食用油你选对了吗?定期更换食用油种类,营养更均衡
目前市场上的食用植物油产品有:大豆油、菜籽油、花生油、棉籽油、葵花籽油、油茶籽油、米糠油、玉米油、芝麻油、红花籽油、亚麻籽油、核桃油、葡萄籽油、橄榄油等等,只要符合国家卫生和质量标准的产品,品质就有保证,都是安全的食用油。由于各种植物油的结构和营养成分不同,长期食用单一的植物油并不利于健康,定期更...
【科普营养】以为吃这几种油最安全?也许你又吃错了!
用玻璃瓶盛装烹调油,材料成本、运输成本、储藏成本和销售成本都会更高,消费者未必人人乐于接受,所以通常只限于高价产品使用。此外,香港消委会还发现四分之一的烹调油类产品标签标示的脂肪酸含量与测试结果不符,饱和脂肪酸实际含量过高。这意味着可能存在掺假问题,用棕榈油等低价油混入高价油中,冒充富含不饱和脂肪酸...
合理减盐、减油、减糖 专家倡导健康生活方式
合理膳食是保证健康的基础。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红表示,可从食物选择、烹调方式、进食模式三个方面促进合理膳食。范志红建议,在食材选择方面,注意阅读营养标签,选择高营养素密度的食物,控制添加油和添加糖;在烹调方法方面,注重减油、减盐、减糖,并保持一定的咀嚼性;在进食模式方面,做到集中精力进...
月饼是“不健康食物”?营养师:此言差矣,应该这样吃
1.控制高热量:建议大家购买小包装月饼,或者将月饼切成小块,和家人朋友分享,品尝不同口味的月饼。同时正餐时减少一些主食和烹调油,注意总能量的摄入,不至于给胃肠增添太多的负担。2.远离高脂肪:月饼中的脂肪含量较高,尤其是饼皮和馅料中常常加入大量油脂,酥皮更需要动物油以达到起酥的口感,因此选择月饼时...
调和油怎么吃更健康?选购掌握“五看”窍门!
《中国居民膳食指南(2022)》推荐的烹调油每人每天摄入量为25~30克,并建议经常更换品种,为人体提供脂肪酸和营养平衡保障。但对于经常买大桶油或者不经常做饭的家庭来说,经常更换品种就不那么容易了,此时选择食用调和油是一种方便的途径,营养更丰富、更均衡。
手把手教您择优限量摄入烹调油||2024年温州市全民营养周系列推送...
四、凉菜、热菜、煎炸分别适合用什么油?日常生活中,按需选择烹调油也很关键(www.e993.com)2024年10月23日。大豆油、亚麻籽油、小麦胚芽油、特级初榨干橄榄油适合做凉拌菜;菜籽油、花生油可以炒菜;棕榈油、椰子油、猪油比较适合煎炸,但适合煎炸的一般都富含饱和脂肪酸,要减少食用。
新年又立减肥目标?先把烹调油用量减下来
先把烹调油用量减下来新年将至,减肥又成为不少人立下的新目标。数据显示,脂肪摄入过多,尤其是烹调油过多是国人能量摄入过剩的主要原因之一。科信食品与健康信息交流中心近期邀请专家提供科学“减油”建议,首先就是要减少并严格控制烹调油用量。减少烹调油用量...
少油饮食怎么做?教你9个小妙招
一般来说,饱和性高的食用油脂耐热性较好,适合做煎炸食,能打造酥脆的口感,但是过量饱和性脂肪摄入不利于健康。大豆油、玉米油、葵花籽油等油脂不耐热,经煎炸或反复受热后易氧化聚合,适合炖、煮、炒类菜肴。不同烹饪油各有优势,建议家里采购食用油时注意常换品种,食用油品种的多样化能给我们提供脂肪酸和营养平衡...
炸蛋,我愿称之为最可怕的食物!(不只是油多)
这么算下来,说一个炸蛋30~50克油,真不算夸张。按照《中国居民膳食指南》建议,每天摄入的烹调油不超过25~30克。好家伙,一个炸蛋就给你满上了。要是再加上虎皮猪脚、虎皮鸭脚、脆皮锅烧、炸腐皮等小料,这一顿下来,脂肪和热量直接爆表。热量还不是最关键的。
煤油罐车装食用油,以后吃猪油好,还是土榨油?老百姓该怎么办?
比如橄榄油、茶油、菜籽油的单不饱和脂肪酸含量较高,玉米油、葵花籽油则富含亚油酸,紫苏油中富含α—亚麻酸等,所以,经常更换烹调油的种类,不要盯到一种植物油吃,才是王道!03土榨油谨慎吃!买的油不放心,自己榨呢?土榨油的生产环境往往是脏乱差,生产工具生锈、油垢积累、生产人员不戴手套和穿工作服,甚至抽...