入大火翻炒,攒米酒,加入适量水和香叶、腊肉、蚝油,以盐、糖、胡椒粉调味,中火焖片刻后大火收汁至鸡熟便成。推荐:美食家庄臣...
家常菜是适合你的,简单美味做给家人吃吧!
做法1.腊肉蒸一下去油、取出切薄片、蒜切片、红椒切丝、芦蒿切成段;2.锅烧热、锅内做油;3.放入蒜片煸香;4.放入腊肉片;5.煸炒出香味,腊肉出油放入芦蒿段;6.放入后烹入绍酒快速煸炒。7.放入盐、生抽调味。8.放入红椒丝翻炒均匀即可出锅装碗。
元旦到了,分享5道适合宴客的家常菜,简单好做,绝对拿得出手
第一道:萝卜蒸腊肉时间过得真快,转眼到了腊肉飘香的季节,天气好的时候,左邻右舍都开始晒腊肉,每当看见这些腊肉就知道要准备年货了。蒸腊肉是最能体现原汁原味的做法,再加一些萝卜片,肉质油而不腻。具体做法:1.准备食材:白萝卜半根、腊肉1块、大蒜半个、香油适量、米醋适量2.萝卜去皮切片,腊肉浸泡1-2小时...
飘香四溢的几道家常菜,在家自己也可以轻松做,让你秒变大厨
做法:1、处理好的羊肚切细丝,青红辣椒切同样的丝,蒜苔切段锅中放油,放入姜蒜片爆香,倒入羊肚丝大火爆炒;芹菜炒腊肉食材:香芹一把胡萝卜半根腊肉一块(可以事先蒸15分钟,好切.)做法:1、香芹去根,摘下叶子更存;胡萝卜切细条,和芹菜一般粗细;腊肉切片;蒜切片....