江南西「第一岭」粤菜小馆68元开吃4个招牌菜+2杯柠檬茶!真系抵食...
·招牌啫啫煲红葱头沙姜啫清远鸡(1份)¥58啫啫牛蛙煲(1份)¥58·顺德特色顺德爽脆捞鱼皮(1份)¥16·八方来菜白灼富村菜心(1份)¥18·夏日解渴手打柠檬茶(2份)¥36·其他米饭(2份)¥10茶水(2份)¥10-产品使用细则,请以商城条款为准-*优惠来自美团圈圈敲重点:产品...
入冬滋补首选,粤菜大厨分享6道羊肉招牌菜
1.客人点单后,取羊排500克,原汤200克盛入码斗;将石锅放在煲仔炉上加热至150℃。2.净锅炙透,留少许油,下洋葱丝70克中火炒约30秒,盛入烧烫的石锅内,摆入羊排。3.原汤入锅回热,淋少许水淀粉勾芡,起锅前下色拉油5克,均匀浇在羊排上即可走菜。熬制羊骨汤:羊骨10千克洗净后敲断,放入汤桶内,添清...
10款江湖菜做法,风味独特,每一款都可以成为餐厅的特色招牌菜
1.把虾仁从背部片开洗净,用姜葱汁、盐、料酒腌码入味,搌干水分。另把猪肉末、虾肉泥,分别加姜葱汁、盐、料酒、味精搅匀成馅料备用。2.在虾仁肉面拍匀生粉,酿入猪肉末和虾肉泥,拖匀脆炸糊,接着下入烧至四成热的油锅炸熟,捞出来沥油,然后在炸好的虾肉上抹匀芥末酱、沙拉酱拌匀的酱汁,撒些肉松,摆...
假期必打卡!这些粤菜老字号、招牌菜
迷倒万千食客PART.1秋茄宴豉油皇秋茄,只需把秋茄灼熟佐以酱油,做法极简、风味一流“捞起捞起,风生水起”秋茄刺身口味酸辣清爽更有一个好意头秋茄宴还有冰镇秋茄拼咕噜肉秋茄手工包、酥炸秋茄秋茄羹、水煮牛肉秋茄等多款菜式还有秋茄面全新上市非油炸,更健康各位碳水爱好者记得冲!PART.2上...
13道粤菜师傅·乡村味道花都特色菜获奖,花都美食地图“出圈”!
新雅街粤菜师傅刘志奇:炭步芋头猪肉卷--第六名秀全街粤菜师傅毕美香:煎酿鲮鱼--第七名梯面镇瑞记农家庄李绍瑞:客家糯米酒浸鸡--第八名梯面镇百果园林山庄杜丁和:田螺煲鸡--第九名梯面镇瑞记农家庄李绍瑞:客家香煎艾糍--第十名
解锁龙年招牌菜,龙虾、黄花鱼、燕窝新意多
招牌菜:白雪藏龙、黄金蒜生焗黄花鱼地址:北京市朝阳区东大桥路9号侨福芳草地C座L1-12单元蹄香双耳炒龙虾球(www.e993.com)2024年7月27日。另外,手拆龙虾酸辣羹人气很高,将小青龙熟蒸以酸辣汤煨透,配冬笋豌豆、木耳豆腐,口感丰富。蹄香双耳炒龙虾球将龙虾与清脆马蹄搭配,色彩艳丽。
侨乡好味道,汕头名厨造!汕头启动“粤菜师傅”教你做家常菜活动
在汕头市人社局本次推出的系列视频中,7位汕头市星级“粤菜师傅”名厨将依托美食视频教学的形式,结合汕头当地特色食材,以独特的烹饪技巧和制作手法,精心准备若干道带有浓厚“侨味”的家乡菜、拿手菜、创新菜,为海内外潮人带来富有汕头侨乡特色的菜品,促进潮汕美食与侨乡文化的融合。本次“侨乡好味道汕头名厨造”...
擦亮“粤菜师傅”金字招牌
擦亮“粤菜师傅”金字招牌本报讯近日,由乐昌市人力资源和社会保障局、乐昌市总工会主办,乐昌市餐旅烹饪协会承办的乐昌市首届“韶州客家菜”名店、名菜、名点(小吃)和粤菜名食材主题评选活动在乐昌市餐旅烹饪协会结束。为确保评选公平公正公开,本次评选活动成立评审委员会,由具有广泛代表性和权威性的相关部门业务...
【食尚岭南】视频|粤菜师傅利树钧:40余载匠心手艺,中外融合创粤菜...
利树钧每烹煮一道菜之前,他会先亲自检查调味料是否齐全,食材是否经过腌制处理。即使还没下锅的食材,利树钧都要先摆放好,待所有东西都准备整齐,才正式开火。严谨、认真、专注……在利树钧身上能找到粤菜师傅的精神。凤眼果炒虾仁色彩鲜艳、清新可口创新招牌菜,名扬省内外...
开了十年!珠海街坊口口相传的粤菜Top①,招牌菜5折起吃!
开了十年!珠海街坊口口相传的粤菜Top①,招牌菜5折起吃!,牛肉,烧鸡,珠海,招牌菜,土豆泥,特色美食,粤菜top①