利好餐饮终端!各大菜系厨艺领军人物共同见证李锦记红冠装重磅上市

新品鸡汁上市,在大师应用中广受好评“质”领“味”来赢厨师信赖本次大会上的一大亮点,是特别邀请到11位各大菜系厨艺领军人物亲临现场共襄盛举:楚菜大师卢永良、苏菜大师李耀震、徽菜大师鲍兴、浙菜大师戴桂宝、湘菜大师任伟政、鲁菜大师赵新林、闽菜大师骆炳福、川菜大师赵志新、粤菜大师谭国辉、赣菜大师吴贤明、豫...

百年品牌持续赋能!李锦记助力餐饮赛道高质量发展!

值得关注的是,本次大会还特别邀请到了11位各大菜系厨艺领军人物共襄盛会:楚菜大师卢永良、苏菜大师李耀震、徽菜大师鲍兴、浙菜大师戴桂宝、湘菜大师任伟政、鲁菜大师赵新林、闽菜大师骆炳福、川菜大师赵志新、粤菜大师谭国辉、赣菜大师吴贤明、豫菜大师陈伟。11位各大菜系厨艺领军人物莅临到场见证李锦记餐饮红冠装产品...

全国十余顶级烹饪大师扬州“斗菜”!天下美食齐聚扬州

中国意境菜创始人董振祥，世界中餐名厨交流协会会长李耀云，楚菜掌门人卢永良，徽菜泰斗鲍兴，浙菜大师徐步荣……昨天，扬州的餐饮界星光熠熠，十多位中国顶级烹饪大师在淮扬菜“泰斗”级大师居长龙的邀请下，组团来扬“斗菜”，居长龙亲自示范，为扬州留下拿手菜式。淮扬菜徽菜楚菜浙菜……十余烹饪大师扬州“斗菜”...

烹饪大师进校园,产教融合谱新篇

湖南省机关事务管理局党二级巡视员邓东亮,株洲市人民政府副秘书长董小平,株洲市职教园管理办党组书记、主任谭伟生,全国第十一、十二届人大代表、湘菜泰斗许菊云,中国烹饪协会特邀副会长、注册中国烹饪大师卢永良,湖南省餐饮行业协会会长刘国初,株洲市餐饮行业协会会长朱军,湖南省商业技师学院党委书记罗莹,湖南省商业技师学院院...

国内十余烹饪大师来扬“斗菜”,扬州东道主准备了这些菜...

中国意境菜创始人董振祥,世界中餐名厨交流协会会长李耀云,楚菜掌门人卢永良,徽菜泰斗鲍兴,浙菜大师徐步荣……昨天,扬州的餐饮界星光熠熠,十多位中国顶级烹饪大师在淮扬菜“泰斗”级大师居长龙的邀请下,组团来扬“斗菜”,居长龙亲自示范,为扬州留下拿手菜式。

邹志平:从餐馆学徒到大学教授 鄂菜大师的舌尖匠心

鄂菜大师邹志平(摄影:人民网赵越)生于斯,长于斯,邹志平从小就喜欢钓鱼、捉鱼,拜师卢永良之后,武昌鱼更是成了他的拿手绝活儿(www.e993.com)2024年11月14日。如今邹志平也已成了“武昌鱼省级非物质文化遗产”第四代传承人代表。“作为一个厨师,我眼中的工匠精神就是精益求精,不求多,只求精,踏实做好、做精一道菜就够了,在我这就是做鱼、做...

湘菜大师谈湘菜变迁 计划经济时“炸羊尾”馋坏一代人

红网长沙6月17日讯(滚动新闻记者胡颖异)“做菜如做人,50年的从厨之路让我学到了技艺,更学会了做人。”也许,这是一代大师对自己的最佳注解。6月16日,湘菜大师许菊云在从业50周年之际,广发英雄帖,邀请鲁菜、粤菜、川菜等中国八大菜系多位掌门人和其他地方菜系代表,齐聚长沙,论道湘菜。

教你学做菜 | 中餐名菜:粉蒸鳝鱼

全国厨师教你学烹饪全国十名“最佳厨师”之一,中国烹饪大师卢永良示范、讲解。(来源:@厨师来了)中餐名菜:粉蒸鳝鱼,鲜香适口,回味无穷如果您认为您的手艺也是棒棒的,却没有展示的平台?别担心,这里有您的用武之地!欢迎各界厨友们投稿!联系小编:13331083279...

津味寻踪 在宁河齐心现代农业园区寻找乡村味道

天津北方网讯:10月12号,全国具有影响力的烹饪大师来宁河区齐心现代农业园区内举办了“津味寻踪”活动。烹饪大师们联合齐心园区,运用本土的当季食材,共同演绎了天津的“乡村味道”。正在现场做菜的是鄂菜大师卢永良,他运用了宁河齐心现代农业示范园区里的鲜食食用菌和野鸡,为现场观众烹调了一道美味的“鸡肘蘑菇“。同时...