老字号新风采,八缸榨菜古法腌制里的时代密码
在传承古法的同时,八缸榨菜并未固步自封,公司积极引入先进的生产品控管理体系,从原料的筛选、清洗、腌制到成品的加工、包装、检测等各个环节,都严格遵循标准流程,既保留传统风味的纯正,又提升了产品的安全性和稳定性。正是这种匠心精神,让八缸榨菜在传承与创新中找到了完美平衡,为品牌注入了源源不断的生命力,更让...
一袋榨菜的逆袭:百亿市值公司的创新之旅
20世纪初,随着工业化的推进,涪陵地区的榨菜生产开始向规模化、现代化转型。在这一过程中,涪陵榨菜集团应运而生。涪陵榨菜集团的成立标志着榨菜产业的一个新纪元。它不仅保留了榨菜的传统风味,更传承了榨菜行业背后的创新精神,带领榨菜集团跨过了“生死关”。就在2000年,涪陵榨菜面临着巨大的挑战:销售额不足、亏损...
“涪陵榨菜”获评全市生态产品价值实现典型案例
为了强化榨菜废水治污清源,涪陵出台“收榨菜原料必须收集榨菜腌制废水”制度,建立精细化环境管理长效机制。早在2000年,涪陵就开始探索榨菜废水的治理,如今各个榨菜生产企业已建设投用榨菜污水处理设施。在涪陵榨菜集团白鹤梁榨菜厂的污水处理站,进站时深色的榨菜废水在经过处理后,变得清亮透明,达到污水综合排放一级标准...
影视:男孩每天吃馒头加榨菜,同学的做法让人感动
速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败创作者_GEHY128粉丝5年自媒体经验,会不断更新的04:32多米尼加共和国的飞机场上,一场不寻常的扣押行动悄然上演00:24张韶涵提起姐姐妹妹几度哽咽,最感激她们的支持!00:42芮城失踪小女童有消息了...
农村榨菜腌制做法,只需简单3步,7天就能吃
新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0002:2402:24农村榨菜腌制做法,只需简单3步,7天就能吃,放一年也不会坏@鲜城@微博视频??夏妈厨房说说你的看法0打开APP
中国哪的“榨菜”最好吃?经过评选,这7个地方上榜,有你家乡吗
4:余姚榨菜,源自浙江省余姚市,拥有逾半个世纪的辉煌发展历程,是当地农业的瑰宝与标志性特产(www.e993.com)2024年10月19日。余姚榨菜以茎用芥菜为原料,经过精心选材与加工,成品形态多样,常见有丝、片、丁等不同规格,外观整洁,色泽鲜亮,或呈淡黄,或略带光泽。其在腌制过程中注重保留蔬菜原有的脆嫩质地,同时融入了独特的腌制工艺,使得...
95后小伙从大型设计院辞职 回乡卖榨菜一周销量百万元!
这场活动中,武隆萝卜榨菜横空出世,凭借独特的口感和品质得到一致好评。“武隆榨菜”也在活动期间一举冲上淘宝天猫全国腌制菜排行榜第一名。周涛仔细统计了回头客,80%都来自江浙、上海、北京、广东等地,每条评价他也会一一仔细阅读。萝卜榨菜做出来后,他首先撕开一袋请妈妈品尝,“好吃好吃好吃!”妈妈一连说了三个...
浙江余姚市市场监管部门助力榨菜企业高质量发展
本报讯(劳永勇记者曹吉根)近日从浙江省余姚市市场监管局获悉,该市目前已完成全部在产榨菜生产企业“阳光工厂”数字化系统安装。自此,食安监管可以依托智慧监管中心对榨菜行业实现全程、实时智慧监管,让余姚榨菜高质量发展更有保障。余姚是中国榨菜原产地,也是国内最大的浙式榨菜生产加工基地。在榨菜企业发展过程中...
涪陵榨菜2023年年度董事会经营评述
坚定佐餐开味赛道方向不动摇;第二步,跨入川式复合调料领域去探索发展,做大佐餐开味菜;第三步,利用智能化改造传统产业,跨界休闲果蔬,把公司做大做强。以榨菜为中心,“榨菜+”和榨菜亲缘品类方向形成一轮驱动发展;用榨菜腌制液生产豆瓣酱,向川式复合调料形成另一轮驱动发展,形成双轮驱动发展。
减盐健康+品牌年轻化 乌江脆口榨菜爆品发布展示“新乌江”
乌江榨菜作为涪陵榨菜代表品牌,继承了传统榨菜非遗制作工艺“三腌三榨”,同时坚持传承不守旧、创新不忘本,大胆推进工艺技术创新,比如改变传统榨菜产品的真空包装工艺,率先取消防腐剂在产品中的添加,采用巴氏灭菌技术、充氮保鲜,在中国酱腌菜行业中掀起无防腐剂革命,极大拓展了涪陵榨菜后来的发展空间。