长得差不多,热量低一半!这种甜食减肥也能吃|牛奶|奶油|乳酪|奶酪|...

工艺:这家的配料表确实比较干净,魔芋粉完全替代面粉,赤藓糖醇替代白砂糖,连蛋糕体上的覆盘子都不是用成品果酱做的,而是真的覆盆子果实果酱,这样一个200g夹心小蛋糕的碳水量只有4.4g。图片来源:自己拍的点评:喜欢酸甜口的友友有福了,这款抹茶味魔芋蛋糕胚底搭配纯乳酪和覆盆子果酱,不需要过多的配料就能...

迪迪美食分享(7)戚风蛋糕胚的做法(下)

如果用活底圆形模具烤就要更久一些,大概烤4、50分钟,因为蛋糕要厚很多。拿一根牙签扎进去再拿出来,上面是干净的没有沾上蛋糕糊就是烤好了。烤好的蛋糕拿从烤盘里拿出来降温,不烫手的时候就可以脱模啦!如果是圆形活底模具做的,就要倒扣彻底晾凉才可以脱模!这个蛋糕胚可以做毛巾卷蛋糕,也可以做盒子蛋糕,还可...

芒果慕斯蛋糕(蛋糕胚底,详细做法)

7、将面粉糊和蛋清翻拌均匀。8、倒入模具,上下火,140度55分钟,直接开烤。(很多配方为了烤出来的蛋糕体漂亮,中间会调一次温度,做蛋糕胚也无所谓,直接烤就行了。)9、得到膨胀良好,但表面开裂的蛋糕胚一个。模具倒放,冷却20分钟左右,取出蛋糕胚。切出1-1.5cm左右厚度的蛋糕胚继续留在模具底部。接下来做慕斯层。

超全基础款蛋糕胚做法技巧详解,爱做蛋糕的小伙伴都在看

A:把蛋糕坯切开,在每一层上刷点酒糖水(酒、糖、水的比例是1:2:1),要一直刷到液体渗透到蛋糕胚的底部为止,这样蛋糕就会变湿了。另外酒的挑选也要因人而异,用的比较多的是朗姆酒。Q:蛋糕胚的烘烤温度和时间取决于什么?A:蛋糕胚的烘烤温度取决于蛋糕内混合物的多少,混合物愈多,温度则愈低;反之混合物...

小时候经常吃的虎皮蛋糕,超详细的做法讲解,小白在家也能成功

今天做个虎皮蛋糕,制作比较繁琐。建议大家看视频版本。小时候经常吃的虎皮蛋糕,超详细的做法讲解,小白在家也能成功虎皮虎皮蛋糕配方蛋糕胚蛋清:120克(约5个鸡蛋)糖:60克白醋:几滴色拉油:40克牛奶:60克玉米淀粉:17克低筋粉:90克烘烤温度:170/15015分钟...

甜在嘴里暖在心里,闵行这里的巧克力慕斯蛋糕味道真“嗲”!

5.随后将步骤2和步骤4的奶油倒在一起,并搅拌,倒进放置了蛋糕胚的模具中,放入冰箱冷冻15分钟(www.e993.com)2024年11月3日。6.接下来开始准备白奶油慕斯液,将250g奶酪和40g糖混合,加热成液体。7.在步骤6的液体中加入黑香豆粉和适量香草油,趁热加入吉利丁,并搅拌。8.在全新的器具中倒入淡奶油,加入8%左右的糖,打发成半凝状的状态,与...

七夕送什么好?这款蛋糕堪称表白神器 !

1.抹茶&原味糯米蛋糕胚的制作2.草莓&奥利奥稳定奶油的制作3.草莓&巧克力啫喱淋面的制作4.树纹蛋糕的抹面及组装方式5.蛋糕的组装和装饰6.成本的核算及售卖包装演示注:需要28*28蛋糕方盘(三能SN1312),课上演示抹茶草莓蛋糕的做法,原味做法相同

又一种不含鸡蛋,不含奶油的生日蛋糕,十种西瓜蛋糕的花样吃法

上面的红色球，可以用挖的西瓜球，也可以将西瓜汁混合吉利丁液，用模具做成西瓜果冻，中间的夹心是一整片西瓜，绿色的是抹茶蛋糕胚，红绿色搭配，点缀上薄荷叶，使得蛋糕在观感上提升了一级。草莓慕斯+西瓜慕斯夹心，外围抹茶戚风蛋糕卷，在炎炎夏日，吃上口冰冰凉凉的西瓜慕斯蛋糕，入口即化，是一个不错的选择。...

好吃又好看,提升春节氛围感,点心制作教程请查收→

做法:黄油软化后加入糖粉搅拌,加入鸡蛋液搅拌,再加入蔓越莓,筛入低筋面粉搅匀后操成一个长方体冷冻1小时,冻硬的面团拿出切片,放入预热好的烤箱,165度18分钟,烤至表面金黄即可。杏仁太妃糖食材:淡奶油100克、细砂糖90克、水怡40克、海盐2克、无盐黄油45克、大杏仁巴旦木160克...

你知道戚风蛋糕的蛋糕胚是怎么做吗? 请仔细看这个教程

将切拌好的蛋糕糊倒入6寸蛋糕模具中,双手捧住模具在桌子上震几下,将蛋糕糊中的大气泡震出,并分布均匀。接下来就放至烤箱烘烤,温度调至150度,时间调50分钟(这个步骤需根据您家的烤箱而定)。将烤好的蛋糕倒扣在盘子中,取出模具,这样戚风蛋糕的蛋糕胚就做好啦!