咸鸭蛋的15种吃法,解锁餐桌新风味,你试过几种?
材料:咸鸭蛋、苦瓜、盐、糖。做法:苦瓜切片,焯水去苦味。咸鸭蛋切丁。锅中加油,先炒香咸鸭蛋丁,再加入苦瓜翻炒。加盐和少许糖调味即可。点评:咸鸭蛋与苦瓜的结合,平衡了苦瓜的苦味,增加了风味。15.咸蛋汽水肉:肉质鲜嫩,蛋黄香浓的蒸菜材料:咸鸭蛋、猪肉馅、汽水(或清水)、盐、鸡精、生抽。做法:将咸...
腌咸鸭蛋,切务直接用粗盐水泡!教你正宗做法,鸭蛋个个流油
此外,还要注意选择大小适中、形状均匀的鸭蛋,这样在腌制过程中能更好地吸收盐分,达到均匀腌制的效果。二、清洗鸭蛋将选好的鸭蛋放入清水中浸泡片刻,然后用软刷轻轻刷洗蛋壳表面,去除污渍和杂质。清洗干净的鸭蛋沥干水分,备用。三、腌制液的准备腌制液是腌制咸鸭蛋的关键。传统的腌制方法多使用粗盐和水,但这种方...
腌咸蛋的传统做法,不用黄泥,不用盐水,30天流油起沙,咸鲜甘香
将晾晒好的鸭蛋放入白酒中浸泡5到10秒钟,这样可以杀菌消毒,腌鸭蛋的时候的细菌更少,也就大大的减少了鸭蛋坏的几率了,并且酒还能让鸭蛋吃起来更香哦。将浸泡好的鸭蛋沾满食盐,当然食盐不能太多,薄薄的一层就好了,这样吃起来是很完美的,然后分别用保鲜膜将沾好食盐的鸭蛋分别包裹起来,放入罐子子密封起来就好啦。3...
清明吃三宝,健康无困扰,今日清明,“三宝”指的啥?应季菜多吃
推荐做法:咸鸭蛋小米粥所需食材:小米小半碗、咸鸭蛋2个、小油菜2颗、枸杞1把。1、提前将小米淘洗干净,放入清水中浸泡30分钟。2个咸鸭蛋煮熟,用勺子压碎备用。2、小米放入锅中煮15分钟左右,小油菜清洗干净切碎,枸杞放入清水中浸泡。3、小米粥煮好后,将咸鸭蛋碎倒入锅中,小火继续煮10分钟,让咸鸭蛋...
血糖失控的糖尿病人,绝对有这5个不良习惯,改了血糖立即降了!
喝粥配咸菜或咸鸭蛋因为粥吸收快,可以说喝大白粥就像喝糖水,喝了血糖就高所以不要喝白米粥,如果再加上腌制的食品,比如咸菜或咸鸭蛋,这样吃了不但血糖高,而且可能会让血压也升高,长饮食习惯下去,就会让血糖失控。此外,从就餐习惯来看,很多人将米饭作为主食时会搭配蔬菜、肉禽鱼蛋等一起摄入,而喝粥时则大多配...
揭秘鸭蛋黄为什么这样红
咸鸭蛋做法:1、鸭蛋,白酒(高度),食用盐;2、鸭蛋不要用水洗,用蘸着白酒的纱布将脏的鸭蛋擦拭干净即可,这步即清洁了鸭蛋还起到杀菌的作用;3、将洗净的鸭蛋放入带盖的容器中,再撒上一层盐,盐以铺满底部为准;4、再倒入用温水化开的盐水,盐水可以尝尝,齁咸的味道最好;...
咸鸭蛋最简单的做法,学会这个窍门,保证个个金黄流油
文心谈星座写一些好的文章,做一些精彩的视频白羊座:纵然你寥寥几眼,也抵过山河万色处女座:你走也是诗,躺也成文,莫让烟火浊了身处女座:但曾相见便相知,相见何如不见时财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜月薪三万的陆家嘴打工人,开始“抠抠搜搜”:喝9.9元咖啡,算计过日子时代周报阿里不...
私藏的腌咸鸭蛋老方子,100%出油起沙,味道不咸,做法一学就会
1、将山药提前蒸煮去皮:将山药先蒸熟再去皮,可有效减少接触山药引起过敏,但不适合爽脆口感的山药做法;2、在手上均匀抹一层食用油:切完之后洗掉即可,相当于形成一层保护膜,暖暖亲测推荐。⑤怎么做带汤汁的包子?要想做出带汤汁的包子,首先要控制肉馅中打水的量,打水越多,汤汁越多。那我们如何能多打水呢?
奶奶腌咸鸭蛋又快又香,油还多,看了做法后,才知道原来这么简单
准备食材:鸭蛋食用盐白酒1.鸭蛋要选用越新鲜的越好,仔细检查一下表皮是否有裂缝,选用表皮无裂缝大小均匀地鸭蛋,把鸭蛋放在水中,用刷锅的铁擦将鸭蛋表面的脏泥和鸭屎去除干净,擦的时候稍用力一点,把鸭蛋皮表面的膜也一起擦掉,这样能更好地入味,还能缩短腌制的时间,更容易出油。2.冲洗干净的鸭蛋用布擦...
咸鸭蛋是蒸还是煮的好吃?大多数人的做法都错了,难怪不好吃!
做法:1,首先将咸鸭蛋清洗干净,然后将咸鸭蛋上锅蒸。2,然后将蒸好的咸鸭蛋用凉水冲一下,即可切开,油油的蛋黄好诱人。据说如果挑选一个好吃的咸鸭蛋,关键看外表。鸭蛋外壳有一层白霜粉末,手擦时不很光滑,外形完整的是鲜蛋,外壳光滑发暗、不完整、有裂痕的是不新鲜的鸭蛋。