精选20道鲁菜,做法正宗步骤鲜明,收藏起来太实用了
材料:大虾、味精、盐、白糖、香油、酱油、料酒、葱段、姜片、高汤、水淀粉、花生油。1.将大虾剪去须、爪,除去头部沙包和脊背砂线,洗净。2.锅上火加油烧至五成热,下入虾煸炒用手勺轻轻压其头部,挤出虾脑至两面呈金黄色,盛出。3.锅留底油,放入葱姜丝、料酒、盐、白糖、醋、高汤,下入煎好的虾煮开后...
新一代白象汤好喝“甄味汤馆”系列重磅上市,行业第一高汤面品牌的...
据介绍,此次全新升级的“甄味汤馆”系列,在保证正宗高汤面的前提下继续创新口味及提升品质。一方面,“甄味汤馆”系列继承了白象对口味的执着,历经12个城市、3600+样本共2轮消费者口味测试;另一方面,新品力推产品健康化,主打三“真”(真材实料、真汤真味、所见所得)和两“0”(0防腐剂、0反式脂肪酸)。相较...
高汤猪肉包正宗做法,鲜美可口,咬一口满嘴流汤
做法:1、头一天晚上睡觉之前将面团和好。300克面粉中大概放入了2克酵母,经过一个晚上的发酵面团发得刚刚好。2、猪肉放入料理机中打成泥,放入适量的胡椒粉,一勺生抽,适量的姜末,顺一个方向搅拌均匀。往猪肉馅中打入一些高汤,这样吃起来口感更加水润。3、往猪肉馅中放入葱花,放入适量的盐,一小勺蚝油,两勺花...
15年大厨,教你做正宗红烧肉配方和做法。还教你5窍门
做法:1.先将五花肉洗净,然后锅中放入五花肉,放入姜片、大葱、料酒进行焯水,大约5-8分钟,然后过凉水备用。2.把焯水好的五花肉切成4厘米的正方形。3.冷锅放入500克食用油,烧到6层热,放入五花肉块,进行油炸,直到表面金黄即可。4.锅中另放油,把姜片炒香,然后下入炸好的五花肉、花雕酒炒香,然后放入生抽、糖...
大厨教你熬制一锅正宗的高汤,卤菜、下面、炒菜都能用到,倍香
辅料:猪棒骨十斤、猪肘子一个、烤鸭一只、猪皮三斤、生姜葱多些熬高汤之步骤步骤一、首先将买来老母鸡、老鸭去掉杂碎(最好选用新鲜的食材,这样可以减少很大一部分腥味),剁成大块,肘子劈开和猪棒骨、猪皮一起清洗后放入水中浸泡去血水(中途多次换水,这样浸泡出来的效果更好)...
山药养胃粥好吃正宗做法,可以当婴儿粥宝宝辅食常吃益处多多
4.准备砂锅,把浸泡好的大米放入锅中,倒入一碗熬好的高汤,高汤可用鸡汤排骨汤都可以,倒入热水,小火转中火煮5分钟左右,翻开盖子,用勺子顺时针搅几遍,倒入西兰花,香菇,继续搅匀,撒入少许的食用盐,一小勺胡椒粉,少许生抽,最后撒下葱花,我们的《山药养胃粥》就完成了(www.e993.com)2024年9月8日。
济宁甏肉干饭的商用正宗做法
高汤6斤加老汤200毫升(4汤勺),加盐15克,鸡粉20克鸡精10克,蚝油10毫升,老抽15毫升,料酒10毫升。各种材料加入量可根据当地口味习惯进行酌量加减。老汤是用来煮把子肉用的汤,调味汤是用来煮甏菜的汤,两个汤要单独做,不能一汤多用。
冬天,建议中老年人:少喝骨头高汤,换成这2样,舒服过冬身体棒
今天就给大家分享2样在冬天的时候也适合喝的饮品,寒冷的冬季,建议中老年人少喝骨头高汤,换成这2样,也能舒服过冬身体棒。第1样:玉米浓汤玉米是人们生活中很常见的一种食材,也有很多种烹饪的方法。而且玉米的营养价值也很高,口感也非常的清甜爽口,那么用玉米做的浓汤口感也不会差。
做了把子肉21年大叔,教您正宗把子肉的配方和7大窍门,超级宝贵
4.把所有的香料全部洗净沥干,锅底放油,把香料、姜片炒香,放入高汤、糖色、酱油、五花肉块,大火煮开,改小火焖煮30分钟,再加入食盐、姜黄粉煮10分钟即可食用。5.做好的把子肉,放在米饭上,加适量汤汁,非常的好吃。把子肉7大诀窍:1.猪肉一定要处理好,焯水时给料酒和白醋,就是为了完全去除猪肉的腥味和油腻...
鱼圆馄饨高汤两天煲出,鲜猪手太雕鸡每天限量5份丨爱申活暖心春
让人最没想到的是,这“手打鱼圆馄饨”里的高汤,竟然需要两天时间才能煲出来。大厨林茂盛介绍,“这汤要用母鸡、筒骨为原料。第一天,水沸而不腾,不要搅动,至少要煲10小时,第二天,继续煲,小火慢炖,也不要搅动,还要煲上10小时。之后,再把做好的鱼圆和馄饨放进去。”...