芹菜炒腊肉的家常做法,芹菜鲜嫩清香,腊肉肥不腻口,瘦不塞牙

1、为了能让腊肉的保存时间更长,都会用重盐来腌制,如果只是清洗表面的话,是很难把腊肉中多余的盐分去掉的,所以我用焯水的方法来做处理。起锅加水,水量可以稍微多些,大火把水烧开,锅中的沸腾后把切好的腊肉倒入锅内开始焯水,焯水的主要目的就是要把腊肉中的盐分去掉,这样吃起来就不会因为太咸而不好吃,也可以去...

归隐山林,酿酒做菜,清风为伴……她正过着你向往的生活!

冬天下雪了,把腌好的腊肉,放上笼屉,那香味飘的很远……这个90后的小姑娘可不止会做菜,还会用老木头搭凉亭和洗手台,用砖头、泥沙和啤酒瓶砌成了面包窑,闲时给奶奶做双千层底。磨豆腐、烤面包、搬砖、砌墙、锯木头、搭桥、针线活...好像没有什么东西是李子柒不会做的,网友都连连感慨:「娶妻当如李子柒」。她...

萝卜和腊肉是绝配,这样炖一锅,15分钟就上桌,冬天越吃越过瘾

6、把酱油肉焖熟就能关火出锅了,出锅前撒上少许香菜末,好吃的萝卜腊肉煲就做好了;7、这样炖出来的萝卜软烂鲜甜,吃上一口还有酱油肉的香味,酱油肉也是原汁原味的,咸香下饭;萝卜腊肉煲的做法总结:1、萝卜中还可以加入虾米、虾仁等其它自己喜欢的配菜;2、萝卜炖煮的时间需要根据萝卜的大小来决定;本篇是...

胆汁还能用来做菜?这道泰式凉拌腊肉让人胃口大开

2024-02-1115:01:4605:070来自香港凤凰大视野凤凰卫视极具分量的节目,将重大历史事件全新曝光,洋溢着历史纵深感和凝重感,是鲜活的历史教材。

年轻人都喜欢在家做菜了?天味食品去年业绩大增

从毛利率来看，中式菜品调料、火锅调料、香肠腊肉调料的毛利率分别为38.66%、33.81%、53.58%。这表明，公司在各类产品线上均实现了较好的盈利水平。事实上，现在的年轻人家庭在家做饭并不像以前需要油盐酱醋全部备齐，他们更习惯使用已经调制好的配料，直接与食材混合即可食用，比如火锅底料、各类汤料、蘸料等，...

商洛市镇安县:腊肉飘香年味渐浓

1月12日,在镇安县永乐街道安山村,村民阴生学正用藤条将土法腌制过的腊肉挂在火炉上方,随着柏树枝小火的慢慢熏烤,一股浓浓的腊香扑面而来(www.e993.com)2024年11月8日。阴生学说:“我们每年10月份杀猪,用柏树叶大概烘制3个月才能好。熏好的腊肉吃着不腻,做菜样式多,存放时间也长。”...

冻久了的腊肉、香肠不能吃,容易致癌?是真的吗?告诉你答案

根据他们的研究，频繁食用加工肉类（如腊肉和香肠）可能会增加患某些类型癌症（如结肠癌）的风险。这主要是因为加工肉类中的防腐剂和添加剂，以及烹饪过程中可能产生的致癌物质。这并不意味着冻久了的腊肉、香肠就不能吃，或者一定会致癌。因为癌症的发生是多因素的，包括遗传、环境、生活方式等多个因素。食用加工肉类...

在中国辣条之乡,辣条排不上本地美食榜

△咸香扑鼻的腊肉吊锅。(图/毛豆豆豆豆摄)平江人的拿手好戏除了火焙之外,还有烟熏。每个平江伢子对过年的记忆大体相似,年关将近时,炕(熏)腊肉无疑是一项浩大的家庭工程,老房里大都有着一个火堆,炉子上方挂着熏出一层褐色的腊肉、腊鱼,景象蔚为壮观,下方的炉子则用来烤火做菜,天寒地冻的时节里,一家人围炉而...

南北方人都爱吃的野菜,包饺子炒腊肉倍香,答应我只摘叶子别挖根

野蒜长得不起眼，采挖回来处理起来也很麻烦，因为它的茎叶很细小，而鳞茎上面还有很多的泥巴、枯枝等，所以要吃它必须要有耐心，仔细清洗干净才好吃。其实野蒜全身都是宝，除根以外均可以食用，它的吃法也很丰富，基本和葱、蒜的吃法差不多，既能直接做菜吃，也可以用作菜肴的调味品。像在南方地区就喜欢用它...

品牌慈利丨慈利味道,你应该知道!

腊肉炖枞菌春夏交际的武陵山腹地,雨水充沛。弥漫着水汽的枞树林下,一个个小雨伞从地里冒出来,有的一群一群,有的孤芳自赏,这就是枞菌。勤劳的土家人将上山采来的枞菌,带回家后用山泉水洗净,大多都被变着法地加工成各种美食。腊肉入菜,是慈利做菜的精髓。在锅中倒入菜籽油,用大火烧出烟火气,再把洗干净的枞菌...