南阳非遗文化小羊馆:秋冬羊肉汤 健康与非遗之味
在秋冬季节,人体的阳气内敛,脾胃相对虚弱。此时,喝上一碗羊肉汤,能够起到温中健脾的作用。它可以温暖脾胃,促进消化吸收,缓解因寒冷天气带来的食欲不振、消化不良等问题。羊肉汤具有良好的滋补功效。秋冬时节,天气寒冷,人体需要更多的能量来抵御严寒。羊肉汤中的蛋白质和脂肪能够为身体提供充足的能量,增强人体的抗寒能...
清炖羊肉汤:家的味道,温暖人心
海带汤的做法:海带豆腐汤,营养滋补,一碗汤温暖你的胃和心!
变美第一步:补气养血
处当归党参羊肉汤起源:出自东汉张仲景的《金匮要略》卷上,具有温中补虚,祛寒止痛之功效。组成:党参15g,当归10g,枸杞子15g,羊肉150g,生姜10g,大枣10枚做法:将羊肉洗净,斩成小块。其余用料全部洗净(生姜拍烂),备用。全部用料放入锅内,加水适量,文火煮2.5-3小时,加盐调味,随量饮用。归芪蒸鸡起源:《中国...
【粤养生】冬日吃甘蔗是大补!能滋养脾胃、润燥解渴、调和血脉……
甘蔗在古代被称为“天生复脉汤。”在中医的体系中,“复脉”指的是调和血脉、增强血液循环的作用。由于甘蔗的特性和功效,它被赋予了这一特殊的称号。甘蔗有什么功效?滋养脾胃:甘蔗具有甘凉的性味,对脾胃有滋养和调和的效果。它可以帮助增强脾胃功能,促进消化和吸收,有助于缓解脾胃不适。补充能量:甘蔗中含有...
县域大健康 | 健康饮食按时吃饭,那么几点吃才算按时呢?
功效:枸杞子滋补肝肾、益精明目,桂圆益心脾、补气血。二物同煮,可起到滋阴养血、补益心肾的功效。白萝卜羊肉汤材料:羊肉500克、白萝卜300克、白胡椒粉、盐适量。(2~4人份)做法:羊肉切大块,洗净后汆水捞出;白萝卜洗净,切大块;所有材料放入汤煲内,武火烧开后,转文火再煲1个小时左右即可;出锅时加适量盐...
立冬养生正当时_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
3.功效:益气补虚、补肾壮阳、强肌健骨、温阳驱寒(www.e993.com)2024年9月15日。对血虚有寒而引起四肢冰冷,腹中冷痛等有奇效。堪称“冬季温补第一方”。二、黄芪桂枝乌鸡汤1.材料:乌鸡300克,生黄芪60克,桂枝10克,当归12克,生姜10克,红枣5个。2.做法:乌鸡洗净去内脏;黄芪、当归、桂枝、生姜,红枣(后放)洗净。把全部用料一齐放入瓦...
「青未了」张存金|品味单县羊肉汤
经过高温乳化和药物(佐料)调和,更凸显其药膳功能,古代许多养生典籍多把其列为温补佳品。据专家介绍,单县羊肉汤属热性,具有温衷散寒、健脾开胃、醒脑明目、滋阴壮阳等功效,常喝可强身壮体,增强抗衰免疫能力。特别是饮酒之后,温胃养神的效果尤其明显。如果晚上饮酒过量,夜间胃粘膜受到酒精腐蚀,早晨起来会很不...
被誉为“鲁南第一汤”,来枣庄你喝西集羊肉汤了吗
喝西集羊肉汤,有清汤和肉汤之分,所谓清汤,就是不加任何佐料的原汤,乳白如奶,入口清香,不膻不腥,沁人心脾,有消渴健胃,滋补肾脏之功效,实为保健长寿之佳饮;所谓肉汤,就是把煮好的羊肉切碎,放入辣椒、花椒、生姜、大蒜、香菜、葱花、味精、精盐、香油等佐料,兑清汤同饮,当然,肉汤回锅稍煨,回锅羊肉...
黑胡椒与白胡椒 一字之差 但它们的功效却截然不同哦
通常来说,白胡椒的药用价值稍高一些,调味作用稍次。它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣,因此散寒、健胃功能更强。肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤,以温肺化痰。有些人容易肚子痛,是由于肠胃虚寒造成的,可在炖肉时加入人参、白术,再放点白胡椒调味,除了散寒以外,还能起到温补脾胃的作用。平时吃凉拌菜,最好也...
淮山栗子煲羊肉汤
可见羊肉补益四肢肌肉的作用不容小视,而从现代营养学的角度来看,瘦羊肉也是高蛋白低脂肪的食物(每100g含蛋白质20.5g、脂肪3.9g),含铁量比等量的猪肉、牛肉要高,是补充蛋白质和补血的不错选择;为了保证营养物质的充分吸收,本汤中还加入一些益气健脾、滋补肝肾的药食材(淮山、栗子、党参、枸杞)以求达到最大的滋补...