煎饼里的山东

一块系成疙瘩的粗布把鏊子用油打磨干净,一勺玉米糊糊倒在鏊子上,急速用竹耙子把糊糊摊平,不一会儿,糊糊变干变黄,散发出煎饼的清香,俺娘不识字,但这时经常教我一句诗:“小小煎饼一张张,棒子小麦都出香。”摊的过程中,有些残次品,会直接给边上的孩子们,以及院子里的狗。

那个煎饼摊

等铁板上“滋滋”十几秒钟后,再用小铲沿边一铲,将薄刃按在中央,对折再对折,饼就折成一个长方形,被迅速装到袋子里,一份美味的煎饼就做好了,我不禁对摊主心生佩服!两三分钟的操作,动作如行云流水,紧张又不失节奏,看得我眼花缭乱。那泛着金黄的煎饼,加上星星点点的翠绿色葱花,已经够诱惑人了,再闻到那扑鼻...

张继科借樊振东“复出”?星巴克彻底急了!

网友直接夺笋:用你家袋子装的煎饼果子。没想到一个“吃饼”镜头,带火星巴克...袋子。大家猜到我和冠军共同点是爱吃鸡蛋灌饼,猜到樊振东吃的是蛋堡虾饺,就是没猜到星巴克会来蹭热度。毕竟国乒都是干饭人,有没有可能是“星10g”,不一定是“星8g”。大家第一反应就是高仿号,确认了名字ID是真官方。没想...

东北吉林街头的特色糖油煎饼大家吃过吗看看怎么制作的!

首先将玉米面放在这个烧热的铁盘上,然后用一块木板不停的转圈刮着制作。三分钟后就在刮成圆圈的煎饼上放上一盘白糖。(原创图片盗用必纠)放好白糖后,在煎饼上面再次放上一勺玉米面。接着的操作就是不停的刮,转圈的刮着,刮成薄薄的一层。糖油煎饼的制作过程,金黄色的玉米面。热气和香气不停的飘散着...

视频|煎饼店遭贼千元零钱被偷,连火腿鸡蛋都没放过

视频显示,凌晨2点刚过,画面中出现了一个黑衣男子,他双手插兜,低着头径直走到了杜师傅的煎饼店门前,一直在附近徘徊观察了一个多小时,凌晨3点24分,他突然砸碎了煎饼店的玻璃,顺着窗户钻进了里面,大概20分钟后,男子才从店里钻了出来,手里多了一个袋子,相比里面装的就是从煎饼店里偷盗的东西。而对比两次失窃的...

网友评的“饼排行榜”,南北8种饼各有特色,山东煎饼排第四

4、山东煎饼山东煎饼是山东的一种传统主食,地位等同于馒头、面条等,薄如纸张,制作过程需要很大的耐心,需要提前浸泡原料,第二天用石磨将原料慢慢的碾磨成末,磨好后再进行煎制,做好的山东煎饼不能直接装入袋子中,需等晾凉折叠后再装入袋中(www.e993.com)2024年11月8日。刚烙熟的煎饼比较软,放置时间久了会慢慢的变干,不管是偏软还是偏硬...

美国街头的“天价”煎饼,35美元一个,老外边排队边吐槽:太贵了

当然外国人在吃煎饼的时候，其实也是和中国吃煎饼的方式是不太一样的，因为我们中国人都是把这个煎饼放在袋子里面直接咬着吃，可是外国人同样还是离不开他们的刀叉工具，他们会把这个煎饼放在盘子里面，然后一块一块地切着吃，而且还吃得津津有味，当然对于这样的一种煎饼，虽然说看起来已经没了中国味，可是在国外...

京津早点品光阴:豆腐脑、油饼、馄饨、煎饼、小笼包...

京津早点品光阴:豆腐脑、油饼、馄饨、煎饼、小笼包...手提的袋子里装着小笼包和油饼,钢种锅里盛着冒热气的豆腐脑,刚进小院,跟邻居大妈打声招呼,递过代买的早点……北京充满暖意的一天或许就是从幼时的早点记忆拉开帷幕的。长大后游走于京津之间,发现两地有太多的相通之处,早点也是如此,比如豆腐脑、油饼、馄饨...

三农记者“战”三伏|汗如雨下,摊煎饼如蒸“桑拿”

刚走进车间，一股热浪扑面而来，再穿上工装，戴上帽子，人像进了蒸锅一般，喘口气都困难。一位正在往大盆里放自来水的村民笑着说，“这里有水、有空调，还不是最热的地方。”洗麦子。这里是摊煎饼的第一个环节——洗麦子。“用笊篱使劲搅，让水带着麦子浮起来，搅几遍后顺势把浮起来的麦子捞到旁边的筛子里。

这才是正宗的山东大煎饼!当地老饕深度科普,煎饼才不只能卷大葱

山东煎饼易折叠易存放,如不放在潮湿的地方,一两个月也不会变质。大家可以选择把煎饼用袋子装好放进冰箱中冷藏,等到要吃的时候提前半小时拿出来一晾就好了。如果放得久了,煎饼干了脆了,吃之前可以把煎饼放在热水或者粥的热气上稍稍过一下,很快就会软下来。