鸡胸肉这样做太好吃了,外酥里嫩,酸甜可口,家里小朋友都抢着吃

1.把鸡胸肉清洗干净后切成厚一点的片,再改刀切成条。全部切好后装入碗中,加入少许盐、胡椒粉、料酒,再打入一颗鸡蛋,加入一大勺玉米淀粉,用筷子搅拌均匀,让鸡肉条都能均匀地裹上一层淀粉,如果感觉有点稀,可以再加一点淀粉,最后加入少许食用油,防止炸的时候粘连,再次搅拌均匀后先放一旁备用。2.准备2、3瓣大蒜...

鸡胸肉别炒着吃,做成爆浆鸡排,一口咬下去满满的芝士,外酥里嫩

首先要准备好鸡胸肉,鸡胸肉对半切开不要切断,切开之后很重要的一点就是要对它进行敲打,敲打之后不仅能让鸡胸肉变薄,避免后面炸的时候肉质太厚中间炸不熟,还能在腌制的时候让鸡胸肉更入味,吃起来口感也会更嫩,做好裹粉三部曲,炸出来的鸡胸肉是外酥里嫩,超级好吃,喜欢的朋友可以试试!原材料鸡胸肉2块、芝...

鸡胸肉也能外酥里嫩很好吃,夏天这样吃_手机新浪网

6评论鸡胸肉也能外酥里嫩很好吃,夏天这样吃发现更多热门视频失望至极!王大雷赛后低头含泪离开球场欧洲足球记录者4.8万次播放网友热议你之前还晒了就入行照来回应没有整容,然后你是怎么看?芒果影视站1.7万次播放NBA总决赛大幕拉开,范志毅现场助阵,高呼:凯尔特人必胜!篮球经典5.1万次播放夫妻吵架,女子...

鸡胸肉这样做,儿子隔三差五就馋它,外酥里香,越吃越想吃

Step1:腌制鸡胸肉1、鸡胸肉洗净去除表面上的油脂,用刀在中间片开,再用刀背均匀的敲打鸡胸肉,反正面都要敲打到,这样可以让鸡胸肉吃起来鲜嫩、不干硬。2、敲打好的鸡胸肉放入盘中,再放入切好的姜片、葱段、奥尔良腌料、料酒、生抽、少量清水、用手抓拌均匀,腌制20分钟左右,这样鸡胸肉会更加入味好吃。Step2...

酸甜适口 老人小孩都爱的糖醋里脊(鸡胸肉版) | 名厨教你做疆味年...

鸿春园的老做法是,调汁不用番茄汁,而是用糖、醋。为了保证口感,肉需要经过两遍油炸,一遍为了定型,一遍为了酥脆。外酥里嫩、酸酸甜甜的满足感和快乐谁能拒绝呢?本期视频,由新疆名厨、益天洋酒店皇城食府菜品研发中心主厨董海峰教你做鸿春园经典做法的糖醋里脊(鸡胸肉版)。

...你做疆味年夜饭 ①丨酸甜适口 老人小孩都爱的糖醋里脊(鸡胸肉版)

老乌鲁木齐人都知道,糖醋里脊可是鸿春园店里桌桌常点的经典菜(www.e993.com)2024年11月7日。鸿春园的老做法是,调汁不用番茄汁,而是用糖、醋。为了保证口感,肉需要经过两遍油炸,一遍为了定型,一遍为了酥脆。外酥里嫩、酸酸甜甜的满足感和快乐谁能拒绝呢?本期视频,由新疆名厨、益天洋酒店皇城食府菜品研发中心主厨董海峰教你做鸿春园经典做法的...

为什么炸鸡很普遍,炸鸭不常见

通常来说,鸡肉的口感要比鸭肉嫩很多。研究发现,鸡胸肉的肌纤维直径在15μm—20μm之间,鸭胸肉的肌纤维直径在25μm—30μm之间。肌纤维直径越小,密度越大,肉的嫩度就越高,因此肉的品质也就越好。鸭肉天生就比鸡肉粗糙,而油炸食品讲究一个外酥里嫩,鸭肉本身就不够细嫩,油炸之后就更加粗糙了,这样干巴巴的...

鸡胸肉这样做外酥里嫩

鸡胸肉这样做外酥里嫩鸡胸肉这样做外酥里嫩VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:鸡胸肉来自于:广东...

厨师长教你:“脆炸无骨鸡柳”的家常做法,外酥里嫩,香辣可口

脆炸无骨鸡柳所需食材如下详细步骤如下▼▼▼食材处理及准备1首先我们准备鸡胸肉1块(约200克),用刀去除鸡胸肉上面的筋膜和油脂,这一步的目的是保持脆嫩的口感,然后将其清洗干净备用,下一步开始改刀。2首先横刀从中间切开片成两半,片开之后可以看到鸡胸肉的纹理类似于树叶,分别呈Y字型交叉...

鸡胸肉别再炒着吃了,教你一招,外酥里嫩,好吃到停不下来

第一步:首先把鸡胸肉常温下解冻,然后用清水清洗干净。第二步:然后把鸡胸肉切成小块,大小适宜即可。第三步:把切好的鸡胸肉放入碗中,加入孜然粉、辣椒粉、淀粉、蚝油、鸡精、盐、食用油。第四步:戴上一次性手套抓拌均匀,腌制20分钟。第五步:锅中倒入少许食用油烧热,把腌制入味的鸡胸肉倒入锅中大火翻炒...