七夕别忘吃“巧果”,分享5种好吃做法,造型好看、鲜香四溢
三、荷花酥1.准备豆沙馅20克,把豆沙馅和得硬一些,方便包制。准备面粉50克,加入植物油5克、白糖3克,再加入少许清水,把面粉和成软一点的面团。接着,我们和一块油面。盆中放入面粉30克,加入植物油10克,把油面和的和面团一样柔软,这样更容易操作。2.和好的面直接取出来,把它揉光滑。下成大小均匀的面剂子,把...
“太空出差”的桂海潮,回家啦!一起解锁航天员家乡同款美食
把饵丝放到沸水中上下“打几个滚”捞出,配上白菜和熬制一夜的高汤,加上肉末、酥肉,就是腾冲人不可抵挡的家乡味道。(7)施甸荷花宴▲图源:保山市文化和旅游局荷花宴上,一般有十多道菜,每道菜都各具特色。荷花酥、荷叶酥、荷花饼、藕饼,口感香酥;荷叶三鲜汤、莲藕排骨汤、莲子羹,清新素雅;荷叶卷、荷花炖鸡...
00后杭帮菜传承人做了一桌“寻味西湖” 让大师眼前一亮
”学生金昱彤介绍,“一般的荷花酥花瓣都是单色的,我觉得可以更多样一些,尝试做成双色。然而如果按照传统开酥就会混合成一个颜色,我经过多次试验、更改开酥方式,终于将这双色荷花做成功了!这道荷塘月色,是我研究一个多月的成果,把自己的新想法融入到杭帮菜并实践成功,这种快乐真的无与伦比!”...
温故知新 | 古装剧里提到的荷花酥,正宗做法到底是什么样的?真不是...
①把冷藏好的面团取出,用锋利的刀片切4道口子,顶部切到看到馅料,切口尽量接近底部,这样荷花会开的很旺盛哦。②将食用油略微烧热,在油温不是很高的时候炸制面团,低温油炸到定型(裂开好看的口子),再换高温油炸,这样荷花酥的样子会坚挺好看。而且是白色的,否则就炸黄了。③最后撒上揉进了食用色素的棉白糖装饰...
面点师传授荷花酥经典做法,花瓣层叠缓缓绽放,薄如蝉翼不粘连
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今天和大家分享一下荷花酥的做法,??不但外观好看
今天和大家分享一下荷花酥的做法,??不但外观好看今天和大家分享一下荷花酥的做法,??不但外观好看,口感也是棒棒哒!??VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年9月19日。如有关于作品内容、版权或其它问题请...
传统宫廷糕点,惟妙惟肖有颜又有料,荷花酥的做法!
所以,只要能自制的,我就绝对不会买市售的,毕竟自己做,更放心吧!这款中式点心荷花酥,用的是自己做的红豆沙,自己熬得猪油,原料绝对放心哈!烤好的荷花酥表皮酥松掉渣,馅心清甜不腻,颜值与美味并存哦!原料:中筋面粉、红豆沙、猪油、细砂糖、水、全蛋液、蛋黄、黑芝麻。做法步骤:...
做法简单好看又好吃的点心:荷花酥
做法简单好看又好吃的点心:荷花酥做法:1.取面粉适量,加入温水,猪油,拌和揉透成水油面团,另取面粉加猪油,搓擦均匀成干油酥面。2.将油酥面团包入水油面团内,收口撤扁,擀成长方形薄片,叠折成3层,再擀成薄片,折叠成3层,再擀开、折拢,然后擀成厚薄均匀的薄片,用圆模切取圆形坯皮。
荷花酥最简单的家常做法,花瓣层叠缓缓绽放,薄如蝉翼不粘连
制作方法:我们在做之前当然就是要把上面说的这些材料全部都准备好,准备好之后我们才能够做出美味的食物,所以说大家在准备这些材料的时候哪个都不能少。我们首先要做的就是先制作一个白水油皮。将油皮所用的材料全部取一半,这些面粉倒在案板上,开个粉坑,加入水油白糖混合均匀合成面团,然后盖上保鲜膜放在一边,松弛...
麻麻们不容错过的绝顶馋嘴美食——荷花酥!
荷花酥的做法:白水油皮1、低筋面粉倒在案板上,开个粉坑,加入水、油、白糖混合均匀,和成面团,盖上保鲜膜松驰15分钟。打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片红色水油皮2、低筋面粉与红曲粉混合过筛,倒在案板上,开个粉坑,加入水、油、白糖混合均,匀和成面团,盖上保鲜膜松驰15分钟。打开...