1斤螺蛳,半只鸡,这样做太美味了,汤浓肉香,连汤都不舍得倒掉
3、螺蛳炒鸡想要好吃,鸡肉处理是关键,三黄鸡清洗干净,把表面多余的油脂都清理干净,这样炒出来之后不会那么油,买的半只鸡如果是有鸡脖子的,鸡脖子附近的鸡皮可以剪掉不要,鸡脖子附近的淋巴比较多,很难处理,直接剪掉不要,处理好之后清洗干净,切成小块,切得稍微小一点,不要太大块,小块的鸡肉更容易入味,这也是好吃...
今日分享“老醋花生、蒜香菠菜、豌豆炒鸡块”
1、将鸡腿剁成块状,不要太大,用清水多洗几遍2、洗好的鸡块,滤干水分,加入少许盐,料酒,花椒粉,胡椒粉,生抽,酱油,蚝油,用手抓匀,腌制30分钟3、把姜切片4、胡萝卜切成丁状5、豌豆和玉米洗净6、锅里放油7、油热后放入花椒,八角,姜片爆香8、加入腌制好的鸡块翻炒片刻9、待鸡块炒的金黄色时...
低卡炒鸡块,低脂又健康,好吃还不胖
具体做法:鸡块加面粉搓洗干净,我一般用新鲜的鸡块炒之前就不焯水了。锅里放适量油把鸡块倒进去,煸炒出水分,炒至油变清澈为止。这样一般水分就被炒干了,并且这样炒出来的鸡肉就不会有腥味了。鸡块炒干水分之后放姜蒜炒出香味。加生抽,冰糖,炒至上色,一次性加入足量的开水焖至鸡块软烂入味。等锅里...
这个把丈夫剁成炒鸡块的女人,落网后她说:入狱真好
最后聂某拿了把菜刀,怒气冲冲的跟他说,要是以后我跟别的女人一起,你再管我,老子就直接把你大卸八块杀完,你还要再去你娘家,把你爸妈姐姐也都给砍死,看你还敢不敢管我。然后打累了的聂某便躺在床上呼呼睡去。已经彻底绝望的常某一边感受着浑身上下的疼痛,一边想着近些年聂某对自己做的这些事儿,他...
家常炒鸡的做法,最正宗的做法:客家人啊天教你做美味下饭佳肴!
1.处理食材:将鸡肉洗净,去皮去骨,切成小块备用。青椒洗净,去籽去蒂,切成小块备用。姜切片,大葱切段,蒜切末备用。2.腌制鸡肉:将切好的鸡肉放入碗中,加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉,搅拌均匀,腌制15分钟。3.炒制:热锅凉油,放入姜片、葱段、蒜末,煸炒出香味。加入腌制好的鸡肉,翻炒至鸡肉变...
中伏期间温度高消耗大,试试“高温5宝”,清补到位,消暑祛湿热
螺蛳炒鸡的做法1、螺蛳要先放在水中吐一下泥沙,在水中加点食盐和食用油,浸泡一段时间,吐一下泥沙;2、螺蛳炒鸡想要好吃,鸡肉处理是关键,三黄鸡清洗干净,把表面多余的油脂都清理干净,这样炒出来之后不会那么油,处理好之后清洗干净,剁成小块,剁得稍微小一点,更容易入味;...
炒鸡块到底要不要焯水?这才是正确做法,鲜味不流失,美味又好吃
1.将一只鸡剁成小块,提清用冷水加料酒浸泡半小时,可以去除鸡身上腥味和血水。2.热锅冷油,油稍热下入冰糖,熬煮至枣红色以后,下入鸡块翻炒均匀上色。之后加入姜丝、八角、花椒、干辣椒、桂皮、香叶和料酒大火翻炒。3.翻炒均匀后下入生抽、老抽、豆瓣酱大火翻炒,加入半罐啤酒后加清水浸没鸡块,盖上锅盖...
香辣过瘾,好吃到哭的双椒炒鸡块,酱香美味,又辣又下饭!
第七步:出锅装盘,美食制作完成,有喜欢的可以试试看呀,一道美味的红烧鸡块,正好可以解解馋哟!小提示:切好的鸡肉一定要腌制一下,这样才更容易入味哟!
干香鲜嫩炒鸡块,今年过年又加菜
第一步:煸炒鸡块提前将鸡切成大拇指大小的块状,这样方便入味。热锅冷油,到五成油温时,加入1火锅勺油,倒入鸡块。要想鸡肉吃着香水分炒干须做到开大火,煸炒鸡块20分钟,直到鸡肉水分炒干、变金黄后盛出备用。????????02鸡和调料分开炒制...
炒鸡块没难度?你和名厨就差10分钟
鸡肉洗净后切的小块一点,更容易炒香炒入味。TIPS:停下你勤劳的双手!为了鸡肉炒香,切后无需再清洗02-葱姜煸香-放入4勺油、姜、蒜煸炒一下,葱姜就是我们的温度计,等表面变成金黄色后,就可以下鸡肉啦。03-炒鸡块-生炒鸡块的精髓就是炒的时间。