让消费者“云监工”,红星把全流程质量体系“亮”在阳光下

酒业家了解到,今年3月18日红星正式开启“纯粮酿造全公开”直播,消费者在这里亲眼目睹了红星纯粮酒的卸粮、储粮、酿造、陶坛储酒、灌装、立体库存放等质量体系全流程。这种亲眼目睹、透明直观的感知,远胜于任何华丽的词藻修饰与精致的画面传达,强烈的“在场感”与参与感,无疑是构筑消费者信赖的有力基石,也是红星...

自酿散装白酒检出甜蜜素,融水一酒坊被处罚

8月6日,融水县市场监管局接到广西华测检测认证有限公司反馈,融水县安太乡某酒坊生产的自酿散装白酒中检测出含有甜蜜素。接到反馈信息后,执法人员迅速响应,前往该酒坊进行检查。经查,当事人在生产白酒的过程中,用贮存过添加有甜蜜素泡制的葡萄酒且未洗净的酒桶来盛装、贮存当日生产的白酒共30升,以5元/升的价格向...

就在南昌 白酒历史被改写!

西汉时期我国酿酒工艺已经很成熟,谷物酒、配制酒、果酒、乳酒等种类众多,酿酒成为一个重要手工业,不仅有家用自酿、小酒肆、大酒家等私营酒业,还有一套从中央到地方的庞大严格的酒业管理体系,设置了专门的管理机构,负责官营酒业。南昌汉代海昏侯墓出土了一批珍贵的筵席器具,反映了西汉上层贵族雅致的饮食文化,其中包括造酒...

第五届文王贡酒自酿文化节在安徽临泉县举行

10月17日,“巡礼中国”第五届文王贡酒自酿文化节在安徽阜阳市临泉县文王酒厂举行。“传承弘扬中国礼文化是文王品牌的使命担当。”文王酒业党委书记、总经理王越表示,此次的“巡礼中国”主题,就是从传统文化中汲取力量,深深扎根临泉这片沃土,让文王贡成为临泉文化的名片、成为临泉人阜阳人骨子里的骄傲。文化节上,...

白酒最高是多少度?中国白酒度数极限何在?

白酒的度数是指酒中含有乙醇的体积百分比,通常以20℃时的体积比表示。白酒的度数受到酿造工艺和蒸馏技术的限制,一般来说,中国白酒的度数在30度至60度之间。然而,也有一些特殊工艺或地区自酿的白酒度数可以达到更高。高度白酒的酿造需要精湛的技艺和严格的工艺控制。在酿造过程中,通过调整发酵时间、蒸馏次数和蒸馏温度...

2万字长文,案例拆解品牌竞争方法论

从白酒行业案例来看“品牌差异化”以下,笔者将以白酒行业的案例来解读品牌差异化(www.e993.com)2024年11月2日。案例1:青花郎酱酒品类中,人们只知道茅台排名榜首,却不知谁排在其后。青花郎利用关联定位,以“中国两大酱香白酒之一”确立自己“酱香老二”的地位,给予了顾客在选购高端酱香酒时除了茅台外的另一种选择。

怎么自酿青梅酒,青梅和白酒怎么选,青梅酿酒攻略来了,手把手教你...

推荐九江双蒸29.5°这款酒,大厂出品,工艺独特,酒的品质很不错,最重要的是稳定。用来泡青梅评价非常高,口感好,度数合适,好喝不上头。如果觉得度数低了还可以选择双蒸53°,但是这个后劲足,就怕喝完4泡酒酒坛有多种款式可以选择。陶瓷的或者玻璃的最佳。只是注意需要购买食品级的,材质中不含有害重金属的...

男子在家自酿葡萄酒,没想到如此搞笑

男子在家自酿葡萄酒,没想到如此搞笑2024-09-1408:44:31资讯追踪山东举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败资讯追踪295粉丝用新闻的力量唤起心中的温暖00:15男子在田里发现一只野鸡,没想到如此镇定00:15女儿在客厅弹唱,没想到让妈妈打...

即便白酒价格便宜,也要纯粮酿造!3 招带你分辨勾兑酒与粮食酒

①:土豪式买酒简单粗暴,砸钱就行。买来的酒味道那叫一个正,但问题就是钱袋子得够鼓,不然这烧钱游戏一般人可玩不起,心疼钱包啊!②:寻找老手艺人的私酿酒说起这老手艺人自酿的酒,那真是口感醇厚,工艺讲究,喝起来那叫一个地道。不过,关键得找对人,所以这法子非常讲究缘分。

农村“自酿散酒”不能喝了?为啥以前大家都爱喝,如今却避之不及

这酒选用的主要是只有在川南地区才有的糯红高粱以及优质的蛋白小麦,传统的固态发酵和固态蒸馏工艺,还有石壁泥窖窖池的天然发酵,因此这酒具有天然的酱香味,喝着优雅甘冽,细腻净爽,让人回味无穷,加上包装大气又有内涵,所以它的“酒粉”一直都很稳定。