探访新质生产力|②百年葡萄酒企如何实现数字化转型?

每一瓶均来自“无人工厂”产品在生产线装箱时,读码设备会快速收集箱内每一瓶酒的追溯码信息,并生成一个与之关联的箱码,喷印在纸箱外面;而在托盘上码垛时,系统又会收集该托盘上的每一个箱码,生成一个与之关联的托盘码。实现了瓶码、箱码和托盘码的相互关联。营销码能实现张裕产品与消费者的互动。消费者揭...

从“田间”到“工厂”再到“朋友圈”——贺兰特色产业的“三级跳”

上午10点，一辆满载酿酒葡萄的车驶入夏木酒庄，到达目的地后，工人们卸下成筐的葡萄，打开气囊压榨机和粒选设备，一筐筐醇香饱满的酿酒葡萄被陆续倾倒在传送带上，经过筛选、清洗、榨汁、发酵等工序，这些颗粒圆润、色泽乌紫的酿酒葡萄将被酿造成醇厚浓香的葡萄酒。“在采收期间，我们凌晨五点多就开始采摘，并不是为...

新知|细胞工厂,万物皆可“造”?揭秘神奇的“微生物打工仔”

我们平时做面包、葡萄酒和啤酒都离不开它们。在汤红婷的研究中,她将酵母作为一个理想底盘,来构建各种属性的细胞工厂。比如,利用酵母的生物合成能力,将二氧化碳和纤维素等廉价碳源,转化为高价值产物;利用酵母来生产重组蛋白,用于食品、能源、医药等领域。正是在酵母的帮助下,汤红婷和同事合成了茉莉酸等天然产物,也...

【酒业要闻】仁怀白酒企业减少至868家;廖俊任泸州老窖集团总裁...

近日,山西杏花村汾酒厂股份有限公司申请注册“汾酒冬至原浆”(33-酒)、“汾酒藏瓷”(33-酒)、“醇柔汾酒”(33-酒)、“醇柔杏花村”(35-广告销售)、“醇柔竹叶青”(35-广告销售)、“杏花村醇柔”(35-广告销售)六枚商标;中国绍兴黄酒集团有限公司申请注册“本红元”(33-酒)一枚商标。08老家河南酒业51%股...

打造“从法国农场到中国餐桌”的亮丽名片

法国大酒窖集团旗下的波尔多香丹酒庄里,拖拉机挂载着喷雾器在葡萄园间忙碌穿梭。大酒窖集团波尔多分公司首席酿酒师和技术总监文森·卡绍介绍,高品质葡萄酒源自技巧和耐心:在花期和果实成熟初期,手工去除部分花朵和幼果可以减少葡萄藤负荷;分块采摘能确保成熟且健康的葡萄被选中;发酵过程中需要对每一个橡木桶悉心监控;...

2024 年港股借壳上市研究报告

2.2具体流程前期准备非上市公司聘请保荐人(通常是投资银行)和其他专业顾问(法律顾问、审计师等)对公司进行初步尽职调查,制定资产整合计划寻找并评估合适的壳公司制定谈判策略和初步重组计划制作申报材料准备重大资产重组报告书及相关文件收集独立财务顾问和律师事务所出具的文件...

法国奶酪与中国味蕾这样浪漫邂逅(上)

从种植牧草等奶牛饲料作物,到选择优质奶牛品种精心饲养,再到挤奶、鲜奶初加工,运送至农场附近的加工厂,鲜奶经历消毒、凝结、沥干、脱模、成熟等制作流程,蜕变成各色奶酪。奶酪的诞生历程,形成了法国奶酪从农场到工厂的“锁鲜”产业链。“奶酪是牛奶的精华,制作一块优质奶酪的核心,是确保优质奶源。”法国颂味佳集团...

云酒早知道:6酒企跻身全球烈酒TOP10;五粮液习酒人事;LVMH酒类营收...

房山国际葡萄酒小镇一期项目完工大连126家白酒小作坊完成改造█6酒企跻身全球烈酒TOP107月23日,BrandFinance发布《2024年全球最具价值酒类品牌榜单报告》。茅台连续第九年保持全球最有价值烈酒品牌的地位,其品牌价值达到501亿美元,相比2023年增长3.52亿美元;五粮液紧随其后排名第二,品牌价值为259亿美元;泸州老窖则...

连续6季度盈利后飘了?叮咚买菜被曝出自营啤酒卫生存疑

令人疑惑的是,直接公开真实的工厂画面是戳穿谣言最好的方式,然而无论是叮咚还是即刻,都没有选择正面解决问题,而是通过否定对方的真实性来证明自己没问题。也许视频拍摄者真的别有用心,但也暴露了叮咚有几分值得信任。叮咚上的葡萄酒价格非常低,这并不意味着酒款极具性价比,也不意味着优惠力度非常大,就是单纯的...

如家具般的木工工艺之美&铍高音与W振膜的秘密

要把铍金属做成那麽薄的凹盆振膜在技术上非常困难,Focal也是研究多之后才成功掌握了制造技术。在工厂内我们看到铍振膜单独在一个无尘房间内制造,由于制造过程中会产生有害气体,工人得全部武装保护,特制的炉具施加摄氏800度高温,压制后以氮气快速冷却。产过程中如果温度不对、施压时间不对,铍振膜都会产生裂痕,昂贵的纯...