房县黄酒出山记
2017年,房县政府特设房县黄酒产业发展中心,规范、指导和服务全县黄酒产业链,制定黄酒相关标准,规范黄酒作坊的生产环境、制作工艺、产品安全,对达标作坊颁发《小作坊食品生产许可证》。按照标准,邓平建成200多平方米的操作、存储间,和妻子办理健康证,登记了“邓家黄酒”作坊许可证。房县还举办黄酒质量评比大赛,邓平...
传承千年工艺 ,90后酿酒师教你制作湖北十堰房县黄酒。
00:138月22日22时55分将迎来处暑节气。处暑即所谓的"出暑。00:18湖北十堰高新区实验学校最新进展!预计到8月底可全部完成00:12最新发布!湖北十堰武当山机场出行有变化00:06台湾花莲县海域发生6.1级地震震源深度16千米00:15湖北十堰一对夫妻痴迷收藏邮票40多年奥运藏品见证中国荣耀...
浙江绍兴黄酒主题服务区落成 打造互动体验新消费场景
黄酒体验中心设有科普展览区,通过生动形象的展板和多媒体展示,向司乘介绍黄酒的发展和演变,细致展示了黄酒的制作工艺和特点。黄酒文化餐厅可同时供应70人就餐,店内以黄酒般的琥珀色为主色调,用灯笼点缀的窄巷、高低错落的雅亭、古朴的乌篷船、名人典故壁刻等元素营造身临其境的氛围体验,让司乘恍如穿行于绍兴古城...
一杯雄黄酒,千年传承的韵味与秘密
在传承的过程中,我们可以尝试对雄黄酒的酿造工艺进行改进和优化,以降低其毒性并提高口感;同时,也可以通过举办各种文化活动和推广活动,让更多的人了解和接受这一传统饮品。雄黄酒作为中国传统文化中的一部分,承载着丰富的历史底蕴和文化意义。虽然现代社会已经摒弃了直接饮用雄黄酒的习俗,但我们仍然可以通过创新的方式将...
白酒黄酒哪个对身体好?探讨两款酒的不同之处与健康影响
黄酒和白酒是两种不同类型的活血酒,黄酒一种传统的红酒酒,而白酒是的促进一种名酒。它们在制作工艺、原料、酿造时间和营养成分等方面都有所不同,因此对身体的血液伤害也会有所差异。首先,黄酒是一种酿造时间较短的循环酒,一般需要经过几天到几个月的血液循环发酵过程。与白酒相比,黄酒的心血管酒精度较低,通常在...
蜀绣等67个项目入选!第四批四川省农村生产生活遗产名录公布
古蔺县郎酒工艺、遂宁市安居区老龍塘窖藏酒酿造技艺、仪陇县银明黄酒、布拖县黑苦荞酒酿制工艺六、民间手工艺类(15项)剪纸绘画:射洪市鸵鸟蛋雕刻绘画工艺、仪陇县手工剪纸、蓬安县玻璃画雕塑:石渠县石刻技艺土陶:大英县徐氏泥彩塑、仁寿陶艺、乡城县泥塑技艺...
“草”|会稽山|酒药|蓼草_新浪新闻
黄酒酿造中,“酒药”制作是必不可少的一环,而辣蓼草更是制作传统酒药亘古不变的“秘方”。辣蓼草作为传统中草药和酿酒原粮的双重身份,在古代酒药的制作中占据了举足轻重的地位。其中,北宋的《北山酒经》详细记载了辣蓼草制作药曲的工艺流程和制作方法。
料酒和黄酒有什么区别
在制作工艺上,料酒需经过多次发酵和煮制,以降低酒中的酒精含量,同时融入了调味料的味道。而黄酒的酿造过程相对简单,未经过多次煮制,酒精含量相对较高。从颜色上看,料酒的色泽略深于黄酒,呈现出诱人的橙黄色。而黄酒则以黄色或淡黄色为主,透露出优雅与高贵。至于用途,料酒在烹饪中扮演着重要的角色。它能...
农民日报头版报道:坚决守好一库碧水 打造生态价值高地
多年来,十堰市充分发挥山区农村特色产业优势,建设起以食用菌、中药材、茶叶、水果、黄酒、木本油料为重点的六大产业链,目前六大产业链综合产值达426亿元,已成为强市富民的致富产业、朝阳产业,2023年全市农村居民人均可支配收入同比增长8.2%。预计到2025年,六大产业链综合产值有望突破600亿元。
聚力打造中国米香型白酒主产区!政府引导企业蓄能铸品牌提品质拓...
客家娘酒沿袭着千年的传统制作工艺,通过选料、浸米、蒸饭、冷却、加入酒曲、发酵、过滤取酒、炙烤、封坛制作程序生产,酒精度不高,除含多种微量元素及维生素外,还富含优质蛋白质及精氨酸等,是客家人“坐月子”常用的酒品。随着酒的消费趋势向低度、营养、保健功能方向发展,梅州的酒品有向清酒、黄酒、水果酒、保健酒转...