宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄迎接“冬眠”
中新网银川10月16日电(记者李佩珊)进入10月中下旬,天气逐渐转凉,宁夏贺兰山东麓各葡萄酒庄陆续结束榨季,工作人员穿梭于酿酒葡萄种植基地,对葡萄藤蔓进行修剪、下架、捆绑,有的已经提前进行埋藤,开始迎接“冬眠”。冬藏埋土、春季展藤,是中国北方酿酒葡萄产区一项独特的农耕措施。冬季来临之际,需对葡萄藤进行修剪...
《觉醒的葡萄》| 一封写给中国酿酒人的情书
从种植到酿造,葡萄酒并非诞生于真空之中,而是出自劳动者之手。尽管酒评家在品鉴一款时需要“冷面无情”地做出质量判断,但当我们后退一步,以更广阔地视角审视作为一种农副产品的葡萄酒时,其生产过程所蕴含的某种道德视野,也同样非常值得关注。宁夏宁夏,这片荒凉的戈壁滩,却俨然是中国的葡萄酒之都。炎热干燥的夏...
新华全媒+|第四届中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会开幕
由宁夏回族自治区人民政府主办的第四届中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会9日在银川开幕。本届博览会以“中国葡萄酒·当惊世界殊——好酒源自好风土”为主题,旨在加强同世界葡萄酒产区(国)的交流与合作,推进葡萄酒及相关产业高质量发展。博览会期间将举办葡萄酒嘉年华、葡萄酒大赛、葡萄酒酿酒师技能大赛、葡萄酒...
葡萄酒分类大揭秘:让你成为品酒高手
除了颜色和含糖量外,葡萄酒还可以根据酿造方法进行分类,根据酒中是否含有二氧化碳,可以分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒两种。静止葡萄酒:是指不含或含有极少量二氧化碳的葡萄酒,即我们平常所说的“红葡萄酒”或“白葡萄酒”。这类葡萄酒在酿造过程中不进行二次发酵,因此酒液中不会产生气泡。静止葡萄酒是市场上最为常...
5月1日起施行!《宁夏回族自治区贺兰山东麓葡萄酒产区保护条例...
(六)具有一定的酿酒生产规模,酿造、陈酿、灌装过程在酒庄内进行;(七)法律、法规规定的其他条件。产区内新建、改建、扩建葡萄酒庄,建设用地面积不得超过自建或者联建的酿酒葡萄种植基地面积的百分之五。法律、行政法规另有规定的,从其规定。第二十条自治区建立酿酒葡萄种植基地、葡萄酒庄分级分类制度,促进酿酒葡萄...
葡萄酒抽检报告:多批次检出甜蜜素,好酒何须人工增甜?
5、酿造的葡萄酒除了葡萄汁之外,瓶身还会标有二氧化硫,起到防腐和稳定的作用(www.e993.com)2024年10月20日。6、饮用葡萄酒有助于身体健康是以“适量饮用”为前提的。对于特殊人群,如孕妇、酒精过敏人群、病患人群、未成年人,应避免饮酒。7、葡萄酒作为佐餐饮料,应配合其它食物一起食用,最好是在进餐时饮用。特别声明:本篇内容所采用的...
Beaulieu Vineyard璞立酒庄罗斯福珍藏赤霞珠红葡萄酒焕新亮相中国
近日,富邑葡萄酒集团发力旗下核心品牌——拥有百年历史传承的美国纳帕谷葡萄酒品牌BeaulieuVineyard璞立酒庄(亦简称BV),持续加码中国精品葡萄酒市场。璞立酒庄首席酿酒师兼品牌总经理特雷弗·德林(TrevorDurling)携手品牌中国区战略合作伙伴华致酒行连锁管理股份有限公司,重磅推出BV璞立酒庄罗斯福珍藏赤霞珠红葡萄酒,并带来...
葡萄酒有“科技味”!5G赋能巴州焉耆智慧酿造
巴州葡萄酒》将巴州葡萄酒生产背后的故事娓娓道来,在讲述了巴州酿造师们匠心的同时,全方位展示了巴州焉耆县酿造葡萄酒的过程和千年历史,如今5G技术加持,让智慧监测系统实时监测酿酒过程,不仅使酿造过程更高效便捷,而且有效缓解过去“靠天吃饭”导致产能不高以及酿酒过程中人力监测和原材料管控的难题,为当地葡萄酒产业加...
张裕走进北京大学 对话葡萄酒行业未来
此外,张裕还建设了行业领先的“产品质量安全控制平台”和国际领先的“全产业链分析检测平台”,能检测葡萄酒、白兰地生产全过程的208个安全性指标,为产品质量安全国际化标准体系建设提供了重要的检测保障。对产品的严格把控,使张裕产品质量得到越来越多的国际认可,去年仅张裕本土品牌就在MundusVini世界葡萄酒大赛、...
山东烟台:将中国葡萄酒故事讲给世界
中新网烟台10月27日电(王娇妮曲正扬)10月25日至26日,“醇香烟台·微醺世界”烟台葡萄酒产区媒体采风活动举办,众多媒体代表与留学生代表走进山东烟台,了解中国葡萄酒行业发展历程、感受中国葡萄酒文化。图为采风团在张裕酒文化博物馆了解酿酒工艺。曲正扬摄...