用农村最常见的野草自制酒曲
重阳节,病房里别样的温暖——医护患共制中药香囊品凉茶10月11日18:41|新浪广东中医中药茅台《厚德赋》全文来了,成《茅台玖章》发布会亮点10月11日18:42|酒业内参刘长焕厚德赋茅台玖章工业库存薄弱今日国内食糖主产区现货糖价情况10月11日13:30|市场资讯中国品牌发展糖价食糖7.2万吨!酱香郎酒...
最爱家常菜 酒酿银耳的详细制作教程
二、制法:1.银耳用温水泡透,去掉杂质泥沙,再用开水泡发,用开水氽一下,捞出放入钵里,加水蒸烂后加白糖。2.取出蒸好的银耳倒入锅内,加入酒酿烧沸,撇去泡沫,盛入碗内即成。按:银耳又名白木耳,含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B等营养成分,具有滋阴润肺、养胃生津等功效。酒酿为糯米和酒曲酿...
美滋滋!甜酒酿再也不用买,这套教程超简单零失误
3加入酒曲Tips:做甜酒酿温度最重要,等糯米晾凉至30到35摄氏度,再加入甜酒曲。一般来说,一包酒曲可以做六斤米。混合后,将糯米压实,在中间挖一个洞,放置48小时。48小时后酒香四溢、入口甘甜的甜酒酿就做好啦夏天冰镇过口感会更好哦~你学会了吗?来源|义乌市融媒体中心《生活真有味》作者|杨...
黔东南米酒制作教程,在家可以学做
要烤一锅酒,需要提前近半个月做准备,先生火煮一大锅米饭(可以用稻谷、玉米、高粱等,但黔东南通常用大米)。将煮熟的米饭盛出把颗粒弄散,待温度在30多度的时候,撒上酒曲(俗称“酒药”),匀速搅拌均匀,搅拌好的米饭装进大木桶发酵4-5日,注意发酵期间要密封保暖,用大衣棉被裹实。把米饭弄散第二步:泡酒发酵...
西红柿酒制作方法教程!
西红柿做为菜中之果深受人们的喜爱,您知道吗?西红柿除了做为蔬菜、水果食用外,还可用来酿酒。看过来,用酿酒设备制作西红柿酒的标准教程在这里!原料:西红柿、白糖和水果酒曲。1、发酵容器、西红柿洗净,晾去水分。2、用水果打浆机将西红柿打成西红柿浆(小批量生产可以用不锈钢的刀切碎发酵)。
成也EM,败也EM!自然农法之自制菌种教程
你只需要把EM当成是一个转化的微生物就行了,就像酿酒,你加了酒曲后,出来的酒就会更好(www.e993.com)2024年10月19日。这个原理说起来也简单,他无非就是大分子转小分子,或是改变某种物质的结构而已。今天的文章我就给大家讲下EM制作吧,这也是大家在微信后台比较关心的问题。话不多说上文:...
《小森林》27道诱人美食详解教程(超长版,巨详细)
用料:大米、酒曲、酸奶或酵母用具:煮锅、纱布、密封瓶步骤:◆大米加10倍水熬成粥,加入酒曲搅拌均匀,放置一夜,会变成甜甜的米酒;◆加入酸奶或酵母,搅拌并放置半天,会有微小的气泡冒出;◆纱布过滤,将酸米酒倒入密封瓶中冰镇保存。点评:应该就是类似酒酿的东西吧?小时候寄住在南方小城,夏天常有阿婆推着车在...
平讯| “纯粮”假酒套路多,不如自己酿一壶。超简易酿酒教程和材料...
酿酒套装1:带皮红高粱两斤;去皮黏糯高粱一斤;东北江米糯米一斤;带壳小米半斤;带壳荞麦半斤;麦麸酒曲100克。另赠纯棉线酿酒纱布袋*2~五粮燕麦酿酒套装2:带皮红高粱两斤;去皮黏糯高粱一斤;东北江米糯米一斤;带壳小米半斤;全胚芽燕麦仁半斤;麦麸酒曲100克。另赠纯棉线酿酒纱布袋*2~...
探访劲牌毛铺荞酒的品质之力
一粒高粱米来到劲牌公司,在恒温、恒湿等最“舒适”的环境下,自动走完煮粮、冷却、拌酒曲、糖化、倾倒、上料、蒸馏等全部旅程,继而变成清澈晶莹的酒液。整个过程里,仅仅能从进高压锅和料斗时看到酒红色的高粱米。在这里,无论严冬还是酷暑,无论风和丽日还是雷电交加,都不会影响劲牌毛铺荞酒的生产,因为在劲牌这里...