四菜一汤服务费50元根据口味选菜系昆明兴起上门代炒菜服务

相关收费标准多样，如“昆明上门做饭，两菜一汤30元、三菜一汤40元、四菜一汤50元……5公里内免费上门，可免费代买菜，凭账单报销即可，洗碗另收10元，须提前一天或半天下单。”在某社交平台搜索“昆明代炒菜”关键词，能看到不少上门代炒菜服务的相关帖子、笔记和短视频，评论区有不少人咨询能否预约上门、上门...

陕菜,一个被困区域的菜系!

三则,过度依赖干辣椒与辣椒粉,使得辣味显得单一;最后,缺乏全国性连锁品牌,陕菜体系未能形成统一标准,难以带动整个菜系的发展。另一方面,菜系知名度依旧很难破圈。截至目前,抖音上关于陕菜的话题播放量仅达一亿,小红书上的相关笔记更是稀少,仅约一万篇。相较于香菜等热门话题的数十亿播放量和数十万篇种草笔记,...

半年盘点|客单价回归理性、地方菜系崛起,餐饮业探索下个增长点

截至2023年,北京地区美团、大众点评收录的湘菜门店数超过1700家,数量位于八大菜系第二,仅次于川菜。在社交媒体上,与“贵州酸汤”相关的话题总是备受关注,流量不断。例如,“贵州酸汤”相关话题在抖音上的曝光量近4.5亿,小红书上与“酸汤”相关的笔记多达9万多篇。自2023年来,西南酸辣风味逐渐成为多家知名餐饮品牌热...

怎么设计小红书爆款笔记?设计爆款笔记的思路和方法

通过笔记与平台算法和用户之间的关系,我们可以梳理出,爆款笔记的创作在本质上是博主(创作者)内容创作左右算法,影响目标用户群体。三、设计小红书爆款笔记以平台算法为标准,以用户为目标,以流量为目的去设计和创作笔记,以此成功打造出爆款笔记。在打造爆款笔记的过程中,有4个基本要素是决定一篇笔记能否成为爆款的关键...

iOS、Android、PC 最近值得下载的 6 个 App

??Halide2.15:照片「零处理」??Goodlinks2.0:新增高亮显示、添加笔记等功能??值得关注的新App虽然少数派一直在为大家发现和介绍各平台上的优质App,但仍有不少设计、功能、交互、体验都非常优秀的App,还没有被我们发掘和介绍。它们可能是一款老App,也可能是近期上架的新App,我们会在这里介绍给...

比中国人更懂中国菜,这个英国人回来了

还有一点我要说的是,比如四川的家常菜和江南的家常菜之间,差异并没有那么大,商业餐饮往往放大差异,但在更本质的层面,菜系之间,还有属于食物、属于中餐的共性(www.e993.com)2024年11月7日。扶霞早年所做的川菜笔记。(图/由被访者提供)《新周刊》:关于中国菜系的地域性,近年来似乎正在削弱,大家吃的东西越来越相似,你怎么看待这种地域性的模糊...

沉下去,走出去,遍地是黄金|5万字解读2024餐饮

笔记君说:本文信息量超大,卿永(BOB)详细分析了餐饮行业,关注“包装范”公众号,回复“领取报告”,可获得餐饮新质增长力报告完整电子版。一、前言大家好,我是窄门集团&番茄资本创始人BOB,作为一名餐饮投资人,我们投资和孵化的品牌总门店数近2万+,窄门餐眼、窄门供应链全网服务用户近300万+;窄门学社社群遍布全球...

这才是富二代该开的饭馆啊,王思聪出来挨打!(不是

这菜做法我觉得有点接近粤菜了,滚油姜葱丝淋鱼片。但还是黄油,香到爆炸!甜点点了柿子酱,像云朵般的蛋白片+腌渍脆柿丁(法餐一般是糖和香料+同样如云朵的打发马斯卡彭奶油,还是标准盘式甜点hh其它有趣的比如紫米饵块包保山烤肉:烤鸡(烤得嫩又多汁...

摘了15 颗米其林星,新荣记张勇还有一场冠军赛|晚点周末

回来后,张勇让采购团队跟着西贝去了内蒙,专门找这种羊。传统做法是烤制,或是风干后切块当零食,配奶茶吃。张勇这么呈现:羊肉风干后切成薄片,上面放一层羊油,用烤箱烤制。“一下子超出我们想象。”张丽平说。后来,新荣记旗下官府菜品牌京季推出过一道风干羊肉炒饼,用的也是这种羊肉。炒饼是北方常见的一道小吃。这就...

八大菜系之——川菜的发展历程

川菜的历史源远流长，在上河帮，小河帮，下河帮三种菜系的基础上融合而成，上河帮是以川西成都、乐山为中心地区的蓉派为主；小河帮是以川南自贡为中心的盐帮菜为主；下河帮是以重庆江湖菜、万州大碗菜为代表的重庆菜为主；三者组成的川菜的三大主流菜系。2017年9月28日，眉山被中国烹饪协会授予“川厨之乡”的...