“夏吃豆,胜过肉”,建议多吃5种豆,健脾祛湿清热解暑,别错过
2、准备一些配料,食盐、生姜、花椒、桂皮、八角、小茴香、干辣椒、小米辣,盐要比平时炒菜的盐稍微多一点,如果不喜欢吃辣椒,干辣椒和小米辣可以不放,还有就是香料的用量不用特别多,否则香料的香味会把蚕豆本身的香味掩盖掉。3、准备好的所有配料倒进大火中,下入准备好的蚕豆,大火煮开,大火煮开之后转小火煮10分...
Q弹鲜美,陕西牛肉丸子汤的绝妙滋味!
主料:牛腿肉或牛里脊肉适量(根据人数确定,一般建议每人约100克),鸡蛋1-2个。配料:胡萝卜、土豆、葱头(洋葱)、豌豆等适量(可根据个人口味选择),也可以加入小白菜、黄瓜片等蔬菜增加口感和营养。调料:精盐、胡椒粉、味精、料酒、生抽、香油等适量,牛肉清汤或清水适量。制作步骤准备肉馅:将牛肉洗净后切成小块,...
肉丸子的制作方法和配料
1.猪肉末:500克。选择有一定肥瘦比例的猪肉末,这样做出来的肉丸子口感更加鲜美。2.鸡蛋:1个。鸡蛋可以增加肉丸子的口感和营养价值。3.葱末:适量。葱末可以增加肉丸子的香味,使其更加诱人。4.姜末:适量。姜末具有去腥增香的作用,能让肉丸子更加美味。5.面包糠:适量。面包糠可以增加肉丸子的口感...
这些丸子90%不是肉,一图看懂肉丸里的科技与狠活
从配料表也能看出,标注为潮汕牛肉丸的产品成分比较简单,主料通常只有牛肉和猪肉两种肉类,且一般会清晰地标明牛肉的含量,它的价格自然也不是普通的速冻肉丸能比的。而廉价肉丸的成分表相对来说就精彩许多了,由于需要压缩成本,肯定不会有那么多真材实料,那么用什么来代替呢?其中一个选项就是鸡骨泥,即将鸡脖、鸡架...
媒体探访肉丸市场:牛肉丸牛肉含量不足一成
据工商部门工作人员介绍,现在市面上的牛肉丸主要依据《速冻调制食品》标准中牛肉、羊肉丸子肉含量大于8%,只要是正规厂家出品、条码合格、检验检疫合格,标明配料成分,在目前的法律中并不算违法。据食品行业相关人士介绍,目前只能检测牛肉丸中是否含有牛肉成分,但无法检测含多少,这也导致市面上的牛肉丸标注成分不同。
炸肉丸子加红糟,配料有讲究,外酥里嫩,香脆可口,怎么吃都不腻
炸肉丸子加红糟,配料有讲究,外酥里嫩,香脆可口,怎么吃都不腻2021年08月10日10:17新浪网作者磊磊侃动漫举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享0VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频
火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
易患肥胖症 和自家做的肉丸子相比,市面上售卖的肉丸多是软嫩细腻且肉香四溢,这和脂肪含量密不可分。一般的肉丸的配料表中都会标注,存在牛脂肪、猪油膘、鸡皮、起酥油等物质,而且它们的位置还相对靠前(含量多)。脂肪含量高打造了丸子的美味,食多无疑会增加肥胖、血脂异常等问题的发生风险。易患高血压 三...
肉丸子怎么做又滑又嫩?只需加些配料和技巧,吃出满满幸福感!
首先第1步要做的就是准备一块肉肉,最好是在选购的时候选那种三分肥七分瘦的,如果只是瘦的,口感不会好到哪里去,必须要有一些肥的,这样做出来,不仅肉丸子外表比较光滑,吃起来还是非常的香。生姜一块去皮切成姜末,大葱一根去掉根部,去掉皮,放到案板上,用刀切成葱碎。鸡蛋准备两个,少许的干淀粉来一些备用。把...
火锅里的肉丸子都是什么做的?1颗肉丸子=5颗避孕药?
和自家做的肉丸子相比,市面上售卖的肉丸多是软嫩细腻且肉香四溢,这和脂肪含量密不可分。一般的肉丸的配料表中都会标注,存在牛脂肪、猪油膘、鸡皮、起酥油等物质,而且它们的位置还相对靠前(含量多)。脂肪含量高打造了丸子的美味,食多无疑会增加肥胖、血脂异常等问题的发生风险。
肉丸子+温泉蛋,好吃和好吃的简单叠加
食材配料:1个大鸡蛋、1个大育空黄金土豆,切成很薄的片状、??磅(150克)绞碎的生早餐肠、3片美国干酪、2杯普通面包糠、盐和胡椒,按口味、植物油,油炸用料理步骤:1.制作溏心蛋:在中等炖锅中加入水,煮至沸腾。小心将鸡蛋加入沸水中,煮上6分钟整。立即捞出鸡蛋,放入冰水中。小心敲碎鸡蛋,在硬表面上滚一...