一头猪约10%是槽头肉,能吃吗?
所谓槽头肉,指的是猪头和猪躯干连接部位的肉,因猪吃东西时这块位置总挨着食槽而得名,此处也是杀猪时下刀子的地方,因此也叫刀口肉或血脖子肉。加上这一部分的淋巴较多,因此日常生活中也被称为淋巴肉。槽头肉是猪身上质量较差的部分。根据“3·15”晚会曝光,阜阳市春天食品有限公司使用劣质槽头肉生产梅菜扣肉预制...
肉蛋菜疯狂涨价,餐饮老板:不敢涨价,卖一单亏一单
在广州六运小区经营“CowCow其其·牛杂咖啡公司”的Vincent也告诉红餐网,6月下旬开始,菜心、番茄、生菜等不易储存的绿叶蔬菜涨价明显,猪肉的价格也从年初的8元一斤涨到现在的14元一斤。7月,他开的几家店综合下来,原材料成本上涨了20%左右,利润就明显减少了。“物价飙升,店里33.8元的双人火锅还有9.9元的打抛饭...
家常肉菜菜谱,滑炒嫩肉,简单美味营养,超下饭,吃不够
我偶乐会放纵一下自己,不吃米饭不要青菜,单就一盘最喜欢的滑炒嫩肉片,一筷子一筷吃光它!用料:猪里脊350克,调味料生抽1勺,蚝油半勺,啤酒3个,冰块,胡椒粉2克,小苏打2克,地瓜粉2大勺,蒜末2瓣,姜2片,辣椒粉少许滑炒嫩肉的做法:肉切片。加入调味料,这三个小方块是冰格冻的啤酒,可以用冰水或水代替。
我国的八大名猪,个个都是优良品种,你认识几个呢?
金华猪皮薄骨细,肉质鲜红,肉味香郁,肉间脂肪含量高但肥而不腻,其后腿是腌制火腿的最佳原料,以金华两头乌猪为原料的金华火腿为世界三大著名火腿品牌之一。金华猪肉每斤在50元左右,在国外,其售价甚至高达几百块每公斤,这样高的价格依然不影响食客对它的青睐。金华猪之所以这么贵,除了其口感好,其次就是养殖成...
每天供应7400吨蔬菜和400吨鲜肉 武汉人的平价肉菜可以“岔着吃”
同时,武汉市的猪肉、鸡鸭等畜禽类产品也保持着较高的出产量,每天可供应的肉品接近400吨,价格基本与此轮疫情发生前持平。蔬菜基地每天都有足量菜采收8月8日上午,极目新闻记者来到新洲区凤凰镇的东方神农蔬菜生产种植基地,满眼是一片片的蔬菜园。生产部负责人何瑞法介绍,基地里共种植蔬菜近5千亩,目前正好处于种...
节前探访新发地 肉菜供应充足、价格平稳
原标题:节前探访新发地,肉菜供应充足、价格平稳新京报快讯(记者陈琳)元旦、春节临近,菜价肉价的走势受到关注(www.e993.com)2024年10月6日。12月23日,记者探访北京新发地了解到,近期蔬菜的上市量基本恢复到2019年同期水平,供应能力还在继续增强;猪肉存栏量和供应都很充足,批发价近一个月低于10元/斤。
公认“最好吃”的几种午餐肉,梅林午餐肉惨遭嫌弃,你吃过几种?
1.小白猪午餐肉相比梅林午餐肉来说,小白猪午餐肉最征服消费者的莫过于午餐肉里面大块看得见的肉块,用筷子轻轻夹起,甚至还能看到猪肉的纹理,口感也没有那么偏咸,算得上一款良心午餐肉罐头2.王家渡午餐肉对于四川的小伙伴们来说,对于这款王家渡午餐肉绝对不陌生,虽说吃起来口感没有梅林以及小白猪肉质扎实,淀粉...
健身老司机绝对不吃的几种炒菜,素菜这么吃比肉菜还可怕!
NO.1红烧肉家族像这种看一眼都胖二斤的食物咱们就不说了标准的高脂高糖重口味而且专用五花肉,好吃是真的但论健康肯定是算不上了与之相似的,就是“红烧”家族了比如红烧茄子茄子含有皂草甙,热量含量低,纤维素含很高,不仅有减肥的功能,还能够有效的降低胆固醇,预防心脑血管疾病,本来是非常好的食材。
物依!吐血推荐!潮汕100种美食指南!
潮汕打冷,是潮汕地区最有特色的菜式之一。鱼饭把鱼当成饭,足见到鱼饭在潮汕人心中的地位了吧。潮汕的鱼饭,不单指一种鱼,理论上说几乎每种鱼都可以制成鱼饭。但是市场上经常看到的是巴浪鱼饭、江鱼饭、红鱼饭、姑鱼饭等。薄壳米和红肉米,也都不是米...
1头猪利润=2瓶茅台酒?房企抢滩!卖猪比卖房挣钱?
突然,猪肉价格反弹!菜市场现“抢肉大战”!1头猪利润=2瓶茅台酒?房企抢滩!卖猪比卖房挣钱?△央视财经《经济信息联播》栏目视频根据牧原股份三季报计算,牧原每头猪的利润超过1700元,不少股民称一头猪=2瓶茅台酒的利润。收益如此可观,也是吸引了大批房地产企业跨界入圈。