端午将至,传统四角粽包法窍门,还有2种更简单的做法,粽意十足
一、传统四角粽包法:粽子好吃不好包,买的粽子总不如自己家里做的,不仅馅料放得随意、而且自己动手吃起来更香。传统四角粽的包法,只要掌握“1环2放3盖4二折”,包起来便紧凑不散,见棱见角。1:“1环:环成圆锥形”取二片粽叶,正面朝上排好,用手捏住两头,环成一个圆锥形,在圆锥形的尖头部位最好折出...
端午节将至,不会包粽子别急,这样2步做出的粽子,谁看谁会做!
做法步骤:第一步:所有的材料和包粽子用的材料是一样的,芦苇叶是从野外摘回来的,非常新鲜,野外没有可以买的到。第二步:把糯米清洗干净,放上清水浸泡3个小时。简易粽子的劲道程度与浸泡的时间有关,想吃劲道的粽子,浸泡时间不要太久。第三步:红枣洗净用开水烫一下,浸泡一会儿。第四步:电饭煲底部铺上粽叶,...
太湖边村民爱用芦苇叶包粽子
在采摘过程中,记者发现村民们都非常注重保护芦苇的生长。“我们采摘时会注意不损伤芦苇的根部,让它能够继续生长。”邱金妹解释说。选择芦苇叶包粽子,是因为吴中区的太湖水域资源丰富,相对于竹子,芦苇是很常见的。“而且因为芦苇叶含有丰富的微量元素,对人体健康也是有好处的,所以太湖边的村民一直喜欢用芦苇叶包粽子。
2位老人被困芦苇荡 想采摘芦苇叶包粽子
芦苇荡内水没过消防员膝盖,行进至芦苇荡20米左右,消防员发现了2名被困人员。经了解,两位老人年龄均在60岁以上,只因想采摘一些芦苇叶回家包粽子,所以进入芦苇荡,不料误入了沼泽地,自己也无法找到出路,于是拨打了119报警电话求救。消防员一边安抚他们的情绪,一边再慢慢将其搀扶至岸边。经过约10分钟的救援,成功将2名...
婆婆让我跟她一起包粽子,忙了一天,包了80多个,竟全给妯娌了
昨天婆婆喊我去包粽子,我包粽子一绝,又快又好,还会很多不同的包法,最拿手的就是用芦苇叶包,小巧紧致,新鲜的芦苇叶清香,裹着糯米再加上一个蜜枣,一口一个,那就一个好吃,我家人都爱吃。就连婆婆也是跟着我才学会的包粽子。说实话,其实我不太喜欢包,这个东西也不是当饭吃的,想吃随时在外面买几个就行了,...
端午包粽子,买粽叶时牢记“5不要”,避开返青粽叶,粽子更美味
5.不要忘记检查粽叶的完整性:选购时应选择完整无破损的粽叶,破损的粽叶不仅包粽子时容易漏米,还可能因边缘不整齐而影响美观及食用安全(www.e993.com)2024年9月8日。粽子的主料通常包括糯米和各种馅料,外加粽叶包裹。糯米需提前浸泡,使其充分吸水膨胀,这样煮出来的粽子才会更加软糯。粽叶多选用箬竹叶或芦苇叶,它们不仅提供了粽子特有的清香,还有...
「视频」小小粽子铺 甜咸两相宜
刘建成是土生土长的南京人,他告诉记者,包粽子的手艺是父母传下来的,“以前家里也卖过粽子,不过那个时候没有铺面,父亲就推个小车沿街叫卖。”南京最传统的粽子自然要属白糯米粽,通常是煮熟以后蘸糖吃。南京传统粽子的形状也非常丰富,比如有小脚粽、三角粽、枕头粽等,包粽子的粽叶最常用的是芦苇叶。刘建成在...
公园里“薅”芦苇叶包粽子?网友吵翻了!
马上就到端午了,最近宝丰湿地公园的芦苇荡边很是热闹,不过很多人不是来赏景的,而是准备“薅”芦苇叶回家包粽子。从市民拍摄的画面里可以看到,两名阿姨正在水边摘芦苇叶子,另一边,一名阿姨熟练地将芦苇叶子薅下来放进袋子里,一个小女孩也在一旁有样学样。
在台大陆配偶:想念妈妈包的甜粽
妈妈先将糯米和馅料依其各有的硬度与特性,在包粽前做个别处理,也就是说糯米和每种馅料的浸泡时间是不同的,很是讲究。妈妈包的粽子外型也很讲究,她取三片芦苇叶在手中收成圆锥的漏斗状,然后填入糯米。过程中要不断用小汤匙将糯米压实,不能有孔隙,当糯米加到八分满,才依序放入红豆、红枣、葡萄干等馅料,最后...
你可能不知道,这种芦苇叶是不能用来包粽子的
虽然芦苇叶很适合包粽子,但并不是所有的芦苇叶都可以用。有一种芦苇叶是不能用来包粽子的,那就是旱芦苇叶。旱芦苇叶是指那些生长在干旱缺水的环境中的芦苇叶。这种芦苇叶由于缺乏水分,叶片比较薄、干、硬,容易断裂。如果用它来包粽子,就会导致粽子煮熟后叶子开裂,粽子散开,影响口感和美观。