儿医小课堂 280 | 适合儿童食用的豆制品有哪些?

1)鲜香可口,食物多样;2)做法新颖,可遮盖并中和不容易接受食材的特殊气味。大豆类制品是不可或缺的优质蛋白,也是膳食宝塔中推荐摄入的优质蛋白的来源。但市面上所见的不一定都是豆制品,比如豆制品摊上的素虾仁、烤麸、素肠、魔芋及魔芋制品等,大家购买时千万不要选错了。营养科门诊时间(点击图片查看大图)...

多项研究发现:常吃这些豆类食物,对血糖、血脂、心脏都有好处

而模式2中,这两种食物的占比只有6.2%和8.4%。图片来源:123RF结果发现,与不吃豆类的成年人相比:采取豆类饮食模式1和模式2的成年人,与体重指数(BMI)明显更低有关。食用各种豆类的成年人,体重更轻、腰围更小,腰围变大的风险降低了23%、肥胖风险降低了22%。所有豆类饮食模式都与饮食质量得分明显更高有关,...

豆制品会加快结节恶变?这3种东西,才要真正少吃

豆制品会加快结节恶变?这3种东西,才要真正少吃2024-08-2002:11:45十寒动漫说广东举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败声明:个人原创,仅供参考十寒动漫说189粉丝动漫解说作者报道03:30这才是中美最真实的差距,,不看还好,一看吓一跳...

所有豆制品营养价值都一样吗?

在“增豆”方面,《核心信息》明确,大豆及其制品可提供优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、维生素E等,适合所有人群食用。常吃大豆及其制品对儿童生长发育有益。听说豆制品富含蛋白质和钙,很多家长的第一反应是:懂了,我以后给孩子多喝点豆浆。别着急,虽然豆制品普遍含有一定量的蛋白质和钙,但含量并不相同。例如...

第十届全民营养周暨“中国学生营养日”:辣条是豆制品,为啥不建议吃?

辣条的主要成分是面粉或豆制品，今年“全民营养周”的任务是倡导“减油、增豆、加奶”，那么主要成分是豆制品的辣条，孩子们吃起来是否就没问题？5月20日“中国学生营养日”到来之际，广东药科大学附属第一医院临床营养科主任赵泳谊主任医师接受采访时提醒，辣条因为油脂、盐的含量非常高，使用添加剂也较多，并不...

牛奶、豆制品会导致孩子早熟吗||2024年温州市全民营养周系列推送...

豆制品的“类雌激素”疑云豆制品里含有大豆异黄酮,虽然和人体雌激素结构相似,但生物利用率和效应天差地别,豆制品里的这种“类雌激素”含量非常有限(www.e993.com)2024年11月10日。所以,孩子们正常吃豆制品,不用担心性早熟的问题。现有研究发现,在保持膳食均衡的前提下适当增加大豆摄入量,反而而使其青春期发育时间更利于健康,降低青春期提前的发...

名字里有“豆腐”就是豆制品吗?

此外,还有一些食物虽然名字中有“豆腐”二字,但其中大豆“缺席”,是豆制品的“伪装者”,如鱼豆腐、日本豆腐、杏仁豆腐等。鱼豆腐的成分主要是鱼浆、淀粉等,日本豆腐的成分以鸡蛋为主,杏仁豆腐则是糖、杏仁、牛奶、琼脂等制成的一款甜品。家长们要擦亮眼睛,别被豆制品的“伪装者”欺骗。

美好生活+丨它们居然不是豆制品!喝豆浆前这一步不能少→

温馨提示:有些食物不属于豆制品。大豆包括黄豆、黑豆和青豆。大豆制品可分为非发酵豆制品和发酵豆制品。非发酵豆制品有豆浆、豆腐、豆腐丝、豆腐干、腐竹等。发酵豆制品有豆豉、腐乳、豆瓣酱等。注意,红豆、绿豆等属于杂豆类,不是大豆。日本豆腐的主要原料是鸡蛋,是把鸡蛋打匀后兑水,蒸熟,切块而成。所以,日本豆腐...

这3种"豆制品"要少吃!医生劝告:最容易伤害肝脏,老人谨慎食用

不仅仅是身体健康,心理状态同样重要,而食物直接影响着我们的情绪和感觉。这个角度看,豆制品不仅仅是营养的来源,更是情绪调节的一个工具。我们要明白,豆制品中富含的大豆异黄酮,不仅仅是对抗激素水平变化的利器,更是影响我们情绪的一个重要因素。大豆异黄酮具有类似雌激素的作用,可以帮助缓解因激素水平波动引起的情绪...

全民营养周|常见的大豆制品有哪些?

编者按:今年的5月11日至17日是我国第10届全民营养周,5月20日是第35届“5·20”中国学生营养日,今年的主题是:奶豆添营养,少油更健康。为推进合理膳食行动,提高全民营养健康素养,红网推出了一系列科普视频和图文宣传。常见的大豆制品有哪些?如何保证大豆及其制品的摄入量?湖南省疾控中心食安科熊家豪做了详细的解...