萝卜保存小妙招!不放冰箱,不埋土!简单两步,放久了也不烂不糠

1、萝卜切条加2勺食盐抓匀腌制20分钟,将萝卜条里面腌制出的水分倒掉并用水冲洗一下,然后再用力挤压出萝卜条里剩余的水分。2、里脊肉切成丝加少许食盐、半勺料酒、半勺生抽、半勺蚝油、1勺淀粉、1勺花生油,抓匀腌制10分钟。3、油热下泡姜、泡椒和大蒜爆出香味,接着肉丝下锅炒至变色倒入萝卜条炒熟,最后加...

11月22日小雪节气,再忙要记得“吃4样,做1事”,安康过冬寓意好

1,在小雪节气不管南方还是北方都有腌制储存食物的习俗,正所谓“冬腊风腌,蓄以御冬”、“小雪腌菜,大雪腌肉。”。小雪节气正是初冬时节,腌制一些肉类和蔬菜,在南方一般会腌制腊肉腊鱼等等,而北方正是腌制萝卜干、雪里蕻、酸白菜等越冬蔬菜,以保证冬季的饮食多样化,安康度寒冬。峰儿话语:感谢阅读我的美食文章,每天...

立冬过后,碰到此菜别手软,一次买15斤晒干储存起来,炒肉真下饭

1、萝卜加盐腌制出水分能有效节省晒干的时候,还可以腌制过后用纱布包裹,用重物压一夜,大太阳2天就能晒干;2、这个萝卜干保留了片,所以不要切太细,不然晒干后口感不脆反而有点皮实;3、晒干的萝卜干不用放冰箱,放阴凉干燥处密封好可以保留一年。关注我,吃饭不迷茫~内容持续更新中,感谢大家的关注支持,明天见!

腌制小菜 可以每天吃吗

很多上海人对于吃泡饭有一种情结,他们会在早晨把前一天没吃完的米饭加水煮沸,搭配上各种腌制小菜,如榨菜、酱黄瓜、黄泥螺、芥菜疙瘩、萝卜干等。这些小菜味道咸、鲜、香,和泡饭一起,吃起来非常可口。那么,泡饭配小菜适合每天食用吗?下饭小菜背后的风险这些下饭小菜,都可以被归为腌制类食品。我们先来了解一下...

“杭韵遗珠”非遗微课堂系列短视频上线

萧山萝卜干制作技艺级别:省级门类:传统技艺“萧山萝卜干”历史悠久,起源于清末,是萧山最具特色且久负盛名的地方特色农产品。萧山萝卜干制作采用传统的自然风干脱水技艺,包括挑选种子、播种培育、收拔萝卜、切条、翻晒、腌制、进坛储存等过程。这样做好的萝卜干不加防腐剂也能保存一两年不变质,出坛后色泽黄亮...

李子柒发布“最后一个视频”,遭20万韩国网友辱骂,中国网友:可笑!

1月9日,红遍海内外的视频博主李子柒在微博和YouTube上发布了一个名为《萝卜的一生》的视频,这是她《一生系列》的最后一个视频(www.e993.com)2024年11月20日。视频从2020年春天开始,跨越到冬天结束,记录了一个个萝卜从播种,长大,再到被腌制成四川泡菜“风味萝卜干”的“一生”。

[视频]日本生产世界最细长萝卜

CCTV消息(中国新闻):日本农业部正在对一个萝卜的新品种进行现场审查。这种“世界最细长的萝卜”产自日本岐阜,叫做“守口萝卜”。这种萝卜整体粗细均匀,直径约有2厘米,长90到110厘米。令人十分称奇。因为粗细均匀,这种萝卜腌起来效率大大提高,而且用这种萝卜腌制的萝卜干风味独特,口感非常好。