羊肉汤做法,配料简单羊肉鲜香无膻味,好喝又滋补
主料:羊肉辅料:沙参、玉竹、姜配料:盐羊肉汤潮州山哥今日推荐菜谱:羊肉汤;冬天是吃羊肉的季节,羊肉堪称冬季滋补的佳品,不过有些人不习惯它的膻味,山哥今天来给大家分享一道潮汕羊肉汤的做法,这样做出来的羊肉鲜香,汤水鲜甜,好喝又滋补。本视频由潮州山哥原创出品欢迎大家给山哥留言一起交流、分享美食...
秘制炝锅羊肉汤的配料及做法!
1备好煮肉料:八角,花椒,山楂干,丁香,白芷,香沙,小茴香,草蔻,肉蔻,红辣椒,良姜,砂仁,草果,桂皮,陈皮,香叶。打开网易新闻查看精彩图片2应该是用全羊,但家庭制作不可能用全羊的,所以我选了全羊骨头一套。3先焯水,羊骨头凉水入锅,将浮沫杂质焯出来,然后捞出。打开网易新闻查看精彩图片4压力锅中放开水,...
羊肉汤,南方做法,只需几样食材,清甜无膻味,一人能吃好几碗
1、配料处理:将削皮后的荸荠泡在水里以防氧化;甘蔗清洗干净后,剖成小块,放炖锅的底部待用;再将药材等装袋。2、羊肉去膻焯水:焯水这一步骤很重要!请高度重视!羊肉浸泡清水中15分钟,去掉脏水血水,清洗干净;羊肉冷水下锅,加入料酒一起焯水;水开后,浮沫飘起,仔细捞出;再滚5分钟,让羊肉里的浮沫充分...
炖羊肉汤时,用冷水还是热水?大厨教你正确做法,羊肉鲜美无膻味
1、羊肉一定要事先用冷水浸泡一段时间,这样才能减少羊肉的膻味。2、羊肉用冷水焯水,焯水之后用温水冲洗,然后用开水煮炖。在煮炖的过程中,如果没有水了,一定要加热水,不然会让羊肉肉质紧缩,导致变柴。炖羊肉汤时,用冷水还是热水?大厨教你正确做法,羊肉鲜美无膻味!这个做法是体现羊肉原滋原味的做法,所以没有加...
20年大厨教你,正宗羊汤的做法和配料秘方
1.将羊肉浸泡在清水中12小时。2.将配方浸泡在中国白酒中10分钟,最后只用香料。把羊肉焯一下,然后在冷水中焯一下。酸洗后,烫漂是为了完全去除血液泡沫。4.将绵羊骨头煮沸2小时,然后加入调料袋和调味料,煮1小时制成原汤。5.在原汤中煮羊肉50分钟,然后冷却6小时。
羊肉汤最家常做法,冬季滋补佳品,一碗暖全身
羊肉汤最家常做法,冬季滋补佳品,一碗暖全身“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务(www.e993.com)2024年9月19日。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserofDafeng...
寒冬喝羊肉汤暖身心,送你7道家庭版羊肉汤做法,温暖这个寒冷天
1、将羊肉洗净,切片,氽水;当归、莲子肉、枸杞分别洗净。2、锅上火倒入油,将葱炝香,再倒入清汤,大火烧沸3、下入羊肉、当归、莲子肉、枸杞,改小火煲约1.5小时至熟,调入盐、鸡精即可以上就是羊肉汤的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。
为什么你炖的羊汤不鲜美?大厨教你一招,做法简单,不膻也不腥
[炖羊肉的最佳做法]第一步是炖羊肉汤。大多数人会用羊骨头,羊肚,羊脸炖。不仅价格比羊肉低,而且炖的味道也非常好。今天我选择它。羊肉骨头和羊肉脸,上面有一小部分羊肉,您还可以喝美味的羊肉汤。将购买的羊羔用清水冲洗两次,然后将其放在清水盆中并浸泡一整夜。少许白醋可以除去一小部分气味。
海参的做法大全-海参的做法与吃法
海参羊肉汤的做法原料:海参50克,羊肉250克,生姜2片,葱5克,胡椒末0.5克,食盐克。制作方法:1、海参以40°C温水泡软后,剪开参体,除去内脏,洗净,再用开水煮10分钟左右,取出后连同水倒入碗内,泡2-3小时。2、羊肉洗净,去血水,切成小块,加水适量(约50克),小火炖煮,煮至将熟,将海参切成小块放入同煮...