视频|邵家刀“快马轻刀”淬火新生

“黑”指的是邵家黑菜刀。黑菜刀用锰钢制作，色泽黑蓝，又称夹钢刀，“背厚刃薄，使到老不用磨”，四人通力合作才能打出一把好刀。“白”指的就是白菜刀，由铬钢制作，俗称不锈钢刀。为跟上消费者的需求变化，邵泽忠不断推出新刀具，制作工艺也“鸟枪换炮”，步入了机械化生产阶段。如今制刀只需要两个人...

不可错过!ATS-34和RWL-34刀钢到底哪个更好?|刀片|合金|钢材|...

然而,由于其韧性低,它让美国刀具制造商失望了,因为它不适合具有独特的7或9英寸长刀片的鲍伊猎刀。VG-10主要用于口袋折刀、短固定刀片或三层夹钢刀片的中间层。时至今日,VG-10可以断言所有三个应用领域,并且仍然频繁出现在中低端价格区间的刀具中。当蜘蛛刀具公司在20世纪80年代初开始生产第一款袖珍折刀型号(C01Wo...

山东高密有位六旬老人至今仍坚持手工锻造菜刀,还把制作的菜刀注册...

宫豪向记者介绍，一把高密菜刀的制作，需要经过从选料到夹钢，再到锻打、熟火、淬火等十几道工序。“高密菜刀的传统制作技艺，主要体现在夹钢、熟火和淬火三个方面……看似简单的流程实际非常复杂。铁烧到什么程度，从哪里下锤，如何弯、冲、打等，都是数百年来传承下来的经验。”“传统高密菜刀是夹钢刀。”夹...

胶东民俗:高密菜刀制作技艺

其中,夹钢、淬火是高密菜刀制作技艺的精髓。夹钢是先将熟铁打出刀坯,再开槽夹上钢(钢的大小根据需要而定)烧到一定的温度使钢和熟铁合二为一制成菜刀。淬火是将锻打好的刀烧红后瞬间放在水里,使刀变硬,这样做出的刀锋利耐用。高密生产的黑色夹钢刀刀身轻快、刀口锋利、不卷不崩、经久耐用,曾创山东省优质...

抗战大刀的宋代祖先,精工制作的夹钢宋手刀什么样?

刀柄位置一般是没有无害锈的。因为中式刀剑一般来说装上刀装,就不再考虑换装的事情了。别说是普通的武器,就是官造的刀剑,夹钢刀也不会精贵到要像日本刀一样经常拿出来擦粉保养。和人命比起来,什么刀剑都是消耗品。这一把宋手刀的优质还体现在声音上。一般来说,钢质越纯,敲击时声音就越清脆,回想就越远。并...

孙铁匠铺第四代传承人打铁60年 “18道工序”只为做好一件事

据介绍,在孙廷保家族里,夹钢刀是自己的老爷爷最先开始打的,因为和普通的钢刀相比,铁加钢,不光有强度还有韧性,所以砍硬物才不崩刀刃,而夹钢刀的制作有两个关键,一个是熟火,一个是回火(www.e993.com)2024年11月5日。“熟火过程中,煅烧的原料要经过12道火候,火候欠了,钢和铁难以完美融合,火候过了,就烧成‘豆腐渣’。”孙廷保说。

硬刚的山东菜刀_山东各地 _山东新闻_新闻_齐鲁网

“高密菜刀的传统制作技艺,主要体现在夹钢、熟火和淬火三个方面……看似简单的流程实际非常复杂。铁烧到什么程度,从哪里下锤,如何弯、冲、打等,都是数百年来传承下来的经验。”“传统高密菜刀是夹钢刀。”夹钢就是将一块轨道钢首先火烧锻打至筷子粗细,然后将其夹到铁里锻打。经过一系列工序,使钢与铁融为一...

武士刀的夹钢工艺与大马士革刀的折叠锻打工艺,究竟孰优孰劣?

折叠锻打也是这个道理,只不过是将多种钢材一层层锻打在了一起,相比夹钢刀来说,性能分部更均匀,刀的各部分都更为均匀、稳定、刚柔并济。同时,折叠锻打的过程还极大地提高了刀剑的密度,刀具更有分量,还具有了优秀的抗锈性能。△匠人工坊手锻大马士革刀:『七星望月』...

一把刀如何辨别好坏?刀剑为何夹钢、包钢和覆土烧刃?(科普)

夹钢烧刃的疑问烧刃的意义是让刀刃和地的硬度不一样,由於夹钢工艺已经做到刃及刀条身硬度不一样,所以夹钢刀再做覆土烧刃是没必要的。而全钢烧刃的刀,如果使用的材料好,刀匠的淬火技术好,上品的烧刃绝对不会比折叠包钢的刀差!!可是,如果制刀师烧刃的水平差,只要掉下地上就会断!

送刀!别问,问就是因为高兴!|同治|陶器|龙窑|土陶|锻制|传承人...

周光兴指着发红的金属块解释,嵌入的钢会在之后形成刀刃,“好钢要用在刀刃上,这就是夹钢刀,易磨、耐用(的原因)。”夹钢刀之所以被称作夹钢刀,是因为外层用软铁,中间夹高碳钢,充分发挥不同钢材的性能,通过反复锻制,使刀具的硬度和韧性达到最佳平衡状态,既保证了刀刃的较高硬度,用于斩切,又保证了刀身整体有较高的...