腊肉干锅土豆片这样做,味道麻辣鲜香,开胃好吃,特别下饭
步骤一:把煮熟的腊肉切成和硬币一样厚的薄片、青蒜苗摘洗干净切成寸段,然后装盘备用。步骤二:生姜和大蒜都切成颗粒、大葱切成圈、干辣椒切成小段,然后一起装盘,同时放入小半把花椒备用。步骤三:把土豆去皮切成稍微比硬币厚一点的片,放入盆中添上清水浸泡上,主要是防止发黑,同时把淀粉清洗一下。
保存腊肉,我妈自有“妙招”,放一年不变质,又香又嫩,太实用了
利用保鲜袋来保存腊肉将腊肉分割成我们每次需要的分量,然后将大小合适的腊肉放入可以抽真空的保鲜袋中,抽取袋中的空气,然后用保鲜膜将袋口密封处包裹一下,这样基本上能够做到腊肉同空气隔绝,处在一个密封的空气极少的环境中,这时再放入冰箱的冷冻室,保存时间是可以延长的,而且腊肉也不会快速流失掉香味和水分。同样是...
这6种蔬菜晒干后,比鲜的还好吃,炒菜炖肉可香了,放1年都不会坏
1、适量莴笋干冷水泡20分钟左右,泡好后洗净控干切碎2、腊肉冷水下锅煮15分钟左右,然后切薄片3、生姜、蒜、小米辣切碎,喜欢吃辣可以多放点辣椒味道更绝4、锅里倒油,油热放腊肉翻炒,肉变色后放入生姜、蒜、小米辣翻炒片刻,然后倒入莴笋干加一点点盐、蚝油、生抽翻炒,出锅前再加一点点鸡精就搞定啦。脆脆...
长江边一种野菜,吃杆不吃叶,每年二月吸引众人抢摘,炒腊肉超香
品尝这样一盘藜蒿炒腊肉,定会让你食欲大增,轻松多吃几碗饭。这里我要提一嘴,在炒菜前,将野藜蒿焯下水,焯水时加点食用油,再用来炒腊肉会更香。最近我也是去我们这边的长江边采摘了大概30斤左右的野藜蒿,各2、3天就吃一顿,我个人认为野藜蒿是真的好吃,若是大家爱吃的话,记得抓紧时间去采摘哦,等过了...
吃10斤红薯不如1斤它!用它做早餐,补气血、养脾胃,好吃又营养
/准备腊肉馅/1、腊肉的话要先来煮一下,煮熟了再切成小丁,其实我个人是更喜欢吃腊肉馅儿的,你别看它肥,但真的很香;2、这个里面的配菜就是准备了一点干香菇丁、笋丁和葱花,锅里油热了就把腊肉加进来炒一炒,先把腊肉里面的油煸炒出来,真的很多,我用小碗盛了半碗出来,用来炒菜或者是煮面条都很香;...
这座浙江小城离开辣椒就不会炒菜了
做菜的话,炒腊肉,炒辣椒,做法更是多种多样,任君选择~马金豆腐干丨图虫创意04小吃宵夜/早晚都有好吃的/气糕在开化吃早饭,当然要吃气糕!气糕也叫醅粿(www.e993.com)2024年9月16日。大米粉加酵母粉,和水变成米浆糊糊做底,上面均匀地撒上各种馅料,上锅蒸10~20分钟,出锅后切成菱形,谁说这不是另一种“中国披萨”呢~...
江西的11个“小炒代表团”来啦!好吃不贵!
在南昌的街头巷尾“红烧鸡脚”成了广大饕客们的最爱一抿即脱骨,辣味与鲜味混合将食客的味蕾完全打开藜蒿炒腊肉。江西省商务厅供图鄱阳湖的草,南昌人的宝藜蒿炒腊肉在小炒中必不可少腊肉的腊香中和藜蒿特有的野菜香味这便是令南昌人魂牵梦绕的味道九江代表团九江鱼块。图源九江市人民政府九江水网密布,盛产鱼鲜...
腊肉炒菜新吃法,简单又美味,香气扑鼻开胃好滋味。
第一步准备用来炒菜的腊肉,腊肉最好用肥瘦适中,我们用了腊肉中间的部分。腊肉用五花肉晒干,五花肉两端肥肉会多一些,中间部分一层肥肉一层瘦肉。第二步炒锅烧开水后,放入腊肉煮,用中火煮15分钟左右。腊肉煮一下,可以去油脂,而且腊肉经过煮这一步,可以缩短炒腊肉的时间,腊肉吃起来不会太干。
江西小炒,怎么在浙江火了?
而走出江西的“江西小炒”,在携带赣菜原有风味的同时,更靠“味和天下”博采众长。比如在前面举例的“江西小炒”店中,既有藜蒿炒腊肉、生炒鸡等江西家常菜,也能看到麻婆豆腐、西施豆腐、鱼香肉丝、啤酒鸭等全国各地大杂烩。再凭借江西特色“香辣”刺激味蕾,“咸鲜香辣,味和天下”的江西小炒,自然成为“江浙沪打工...
因贫穷走红却被传“月入百万”,替她抱不平的网友都气笑了
炒菜时大把大把地放盐、冻鱼不解冻直接放油锅里炒、拿湿抹布擦没断电的排插;把自己喝的妇科药、丈夫喝的胃药喂给小孩子尝几口,用洗衣粉洗腊肉,把家里没吃完的沃柑搅碎用来和面等等。小英家养了鸡,偶尔有鸡生病或病死了,小英会把病鸡拿来做菜。