这种优秀粗粮被忽视了,好吃不胖还能控糖!可替代米饭馒头

4、青稞炒牛肉青稞炒牛肉,其实也不难做。用蒸熟的青稞米,搭配上腌制后软软嫩嫩的牛里脊肉,还可以加入胡萝卜丁、嫩豌豆等增色调味。锅中炒香葱姜蒜,将牛肉下锅大火滑炒几分钟到八成熟,再加入青稞米、胡萝卜丁、嫩豌豆等,翻炒几下熟了就可以出锅啦!怎么样,这么优秀的主食,有没有让你跃跃欲试呢?

牛肉怎样腌才鲜嫩?饭店大厨教你这样做,牛肉鲜嫩爽滑不柴不老

准备食材:牛里脊肉一块,老姜1块,大葱,老姜,生抽,蚝油,精盐,淀粉,食用油。操作步骤:1.首先将买牛肉放在冰箱里冷冻一个小时,这一步主要是去除牛肉里面的酸性。挑选牛肉的时候最好选择牛腱子肉,梅头肉或者是里脊肉。这三xa-jl个部位的牛肉是比较鲜嫩的,所以大家bdxiaotong在买肉的时候要留意啦。2....

霸榜央视!富春江畔的小吃天花板!好吃又好逛,鲜到起飞!

肉松、雪菜、里脊、火腿肠、鸡蛋等丰富馅料,满足你的各种味蕾需求。再配上一碗嫩滑的咸豆腐脑,滴上几滴红油,这种美味谁能拒绝?图源大众点评@夏天_??场口土猪肉包子地址::桂花西路152-6.7号在富阳的场口镇,有一家世代相传的土猪肉包子店,它藏匿在老街的深处,若非循着弥漫在空气中的香气,或许你会错过这...

立秋别忘“贴秋膘”,今日立秋,推荐一道砂锅菜,好吃解馋!

1、里脊肉放冰箱冷冻半小时,拿出来切片,加一勺料酒、一勺生抽、少许盐和胡椒粉抓匀。2、里脊肉里再打入半个蛋清,抓匀至蛋清充分吸收,腌十分钟。3、番茄切十字刀,放开水中烫一分钟,剥去外皮切成丁,另将白玉菇、娃娃菜洗净,娃娃菜切成两半。4、碗里放入适量的红薯淀粉,少量多次的倒入温水,调成黏稠状,倒入...

买牛肉时,行家专挑这5块肉买,肉店老板:不是大厨,就是同行

无论是切片凉拌,还是直接撕成肉丝下酒,都是极好的选择。行家们在挑选牛腱子时,会特别注意其形状是否规整,筋肉比例是否适中,以及表面是否有过多的脂肪和淤血,这些都是判断牛腱子品质的关键。文末有酱牛肉的详细做法,喜欢的记得收藏哦!3:牛里脊。说到嫩滑,就不得不提牛里脊了。牛里脊是牛身上最嫩的一块肉,位...

做水煮肉片时,牢记3个关键点,煮好的肉片更嫩更香更入味,好吃

准备食材:猪里脊肉、郫县豆瓣酱、蒜瓣、干辣椒、花椒、生姜、葱、鸡蛋、淀粉、食盐、生抽、食用油、配菜喜欢吃牛肉的朋友,可以选用牛里脊肉,配菜可以用豆芽、粉条、白菜、上海青等等,按自己喜好来,想以吃肉为主,配菜尽量少一些就行,垫个底就好(www.e993.com)2024年11月1日。先将肉片处理好,因为需要腌制入味,所以先做这一步,等别的步骤忙...

周末美食DIY丨趁实惠吃牛肉,试试中西合璧的黑蒜子牛肉粒

1.将牛里脊切成边长约3厘米的方粒,剥两头蒜,切尾备用。2.将牛肉粒放入碗中,加入小苏打、淀粉、面粉、料酒、蚝油、黑胡椒粉,用手抓拌均匀,随后腌制半小时左右。3.起锅热油,油热后将蒜倒入,炸至金黄有蒜香,捞出备用。4.倒入牛肉粒,炸至表面微微金黄,捞出。

哪个部位的牛肉营养最好?是这里

除此之外,里脊中维生素与矿物质含量也非常丰富,烟酸与铁的含量明显高于其他部位,可以算是牛肉中营养价值最高的一个部位了。牛腑肋肉是所有部位中脂肪含量最高的,维生素A含量也比其它部位高,铁、镁、锌等矿物质含量则较低。牛腿肉与腱肉营养成分较为相似,蛋白质含量稍高于腑肋,脂肪含量稍高于里脊。前后腿不同...

一种被严重忽视的优秀粗粮,好吃不胖还能控糖!可替代米饭馒头

4青稞炒牛肉藏族特定美食青稞炒牛肉，其实也不难做。用蒸熟的青稞米，搭配上腌制后软软嫩嫩的牛里脊肉，还可以加入胡萝卜丁、嫩豌豆等增色调味。锅中炒香葱姜蒜，将牛肉下锅大火滑炒几分钟到八成熟，再加入青稞米、胡萝卜丁、嫩豌豆等，翻炒几下熟了就可以出锅啦！来源：科普中国版权归原作者所有责任编辑：...

牛里脊怎么处理既去腥又能滑嫩呢

新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0000:4600:46牛里脊怎么处理既去腥又能滑嫩呢?精彩内容就在《食全食美》30秒美食进阶。爱吃的人们在一起,真呀真快乐!??BRTV食全食美说说你的看法0打开APP...