好食材做出好味道,不加一滴水的小馒头,松软洁白,奶香浓郁
牛奶小馒头用料:纯牛奶110克,面粉200克,白砂糖20克,耐高糖酵母粉2克。步骤:1,将所有食材加入厨师机,或者用手揉面。2,先搅拌成面絮,再揉成光滑的面团。3,面团揉到没有气孔的程度,就可以搓长了,放在砧板上用双手来回滚,然后垂直下刀,切成小剂子。4,放到蒸笼上,常温醒发,醒发好的馒头用指尖轻轻...
面粉别做馒头了,教你6种懒人做法,出锅比吃肉还香,天天吃不腻
面团:面粉300克、盐2克、水160克馅料:韭菜、鸡蛋、虾皮、盐、食用油、蚝油做法:1、先和好面,分小剂子抹油封保鲜膜松弛,约半小时,面会劲道不易破2、醒面时准备馅料,鸡蛋炒熟,韭菜切碎,先放油拌匀(韭菜不易出水)再依次放调料调味3、醒好的面擀薄,包入馅料,整理成小圆饼就可以下锅煎了,正反面各煎2...
不用发面,一次醒发成型的奶香小馒头做法,一口一个,孩子超爱吃
具体做法:1.今天和大家分享一个奶香小馒头的做法,一次成型不需要二次醒发,做法超简单。准备200克普通面粉,2克酵母,十克白糖,温牛奶110毫升,把它揉成稍硬一点的面团,由于我们这个不用发面,直接醒发成型,所以说第一遍揉面一定要揉至光滑,要想把面团揉到光滑,有一个快速的方法,就是搓揉的方法,面团揉的越光滑,...
冬天早餐吃什么?6道面包做法,蒸烤炸样样有,好吃养胃助消化
1、先来和面:面粉300克、白糖30克、酵母3克、鸡蛋2颗、常温水120毫升、食用油20克,上手揉面,基本揉成形后醒发10分钟,10分钟我们再来揉,这个面团揉出来是偏软的,我这里水加的有点多,上面水的比例我已经替你们调整过了,揉成一个光滑的面团后醒发至两倍大;2、先来排气,这个面已经醒得非常好了,继续揉一揉,...
「奶香紫薯馒头」的做法+配方,好看又好吃的紫薯馒头
奶香紫薯馒头的做法步骤1紫薯和牛奶放破壁机里打一下,所有材料放入厨师机,用低速混合至无干粉。步骤2再用中高速打成光滑的面团,滚圆室温发酵20分钟,分成6分。步骤3每份加适量干粉揉至光滑无气孔,二发20至30分钟,至馒头明显变大变轻,1.5倍到2倍水下锅,中火蒸15分钟,焖5分钟即可出锅。奶香紫薯馒头的烹饪技巧...
胡萝卜新吃法,教你做奶香小馒头,做法和配方都教你,香甜松软
胡萝卜新吃法,教你做奶香小馒头,做法和配方都教你,香甜松软_新浪网
奶香小馒头夏天新做法,不用蒸,蓬松香甜不腻口,小孩最爱吃了
具体做法:1.准备500克的面粉,喜欢吃甜的就多放点白糖,放入两克的酵母粉,用温牛奶和面,等搅拌到没有明显干面粉的时候,用手揉成面团,密封饧发半个小时。2.案板上撒点干粉,把饧发好的面团揉均匀,右手按压成饼型,擀成饼胚。3.刀两面刷油,把饼胚切成宽度均匀的长条。
早餐馒头的做法,不用蒸不用烤,奶香浓郁,孩子喜欢吃,省事省心
材料:面粉300克、酵母3克、奶粉20克、白糖140克、牛奶130克、鸡蛋1个做法:1、无水无油的容器里放入面粉、奶粉、白糖和酵母;2、敲入一个鸡蛋,少量多次的慢慢加入牛奶,因为面粉的吸水性不一样,所以加牛奶的时候按照实际情况适当调整,用筷子搅拌成棉絮状后再用手揉成面团。
永不失败的花色馒头做法,南瓜奶香棒棒馒头,松软劲道有嚼劲
南瓜奶香棒棒馒头,这个方法不用和好面醒发,直接做馒头,整形成棒棒馒头再醒发20分钟就可以蒸,节省时间馒头还松软劲道有嚼劲,这个方法可以说是永不失败的花色馒头做法,最关键的是揉面的时候要加猪油,猪油会让“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本...
空气炸锅食谱大全,厨房小白0失败,附做法-今日头条
12.奶香小馒头180°烤15分钟牛奶小馒头解冻15-20分钟,馒头表面刷一层油,放入空气炸锅180度5-6分钟即可。13.空心麻薯160°烤20分钟蛋液+牛奶+油,隔水加热至30度,倒入预拌粉中,加入1g的盐,搓揉至表面光滑,大约6-8分钟左右,加入黑芝麻搓揉均匀,均匀分成每个20g左右的小团子,空气炸锅160度29分钟翻面。