高考临近,这5道菜做法简单,味美鲜香又营养,孩子吃得倍儿香
话梅焖鸭的做法把鸭肉斩成小块,姜切片,焖鸭子姜片不能省。炒锅烧热油,放入姜片爆香,放入鸭块煸炒,把鸭块炒出油脂,把这些油脂倒掉。把鸭肉炒得表面转色,加入料酒、生抽、老抽和冰糖,把调味料和鸭块炒匀,加入没过食材的温水,加入话梅焖鸭块,用中火把鸭块焖入味,焖半个小时,鸭肉焖软,如果汤汁比较多,用...
堪称仙境,多次被CCTV点名推荐,好玩又好吃,倦了就来小住几天~
??缙云烧饼:650年的历史传承,以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯,经烧饼桶炭火烘烤制成,风味独特,香脆可口,必点??????缙云麻鸭:必点必点????有炖、烤、炸、蒸多种做法,由于缙云麻鸭体型较小且肉质结实,炖后鸭肉肥嫩酥烂,汤清香味鲜美,真的超级好吃!不愧是国家地理标志产品、非物质文化遗产!
俗话说:处暑送鸭,无病各家,明日处暑,鸭肉怎么吃?教3种做法
食材:鸭肉、两块老姜、香叶、八角、桂皮、老抽、生抽、香油、蚝油、白糖、白酒、盐1、鸭子剁成大小合适的块,冲洗干净,再用盐水浸泡十分钟清洗干净。2、煮锅接水,把鸭块冷水下锅,倒入料酒,放入姜片焯煮去腥,大火煮开,再煮三分钟捞出控水。3、小碗里倒入少许高粱酒,加两勺白糖、三勺生抽、一勺老抽和一勺蚝...
鸭肉怎么做好吃?啤酒炖、红烧香、烤鸭脆,哪种更让你心动?
腌制的时间不宜过长,一般半小时左右即可,这样既能去腥增香,又能让鸭肉更加入味。煸炒与炖煮腌制好的鸭肉需要煸炒一下,炒至变色后加入葱姜蒜、干辣椒炒香。这一步的目的是为了进一步去腥,并激发出鸭肉的香味。接着,倒入啤酒和适量清水,大火烧开后转小火慢炖。慢炖的过程中,啤酒的酒香会逐渐渗透到鸭肉中,...
冬天要多吃此肉,比牛肉便宜,比鸡鸭肉香,营养滋补又解馋,真香
1.将猪棒骨剁成小块,清洗干净,凉水下锅,加入葱姜和料酒,大火煮开,撇除浮沫。2.将焯水后捞出,放入高压锅内,加入适量的葱段、姜片、八角和香叶,加入适量的清水,盖上锅盖,选择炖肉模式,将棒骨煮至软烂。3.取适量的酸菜,清洗干净后,切成细丝,挤干水分。热锅烧油,放入葱姜蒜和干红辣椒炒香,放入酸菜,...
秋补吃牛羊肉不如吃它,10元1斤随手炖上一锅滋补又馋人,太香了
1.烧锅水,将鸭子块放入锅中焯水,加入姜片和高度白酒去腥,焯好后捞出备用;2.烧热锅放入适量的油,加入姜片、干辣椒等大料放进锅煸炒香;3.加入焯好的鸭子块进锅翻炒至表面微微发黄;4.加入少许冰糖进锅翻炒至融化;5.炒时加入少许料酒和酱油翻炒均匀;...
年龄大了要学会“挑食”,立秋后,多吃2素3肉,别不舍得花钱
三、鸭肉老话讲“无鸭不过秋”,鸭肉性凉味甘,在干燥易上火的秋天里吃最为合适。鸭肉肥嫩美味,和酸梅酱一起烹饪,酸梅软化肉质还去腥提鲜,做出的酸梅鸭香软下饭,消热降燥。推荐:酸梅鸭食材:鸭子、生姜、大蒜、酸梅酱1、鸭子放入清水,加一勺盐一勺料酒,抓揉浸泡10分钟,泡出血水后洗净。
冬天要多吃这个肉!比猪肉便宜,比牛羊肉鲜美,营养滋补又不上火
1、将鸭肉洗净,切成块状,用清水浸泡10分钟,去除血水2、热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味3、放入鸭肉块煸炒至表面变色4、加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、干辣椒,翻炒均匀5、加入适量清水,没过鸭肉,大火烧开后转小火炖煮30分钟,待鸭肉软烂后,大火收汁即可,需要注意的是,炖煮的时间根据鸭...
风干鸭怎么烧好吃?加萝卜炖鸭汤鲜香味美,鸭肉紧实萝卜软烂
方法一:热水清洗后剁成小块,装盘加料酒、姜丝,入蒸锅隔水蒸40分钟即可。鸭肉紧实耐嚼,咸香味浓,越吃越香,是美味的下酒菜。方法二:风干鸭剁小块,温水浸泡1小时去盐分,再炖煮熟烂,加萝卜煮透,鸭肉咸香汤鲜、萝卜软烂入口即化。这也是我最喜欢的风干鸭吃法。
红烧鸭肉:鸭肉怎么做才好吃?这种做法,鸭肉紧致不腥
红烧鸭肉:鸭肉怎么做才好吃?这种做法,鸭肉紧致不腥“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserof...