网友:毛肚自由套餐才是火锅界的性价比之王!

并且所有毛肚都要经历挑选清洗、煮制清洗、深度清洗、分切清洗、浸泡清洗、精选清洗装袋这6遍清洗且冰水浸泡，这样既能去除腥味，又保留了其天然的脆爽口感，真是“毛肚洗6遍，洗得比脸净”。这还不够，锅圈的毛肚都是由人工进行筛选并切片/打丝的，且每一款的长、宽、高都有着较高的标准，比如巴适黑毛肚的...

毛肚自由套餐热卖2亿!看锅圈如何重塑火锅市场格局?

锅圈的毛肚都是由人工进行筛选并切片/打丝的,且每一款的长、宽、高都有着较高的标准,比如巴适黑毛肚的双长边不能小于6—10cm,双短边4—8cm等,进一步提升了消费者的口感体验。此外,锅圈独创的鼓泡清洗法,通过气泡机与水的巧妙结合,让水处于翻滚状态,极大地提高了清洗效率,同时有效去除了腥味,保留了毛肚的天...

牛百叶、毛肚 火锅食材加工设备

切割设备切丝机:用于将牛百叶和毛肚切割成丝状,便于后续加工或食用。切丝机有多种型号和规格,可根据不同需求进行选择。切片机:除了切丝外,还有专门的切片机可以将牛百叶和毛肚切割成片状或其他形状。蒸煮设备蒸煮机:用于对牛百叶和毛肚进行蒸煮处理,以达到软化、杀菌等目的。蒸煮机通常具有温控、时控等功能,确...

火锅爱好者被锅圈的“毛肚自由套餐”硬控了

这还没结束,为了实现更加的毛肚口感,锅圈的毛肚都是由人工进行筛选并切片/打丝,更为严苛的是,锅圈对每一款毛肚的长、宽、高都有着较高的标准,比如巴适黑毛肚的双长边不能小于6-10cm,双短边4-8cm等。看起来事无巨细,但最终则能提升了消费者口感体验,带来更理想的味蕾享受。这次“毛肚自由火锅套餐”,也仅...

从奢侈到亲民,锅圈是如何实现毛肚自由的?

这还不够,为了能让食客在品尝时能有一致稳定的口感,锅圈的毛肚都是由人工进行筛选并切片/打丝,每一款的长、宽、高都有着较高的标准。比如巴适黑毛肚的双长边不能小于6-10cm,双短边4-8cm等,进一步提升了消费者的口感体验。如此高品质的毛肚,搭配上近20种其他食材,消费者们对于该套餐的价格和品质都给予了...

99元就能实现毛肚自由,凭什么是锅圈?

这还不够,锅圈的毛肚都是由人工进行筛选并切片/打丝的,且每一款的长、宽、高都有着较高的标准,比如巴适黑毛肚的双长边不能小于6-10cm,双短边4-8cm等,进一步提升了消费者的口感体验(www.e993.com)2024年11月6日。价格方面,在高质低价的背后,供应链优势始终是锅圈的底气和根基。锅圈通过一整套的数字化管理系统将用户、门店、物流、供应...

破圈而出,锅圈引领毛肚自由新风尚

这还不够,为了能让食客在品尝时能有一致稳定的口感,锅圈的毛肚都是由人工进行筛选并切片/打丝,每一款的长、宽、高都有着较高的标准。比如巴适黑毛肚的双长边不能小于6-10cm,双短边4-8cm等,进一步提升了消费者的口感体验。如此高品质的毛肚,搭配上近20种其他食材,消费者们对于该套餐的价格和品质都给予了...

揭秘99元毛肚自由套餐背后的商业逻辑

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当代人的毛肚自由,锅圈给解决了?

同时锅圈抛弃了传统的毛肚火碱泡发工艺,而选择更为健康的苹果蛋白酶和木瓜蛋白酶泡发工艺,进一步提升产品品质。在最终装盘时,还将有人工进行筛选并切片。锅圈对每款毛肚的长宽高都有较高的标准,比如巴适黑毛肚的双长边不能小于6-10cm,双短边4-8cm等。

巴奴火锅爆火的秘诀,这点最重要!

毛肚是火锅中的头牌菜,无毛肚,不火锅。但在巴奴初入火锅赛道时,行业内少有专注毛肚火锅的品牌,菜品大同小异。在同质化严重的市场,必须做出差异化才有竞争力,巴奴不断追根溯源,不断提炼、精简,最终聚焦到战略菜品——巴奴毛肚上来,让毛肚火锅回归主流,巴奴火锅也正式更名为巴奴毛肚火锅。