香迷糊了~鄂托克前旗“牛排主教练”争霸赛,谁是最“强者”!
9月7日,在鄂尔多斯草原村排超级联赛年度总决赛暨鄂托克前旗全民健身排球挑战赛启动仪式前,我旗举办的“吃羊排牛排·看草原村排”——寻味鄂前旗“牛排主教练”争霸赛在马兰花广场火热开赛,来自全旗8位牛排主教练挑战者齐聚一堂,展开一场烹饪技能大比拼,为广大游客带来一场味蕾盛宴。活动现场,热闹非凡,空气中弥漫着...
西冷牛排怎么腌制窍门是什么?腌制前后有哪些步骤?
首先是将牛排切成一厘米左右的片状,然后用刀背或敲肉锤反复拍打,以保证肉质的弹力和松软。其次是使用各种腌制材料,比如盐、蒜泥、迷迭香,及胡椒等等。值得注意的是,盐需要用的是新鲜的海盐,将这些腌制材料打碎研磨,搅拌均匀后,均匀的涂在生的西冷牛排上,然后再腌制两三个小时就可以了。当然大体简单的腌制方法就是这...
解锁牛排世界的秘密,菲力与西冷的较量
合理储存牛排:买回来的牛排一定要放在冷藏室或冷冻室中储存哦!在冷藏室中可以保存1-2天,在冷冻室中可以保存2-3个月。记得要用密封袋或保鲜膜包装好,以免牛排变质或串味。掌握烹饪技巧:烹饪牛排时,除了选择适合的烹饪方式外,还要注意火候的控制。一般来说,中火或大火是比较适合烹饪牛排的火候。另外,还可以...
星级牛排大餐,在家轻松get!只做原切,就是源头,不加一滴水一滴盐...
然后用厨房纸吸干牛排的血(不用水洗哦)。双面撒上海盐黑胡椒,以及抹上橄榄油,腌制15分钟。▲小抱抱实拍图。上锅咯,煎的话,每面时长不要过长,不然牛排就老啦!配合送的铸铁锅,西餐厅好几百一份的牛排即视感就有了。话说这铸铁锅质量不错的,有点小分量,家里要是没有牛排锅的话可入一个。▲小抱抱...
千万别再乱买牛排了!真心建议你换成它
牛肉为原料,配以辅料调理加工,经修整、腌制、成型,添加水、调味料、保水剂等成分会让牛肉重量增加。合成牛排:用小牛肉拼接,配料会有卡拉胶等粘合剂,形状标准规则。牛肉更少,成本更低。有些牛排宣传的时候会虚晃一枪,这时要细看「包装」:●配料表:原切牛排配料有且只有牛肉。
9.9元吃牛排大餐!整切+菲力+黑椒,肉质鲜嫩!下单还加送意面+鸡块!
大希地牛排整切牛排100g*2片+好嘿哟黑椒腌制牛排400g(5片/袋)+小如意菲力100g*3片只要99元!另外还赠送黑椒酱160g+刀叉+意面100g*2+鸡块250g不到一顿西餐的价格能让一家三口吃到饱真的太值了选它别犹豫,大希地牛排肉嫩多汁,Q弹爽滑,太好吃啦!
美食厨房丨乌龙茶煎牛排
第一步:牛排腌制牛排表面刷食盐、黑椒粉、盐、迷迭香、橄榄油、蚝油少许,静置腌制0.5—1小时。第二步:小火煎制先热锅,热好后放入黄油。黄油化开后放牛排,每面停留30—50秒,翻面,煎到自己想要的熟度(一般五分熟表面淡淡的肉色,七分熟表面淡棕色有焦糖感,全熟表面会有些碳化,根据喜好调整)。
FBU牛排保鲜局的“保鲜”秘诀
整切牛排则在此基础上进行升级,通过腌制或调理来改善口感,但其配料表中第二位往往是水。相比之下,FBU牛排保鲜局的原切牛排则完全由牛肉构成,无任何添加剂,真正还原了牛肉的原始风味。我们严格执行鲜(冻)畜、禽产品(GB2707-2016)的国家标准,即农业生鲜产品的最高标准,以确保产品的品质与安全。无论是过去、...
牛排怎么做好吃又简单,牛排的家常做法大全
一、自己煎牛排的制作方法1.挑选一块好牛排是最关键的一步,挑选牛排首先看外观和肉的肌理纹路,一定要买原切未腌制的,原切牛排形状不规则,重组牛排承规则的圆形,而且化冻后轻轻一拨就散开了;一定不要买腌制牛排,好的食材仅需要稍微加工就可以激发出牛排本身的美味!
价格只要1/3,却丝毫不逊色高档西餐厅。这块牛排的性价比,让所有...
虽然说是极划算的牛排边角,但从品种、大小还是肉质看都完!全!不!廉!价!它是从原料周边切下来多余版型不好的牛肉,只是“外貌”不好看。实际上还是大大的一块,100%原切,0添加、0合成、0腌制,配料表只有牛肉。○澳洲进口安格斯牛肉,谷饲180天○100%原切!不合成、不拼接、不调味...