实体店商用技术丨实用美味的油炸串串香夹馍配方及制作工艺
2018年5月2日 - 网易
二、秘制果仁撒料熟花生粉500克、熟芝麻50克、熟黄豆粉300克、苏子粉30克、孜然粉100克、红葱酥50克、蒜酥70克、蒜泥30克、香菜籽粉20克、辣椒粉60克、核心调料粉。把以上这些食材混合在一起,然后用打粉机打成细粉即可。三、酱料配方豆瓣酱100克、花椒粉50克、五香粉...
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油炸小吃素菜通用配方 乐山长药油炸
2018年12月6日 - 网易
油炸串串配方:豆瓣酱500克、胡椒粉15克、冰糖30克、葱末80克、菜籽油1000克、水60克、盐半茶匙、麦芽糖1匙、姜葱蒜、干辣椒适量;做法:切好姜末、蒜末、葱末,干红辣椒剁碎。把豆瓣剁成茸,与蚝油一起装入盆中,搅拌均匀成混合料。先下姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香,然后加入豆瓣酱炒出红油后转用小火,加入...
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广元首家乐山油炸串串,吃一次就沦为脑残粉!
2018年5月13日 - 新浪
炸好的串串不是直接上桌还会再刷一层秘制油辣子所以吃起来特别香~最后再配上店里的秘制干碟一口吃下去仿佛人间最美好的事情莫过于此~辣椒还磨得很细吃起来不会卡喉咙辣味和香味都很足够~而且菜品种类繁多肥肠、牛肉、掌中宝、鸡爪、郡肝、蘑菇、花菜、土豆、金针菇、玉米不管荤素只要是店里有...
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这400条留言,让我再去二刷青神
2019年4月30日 - 网易
乐山风味油炸串串在评论区“乐山风味油炸”被265个人点赞到了第1位,于是二刷的第一家我们去了这里。大众点评上根本搜不到这一家,根据青神妹子小果提供的小西街这个线索,我们终于在巷子里找到了这家开了20年的油炸。(虽然招牌写的18年)这个油炸跟乐山小根小根的油炸不同,串儿比较大、点菜后现炸,比较特别的...
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入夏耍成都 %7c 小长假到处找吃的你,光看这篇就够了!
2019年5月3日 - 网易
“一根牛”是招牌,一份48元,名字取得特别有深度,从字面上就能把这道菜了解各大概,通俗得说就是牛杂大杂烩,牛肚、牛筋、牛肺,贴骨肉……下料很猛,麻辣鲜香,hin入味。口口都爆油的乐山油炸店名:赏味油炸串串推荐:五花肉、牛肉地址:武侯区红瓦寺街5号1栋(四川大学小北门)...
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