多彩吉林秋之韵 | 沿着高速到通化 看一看酿酒工艺
多彩吉林秋之韵|沿着高速到通化看一看酿酒工艺2024-09-2015:27:21吉林日报吉林举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败吉林日报4.1万粉丝关注本地人,聚焦本地事00:08#第四届中国新电商大会看吉林省新电商扬帆起航迎接高质量发展新...
这种饮品会致癌,还可能让人失明,你却拿来养生……
甲醇不易排出体外,会在体内代谢成甲酸,而甲酸专门攻击视网膜,轻则造成视力模糊、头晕头痛,重则可能导致失明,甚至致死!????危险2:定时炸弹果酒在发酵的过程中,不断会有二氧化碳气体生成,容器内压强会随之增大,如果不能及时放气瓶内会积蓄6~8倍的大气压,这就造成了容器发生爆炸的风险。这也是为何在自酿酒过程...
听风的蚕带你探索烈隐酒的神秘酿酒工艺
听风的蚕带你探索烈隐酒的神秘酿酒工艺2024-08-2914:11:13王大健美食日常天津举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败王大健美食日常9384粉丝一家三口的美食日常00:53曹县街头烧牛肉,85块一斤,老板一天卖5头牛真厉害07:38这才是...
媒体视频报道的内容中…
说得再通俗一点,我们大部分做食物的发酵,是加了菌种或者有特定条件下的发酵,比如酿酒是加了酒曲,里面有菌种,做酸奶有乳酸菌,这样能够在厌氧条件下产生我们需要的细菌乳酸菌,就不会产生“椰毒假单胞菌酵米面亚种(简称椰毒假单胞菌。也有叫椰酵假单胞菌)”污染而发生食物中毒。但是,在酵米面的制作过程,黑木耳...
一段网络视频,引起广大网民热议!山西夫妻卖日本人假酒被查!
日前,网上传出了一段视频,立即引来了广大网友的热议,原因是山西的一对夫妻制作假酒,被警察查到了,对他们落实的处罚,并进行教育。视频一出,舆论哗然,评论区的留言更是像狂风暴雨一样席卷而来。这件事发生在山西,这对夫妻家里以前都是酿酒的,为了养活一家子,夫妻两人也是想方设法的把自家的酿的酒卖出去...
一文读懂白酒的固态法、液态法和固液法
比起西方蒸馏酒的液态发酵,中国白酒采用酒曲糖化酒化谷物,整个发酵过程多选择在固态状态下进行(www.e993.com)2024年10月2日。比如山西酿造清香汾酒,酿酒工人先把高粱蒸煮糊化,拌入大麦、豌豆制成的曲块,再放入地缸中发酵。整个环节中,酒曲和原料都是固态基质形式。图源/山西汾酒这种独特的发酵方式,让白酒获得了极重要的风味。以固态基质形成的...
传统酿酒经验如何转变为科学数据模型?看看国台酒的故事
国台酒业集团技术总监卢君表示,这是一种基于感官经验式的判断,标准模糊,易受人员经验及主观影响,不利于蒸粮程度及酿酒过程的稳定性控制,也不利于规模化的生产。国台技术团队经过多年科研攻关,提出数字化解析蒸粮程度的糊化度指标评价方法,将高粱蒸煮从传统的主观判定,转化为数字的方式。卢君讲述了国台三个品质故事,呈...
【视频】怎样在非洲酿酒,把白酒卖给当地老乡
视频怎样在非洲酿酒,把白酒卖给当地老乡作者:云酒团队大多数白酒企业抢占海外战略还停留在PPT阶段时,有一个白酒品牌却以实际行动挺进国外:在非洲落地生根,实现当地生产,满足当地消费者的需求。这个白酒名叫赞茅原浆,一个原产于中非地区,以红高粱酿造的白酒产品。
兰陵美酒万吨智能化酿酒车间启用仪式暨第十届封藏大典
兰陵美酒万吨智能化酿酒车间启用仪式暨第十届封藏大典衣服不能放在客厅,每天要考核普通话,家政阿姨李文丽:这样的雇主我受不了被压力包围的创业女生:理想人生的样子,就是有足够的时间和自己相处致敬高原电力工程师,解决一个故障,需要核对上万项数据纽交所交易员:降息半厘补偿7月未及行动台风普拉桑快速奔袭浙江沿...
稻米酿酒记:酒粮家族里的低调王者
当先民们品尝到这种散发着奇异香气的液体,在酒精的刺激下如痴如醉,便沿着自然的线索有意识地人工酿酒。中国酿酒史上的伟大发明——曲蘖,随之应运而生。|传统酒曲由于谷物中的淀粉需要先糖化,才能转化为酒,这种糖化酒化过程必须依靠具有特殊糖化酒化力的霉菌和酵母,而促使霉菌和酵母生长繁殖的培养物,即为“曲蘖...