香辣血鸭,看着血腥吃着过瘾,四川人哪里学来的做法,不好吃找我
2019年6月30日 - 网易
继续开大火不停的翻炒,直到鸭血完全融入到鸭肉中时,再加入少许的味精、鸡精、白糖调味,待汤汁剩余不多时,再倒入提前备用的青红辣椒,把它炒至断生后,再放入适量的蒜苗。再次翻炒均匀后,即可出锅装盘,四川人爱吃的香辣血鸭制作完成,口味麻辣干香,鸭肉香辣味美,特别容易上瘾的一种做法,对此感兴趣的朋友,大可大...
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靠网上做菜坐拥2000万粉的王刚,开了家线下卤味店,能火吗?
2020年11月17日 - 网易
2018年5月,王刚在微博上发布了一条视频讲解“永州血鸭”的家常做法,从宰鸭子开始的视频教程着实让见惯了各种小清新美食号的微博网友大开眼界,“美食作家王刚”这个名号也开始受到更多年轻人的关注。后来王刚又注册了B站账号,每次视频他的一些口头禅如“宽油”、“嫌麻烦的同学可以交给摊主处理”、“不吃XX的同学...
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?? 一到 10 月卖得最最最最最火的食材就属它!天凉的时候整一碗...
2021年10月13日 - 新浪
做法:1、锅内烧水,下入切好的鸭肉块,放入少许姜片,适量的料酒,将鸭肉焯熟。2、锅中放少许底油,下姜蒜片、干辣椒、八角、桂皮、花椒炒香;3、倒入鸭块翻炒,并下老抽、生抽、少许白糖调味;4、加入能没过鸭块的啤酒,并放少许盐调味,转中火后盖上锅盖焖煮40分钟;5、出锅前大火收汁,撒少许胡椒粉...
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「思想界」美食博主王刚做红烧娃娃鱼遭质疑:吃肉但拒绝观看宰杀有...
2019年3月11日 - 百家号
让王刚真正大范围打响知名度的的一道菜是“永州血鸭”,这个从杀鸭子放血开始的教学视频被网友们戏称为“硬核”风格的代表作。王刚在谈到为何要从杀鸭开始拍摄(教程)时表示,因为永州血鸭这道菜只有用新鲜的血才能做出正宗的风味。当王刚只在小圈子里流行时,他与其他美食博主相较独树一帜的“朴实”让他成为网...
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