39款菜肴推荐,普通食材家常做法,瞬间成就一份大餐,试试吧

做法1、新鲜的鸭肉剁成小块。用料酒水浸泡30分钟。酸萝卜,生姜,泡椒切好备用。浸泡出血水的鸭肉,清洗干净沥水。2、坐锅点火,不放油直接下鸭肉煸炒。炒约5分钟,炒至肉皮收缩,盛出待用。3、另起锅,注入食用油后下泡椒,生姜,八角炒至酸香味。再下之前煸炒的鸭肉,淋入生抽酱油。4、加热水没过食材,焖煮2...

谷雨节气湿气重,常喝这4汤3粥,把身体里的湿气排出去~

做法:荷叶洗净切碎,与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入砂锅,加水1000毫升煮沸,改用小火煮20分钟,洁净纱布滤汁即成,上下午分服。功效:消食除胀,行气理中。04薏米冬瓜鸭肉汤材料:薏米30克,芡实20克,陈皮6克,鸭肉、连皮冬瓜各250克,生姜、精盐、胡椒粉、植物油各适量。做法:将薏米、芡实、陈皮加适量清水浸半小...

入伏后,少吃鸡肉和牛肉,多吃这3种肉,腿脚有力气,精神饱满!|鸭肉|...

1.鸭肉洗净切块,焯水去除血水,捞出备用;薏米、芡实、莲子分别用清水浸泡30分钟;山药去皮切块,胡萝卜去皮切块备用。2.在汤锅中加入适量清水,放入鸭肉、薏米、芡实、莲子、姜片和料酒,大火煮沸后转小火炖煮1小时。3.加入山药和胡萝卜,继续炖煮30分钟,至食材熟透,最后加盐调味,即可出锅。这道汤清淡滋润,适...

福建女子远嫁四川,晒娘家与婆家晚餐对比,网友笑了:真实又搞笑

婆家菜-水煮鱼片:四川特色菜,以麻辣味为主。汤底由辣椒、花椒等多种香料熬制而成,味道浓郁。鱼片在汤中煮熟,充分吸收了麻辣味道,吃起来麻而不辣,香鲜可口。鱼片滑嫩,入口即化。麻辣汤汁的刺激使得鱼肉更加鲜美,层次丰富,但是吃不了几片就辣的吃不下饭了。婆家菜-香辣蟹:典型的川渝做法,味道麻辣鲜香。...

水煮虾,用冷水还是开水?弄错了又老又柴,腥味重,教你正确做法

4、用冷水煮虾,煮的时间比较长,肉质就会变老,而且营养也流失太多,吃起来不鲜美;用开水煮虾,不能完全去除腥味,这样虾肉吃起来会很腥。正确的做法是温水下锅煮。5、锅里倒入适量清水,放入葱段、姜片、花椒、大火加热,等到锅底开始冒出小泡时,倒入洗干净的大虾,再放入一大勺料酒,大火煮一会儿。煮出浮沫后用...

馋到直流口水的15种鸭肉做法,鲜香入味,好吃极了

做法鸭翅用水简单洗净,如果是二节翅,从关节处斩断,翅中每面用刀划两刀,为的是更好入味(www.e993.com)2024年11月7日。锅里烧开水,煮鸭翅出水,捞出浮沫。锅里倒入油,放入生姜、葱、桂皮、八角爆炒出香味。倒入鸭翅翻炒,至鸭翅表面微微泛焦黄色。放入1汤勺料酒,2汤勺老抽,2汤勺白醋,3汤勺白糖。不断翻炒至鸭翅均匀上色。

8.12中元节,老传统别忘了吃鸭,分享6种做法,压住霉运平安顺遂

5、加入适量没过鸭肉的水大火煮开,转至砂锅里中火煮45分钟,撒上葱粒和盐调味即可。菜谱二:酱油鸭食材:鸭肉、冰糖、老抽、葱、生姜。1、鸭肉清洗干净、葱洗净捆葱结、生姜洗净切片待用。2、锅里加入一碗生抽、少许老抽、冰糖、两碗水和姜片葱结,大火煮开。

山楂入菜的13种做法,炖煮菜肴时放几颗山楂、酸甜开胃增加营养

做法1、鸭肉洗净,氽水;2、将山楂、小茴香、八角、桂皮洗净,用煲汤袋装好;3、热锅冷油,放入大蒜、姜片炒香;4、倒放入鸭肉,调入生抽、老抽,炒至均匀上色;5、将炒好的鸭肉倒入电饭煲,放入配料袋,加入清水,焖煮50分钟;6、取出配料袋,转用沙锅,放入盐,小火焖15分钟。

冬天要来了,找一份适合自己的暖身食谱

蒸煮的做法很省事,做熟了直接吃就可以,也可以沾点白糖或蜂蜜佐味;或做成蓝莓山药。可以熬粥,熬小米粥、大米粥或杂粮粥时都可以放一点山药,也可以做成山药南瓜粥。还可以和肉类炖在一起,排骨山药、乌鸡山药,也可以和土豆、豆角等做成乱炖。9、鸭肉鸭肉有滋阴养胃、利水消肿之功效。中医认为,鸭子吃的食物多为水...

8月10日末伏,建议少吃猪肉,多吃这4种肉,滋补润燥,营养又解馋

做法如下:1.鸭肉切小块,用盐和酱油腌制片刻,扁豆和彩椒洗净,切成均匀的段。2.热锅凉油,加入姜蒜炒香,加入腌制好的鸭肉,翻炒至变色,加入切好的扁豆,翻炒均匀,加入适量的清水,炖煮20分钟后,加入适量的盐调味,大火收至汤汁浓稠,放入彩椒,翻炒均匀,即可出锅。