本土月饼制作兴起健康自然风

“传统月饼或许高糖高油，但我们的高粱月饼坚持纯手工制作，无蔗糖添加，保留了杂粮的自然香甜，更加健康，无论是老人还是小孩，都能放心享用。”工坊内热气腾腾，在农户的示范下，游客将研磨好的高粱粉与各种天然食材巧妙融合，一块块圆润饱满、色泽诱人的高粱月饼逐渐成形。空气中弥漫着淡淡的杂粮香，引人垂涎。“...

传统手工月饼:留住舌尖上的乡愁

牛波告诉记者：“这些年，我们做了各种系列的核桃深加工产品。去年开始研发的大秦岭牛伯伯核桃原味月饼，坚持纯手工制作。核桃对商洛人有重要意义，无论是中秋节还是核桃，都具有重要的文化内涵，我想延续传统的核桃月饼制作方法。”中秋节前夕，商洛街头“上新”了各种口味和样式的月饼。市民开启“乐购”模式，最受欢迎...

山西晋城 纯手工制作柴火月饼架炉开“烤”

柴火月饼是纯手工制作,在当地已经有四百多年历史了。

视频|鲜肉月饼口味多元 一口掉酥咸甜兼具

中秋佳节,月饼市场又迎来的销售旺季,新城宾馆最近也因为其手工鲜肉月饼出圈了一起去看一看和面擀皮儿,包馅儿张在糕点师傅们娴熟的手中,一只日月饼逐渐成型并装入托盘中,随后进行烘焙期间还需要翻面一次,保证火候均匀,大约50分钟,带着热气和浓郁香味的月饼便新鲜出炉了,在附近工作的刘先生告诉我们,两年前是在好友的推...

法净寺素月饼开售 纯手工制作酥香十足

03:03国庆假期不停工13年节日坚守保景区平安02:00AI唤醒老照片浙江记忆:河姆渡遗址开启浙江考古文明04:27时间的礼物03:12三天客流近百万杭州龙翔桥地铁站迎国庆大考02:43杭州潮鸣派出所:“夜巡”+“夜话”守护平安为人民03:54沉浸式打卡《黑神话:悟空》杭州首个线下实景体验地国庆开放...

...月饼抢“鲜”行】井陉:古镇老手艺 非遗月饼香 纯手工制作呦!

《1直播》丨中秋将至月饼抢“鲜”行井陉:古镇老手艺非遗月饼香纯手工制作呦!井陉发布2024-09-0519:20发布于河北中共井陉县委宣传部官方账号+关注00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-5405edf6f0b15dd25d9dfe61ba7c2595免责声明:本内容来自腾讯平台创...

中秋佳节至 手工月饼生产忙

“我们每年中秋节前一个多月开始制作月饼，这几天每天都有30多名工人在加班加点赶订单，每天能制作2万多个月饼，预计一季月饼做下来得有2万多斤。”毕节彝姑娘特色食品开发有限公司总经理周琴说。该公司生产的月饼纯手工制作，外观上分为红皮和白酥皮两种，馅料以经典的火腿为主。近年来，随着健康理念的普及，越来越...

传承与创新:琼式月饼的中秋传奇

传统与创新:手工制作的独特风味红沙月饼的制作方法一直沿用传统的手工制作,从月饼的馅料到饼皮都坚持纯手工制作。传统手工制作方法在最大程度上保留了口味的独特性,尤其是在馅料的甜度配比和口感的绵密度方面,能够让口味的原始性得以保留。三亚市红沙月饼协会会长潘敏介绍说,在几十年的传承中,红沙月饼的制作工艺也...

平陆吉力食品纯手工月饼走俏

02:00你的美,我来守护00:34运城美食——王记羊肉馆02:03王记羊肉泡馍美太太02:35重阳节:盐湖区弘兴麻花厂为老人免费发麻花00:37棉布地锅鸡——专业地锅二十年00:22运城南湖红色文化园00:26运城南湖红色文化园01:14山西运城市仁德养护院亮相央视新闻直播间...

周口郸城:手工月饼制作忙 守“味”中秋老味道

9月5日,河南卫视《河南晚间报道》以《周口郸城:手工月饼制作忙守“味”中秋老味道》为题,对郸城县传统手工油酥月饼加工坊迎来制作高峰期的相关情况进行了报道。具体内容如下:这几天,位于郸城县宁平镇的一家手工月饼加工坊迎来了制作高峰期,有着30多年月饼制作经验的周天刚正带领着大家一起拌馅、擀面、包馅、压...