意大利葡萄酒百科大全,你想知道的都在这了
1967年的基安帝DOC法规规定,基安帝葡萄酒必须用10-30%的白葡萄品种,这种举措使得大量基安帝的品质越来越平淡无奇,100%桑娇维塞葡萄酒也无法生产,葡萄酒生产一片窘境。到80年代,为了提高产区品质,经典基安帝葡萄酒联盟就葡萄品种、葡萄园海拔、土壤构成等进入了深入研究,经典基安帝应运而生。1996年,...
民国版葡萄酒小百科——张裕公司《代理与顾客须知》
最近为欲使葡萄酒商及顾客明了葡萄酒之种类、制造方法、保管及饮用情形,葡萄酒对于人体之利益,温度及菜肴与酒之配合,俾能尽量发挥葡萄酒之优点,俾能增加国人在家居饮宴、亲朋酬酢时之愉悦,特印行小册用极简略文字一一解释。
葡萄酒百科 关于单宁的5个小知识
以赤霞珠(CabernetSauvignon)、丹魄(Tempranillo)以及内比奥罗(Nebbiolo)等葡萄酿造而成的葡萄酒就含有较高的单宁。然而这些高单宁的葡萄酒需要经过一定时间的陈年,待单宁柔化后才会有更出色的表现,否则,葡萄酒的口感会显得过于干涩,给口腔带来不愉悦的收敛感。赤霞珠图片来源:WineCuentista赤霞珠可谓是“红葡萄品种...
红酒百科-自酿的葡萄酒不发酵的原因
自酿的葡萄酒不发酵的原因:打开网易新闻查看精彩图片1、糖分不够,发酵不能正常启动。建议添加一些糖进去。2、时间没到。一般在酵母放进去24到48小时的时候才会正式进入发酵期。3、温度不够。一般主发酵的温度控制在15到30°之间。如果温度过高,可以将发酵罐放入大水盆中,并在盆中加入凉水,给发酵罐降温。如...
葡萄酒词汇的奇妙出处
Claret(波尔多红葡萄酒)许多个世纪以来,英国人一直是波尔多葡萄酒的主要消费者,在18世纪以前,他们一直用“Claret”来形容波尔多红葡萄酒。“Claret”这个中古英语词汇源于古法语中的“Claré”,意为“混入了蜂蜜、草本植物和香料的葡萄酒”,听起来很像热红酒?虽然这个称谓早就被废弃,不过就像峰回路转的时尚潮流一样...
航空百科之飞机餐食(图)
乘客还可以在起飞之前预定“头等舱韩式菜”(www.e993.com)2024年10月20日。从仁川飞往美国或欧洲的头等舱乘客可以预定时令菜肴。飞行途中随时提供各种饮料如香槟、高级葡萄酒、韩国传统酒、烈性酒、酒尾酒、啤酒以及咖啡、茶和果汁。特等舱和头等舱的乘客可以事先预订韩式餐膳。从仁川飞往美国或欧洲的乘客可以选择2种时令菜肴。乘客还以可在...
生活百科:喝葡萄酒的好处?常喝葡萄酒有益身心健康!
葡萄酒具有抗衰防老化的功效,葡萄酒中的萃取物,可控制皮肤的老化。葡萄酒的美容功能源于它含有丰富的多酚物质和白藜芦醇。这些成分具有超强的抗氧化功能,能提高人体的新陈代谢,淡化色素,使皮肤变得更加白皙和光滑。长期饮用葡萄酒只会在一定程度上延缓衰老,并有助于保持体魄年轻,但是葡萄酒不是长生不老药哦,毕竟还是...
年销售额3.5亿元 红酒“黑马”醉鹅娘背后的供应链故事
醉鹅娘创始人王胜寒2014年从法国蓝带葡萄酒管理专业学成归来,最初是一个爱喝酒又懂酒的年轻博主。她用说脱口秀的方式聊红酒,加上她出众的外貌,让《醉鹅红酒日常》的视频总播放量破亿,成为百度百科葡萄酒相关词条的视频合作伙伴。九年的时间,醉鹅娘全网已有数百万粉丝,全年销售额超3.5亿元,占据头部电商平台TOP3的位置...
此生必去系列 | 地球上最遥远的国家,是和中国在同一个维度,却“遥...
-图片来自CTRIP悦野生活猫7-在这些地方你可以尽情的品尝美酒,还可以观看葡萄酒制作过程,参观酒窖葡萄园等。No.055旅行者评价世界的另一端——圣地亚哥百内枫叶朋友出游在圣地亚哥你就可以感受到这的活力和热情,街头经常可以看到表演和跳探戈的,圣地亚哥人们的热情,让我感觉似乎融入了这个文化。
勃艮第的望族
在白葡萄酒酿制过程中,拉弟埃尔常使用中止部分乳酸发酵的方法,以保留成酒的酸度和细腻。红葡萄酒通常要将皮与籽浸泡一个月的时间,以此增加葡萄酒的果香和复杂口感。此外,拉弟埃尔坚持:好年份的葡萄可以在发酵过程中自我完善,只有使用旧橡木桶才不会掩过葡萄自己的风味,因此,除非遇上坏年份,否则绝不使用新橡木桶陈酿...