夏天吃鸡吃猪不如吃这肉,高蛋白低脂肪,6种做法,营养又美味
1、牛肉片加生抽盐胡椒粉蚝油,抓拌均匀,这一步牛肉片的底味给够,后面不调味了;2、干辣椒段洗一下水滤干,放一点青红干花椒,多来点姜丝,蒜粒,小葱白切碎,小葱绿切段备用;3、锅里多一些油,下入牛肉片煸到水汽完全干,有点微微焦,这里喜欢干的就多煸一下,捞出备用。4、下入所有配料除了葱绿段,炒到...
分享五道经典家常菜,做法简单易学,好吃又下饭,自己在家就能做,感...
1、牛肉切成薄片,加入白糖、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉,抓拌均匀使牛肉上劲,最后加入一勺食用油锁住水分。香菜洗净,切成小段,香菜梗和叶子分开备用。泡椒小米辣去籽切段,姜蒜切片备用。2、锅中倒入适量食用油,油热后下入牛肉片,快速滑散至变色后盛出,保持牛肉的嫩滑。3、锅中留底油,放入姜蒜片、泡椒小米辣爆...
《川菜的味道美学》:很多人误会了,川菜不等于瞎放辣椒
他在文章中提到,牛肉炖好后,萝卜不要直接加进去煮,最好舀出一部分肉汤,另煮萝卜,煮好后,再与牛肉合盛一碗,灌入原汤上桌。他自评,写这些小窍门,“大家可能会觉得多少有点意思”。写饮食文章,让川菜这个博大精深的菜系,在他面前渐渐展开。至于促使他对川菜进行重新审视的契机,则来自川菜大师史正良。提及川菜...
周末来客不慌乱,推荐八道家常菜,简单易做又好吃,老少皆宜
1、四季豆清洗干净掰成小段,干辣椒切成小段,大蒜切成片。2、起锅烧油,油热后放入四季豆煸炒,炒出虎皮状后盛出备用。3、锅中底油,放入蒜片和干辣椒炒香,再放入四季豆翻炒均匀。4、炒熟后放入生抽、蚝油、白糖和食盐调味,翻炒均匀炒至入味,撒上白芝麻翻炒几下即可出锅装盘开吃。四、剁椒牛肉准备食材...
普洱茶香炒牛肉:好吃吗?做法与视频全攻略!
首先,我们要准备好食材。需要500克的牛肉末,可以选择瘦肉或者肥瘦相间的带筋牛肉,这样做出来的牛肉更加有嚼劲。此外,还需要一包普洱茶叶,两根葱,一块,适量的蒜末和干辣椒,以及盐、生抽、料酒和胡椒粉等调味料。制作过程如下:1.将牛肉末放入盆中,加入适量的生抽、料酒和胡椒粉,腌制15分,使其吸收味道。
这座浙江小城离开辣椒就不会炒菜了
辣椒包丨开化发布炊粉豆腐是我爸的最爱(www.e993.com)2024年7月6日。蒸熟的米粉要恰到包裹着豆腐,豆腐也要炊制得不老不生刚刚好,又香又嫩,喜酸的朋友可以自己拌点陈醋,一次能吃一大盘!炊粉豆腐丨拍摄作者粉蒸牛肉,一般是用南瓜做的底料,甜甜的老南瓜和牛肉混在一起,甜而不腻,还能做减脂餐!吃不了辣的朋友就可以点这道。
甘肃美食隐藏王者,不是麻辣烫,不是牛肉面
新鲜的牛肉切馅,加入洋芋淀粉和各式调味,汆成一颗颗肉丸进入热油之中变身焦黄,或是把肉馅淀粉随意搅拌,用勺直接下锅炸成大块酥肉,金黄蛋皮内夹着肉馅的夹沙;即使物质条件不允许,甘肃人也会想办法将洋芋汆成丸子,用鸡蛋组合淀粉制成素酥肉,这些油炸洋芋丸子、炸蛋,浸润过肉汤后同样美味。
冬天进补,牛羊肉不如它,高蛋白易吸收,嫩香鲜美,吃一口满嘴香
接下来,将大葱剥皮洗净,切成段状;将生姜剥皮洗净,切成薄片;将干辣椒切成小段;将大蒜剥皮洗净,切成薄片。准备适量的淀粉,均匀地洒在鱼身两面上。接着,起锅热油,油热后将裹有淀粉的鲫鱼放入锅中,用小火慢煎直到鱼身两面呈现焦黄色,然后将鱼推到一边,放入葱姜蒜干辣椒煸炒出香味。然后,倒入适量的...
中国馒头夹中国菜,怎么就不算中国汉堡了?
小炒黄牛肉的肉能吃出来品质不错,而且味道也很棒,不会很辣,但是依旧有辣椒的香。中国馒头+中国菜,一整个下肚,让人有了一种确实吃了饭了的感觉。小炒黄牛肉堡好吃的|三六拍摄第二天又继续点了爆炒藤椒鸡堡和外婆菜嫩蛋堡,味道都还不错,真的很像在吃中餐。藤椒鸡堡标的辣度和小炒黄牛肉堡一样,都是3...
泰州蟹黄包、嵊州小吃、淮南牛肉汤……17点后免费入锦江乐园...
辣椒、桂皮、枸杞等辅料制作而成用料十足,色香味俱全卤香味令人欲罢不能品尝美食不用舟车劳顿来“江南吃货节”缩短你与美食的距离安徽篇安徽民情风貌南北融合北方的面、南方的粥口味迥异又和谐共生鲜香的冬菇鸡饺、具有特点的肥西粉扎各色春卷、鱼丸、糍糕...