舌尖上的森林密语—阿尔山山珍水宴豪华宴

龙盘福聚——巧手兴安盘龙饼食材:角瓜、鸡蛋配料:面粉、水、盐、油色泽:金黄口味:咸香营养价值:角瓜又称西葫芦,属一年生草质藤本植物,其营养价值较高,含有较多的维生素C、葡萄糖等物质。具有清热利水、滋润皮肤、减肥瘦身的功效。全家和乐面——荞面饸饹食材:荞面配料:水、色拉油色泽:褐灰口味:香...

普洱茶压饼步骤详解及图解

取出冷藏的基本压饼,用小刀轻轻在模具边缘切开,将压饼从模具中取出。第八步,享用。普洱茶巧克力压饼制作完成,可以直接食用。根据个人口味,可以选择加入坚果、蔓越莓等其他配料,增加口感和味道。制作普洱茶巧克力压饼是一个简单且有趣的知道过程。在享受美味的流程同时,还能感受到普洱茶和巧克力的详细独特魅力。尝试...

开放的平台 共享的舞台——商洛组团参加第八届丝博会见闻

位于商洛美食展馆的核桃饼摊位也成为美食展上的“人气”美食。刚刚出锅的核桃饼香味扑鼻,引得食客纷纷排队品尝。“核桃饼是商洛特色小吃,选用商洛本地优质核桃,纯手工制作。大家可以品尝,感受核桃饼的酥脆和醇香。”摊主一边介绍一边将切好的核桃饼分发给食客。擀面皮和烩豆腐让参会的市民垂涎欲滴。柞水糍粑、山阳泡...

月亮圆了,虹山面粉厂的月饼上线!

小时候,吃月饼是为了解馋,长大后,吃月饼是为了团圆,虹山面粉厂“如愿”月饼,85年古法手工制作,准备“回家”吃月饼啦!“家”的故事坐落于五华区虹山西路18号的虹山面粉厂,成立于1939年的大成面粉厂前身,现如今,已有80余年的历史。为支持转战来的西南联大,怕北方人吃不惯大米,留美归来的苏州人施嘉干与云南巨商董...

全球通用的吃货“语言”:指指点点

制作时,人们先将极薄的面团揉成椭圆形,往其中填入馅料,然后再一圈一圈卷起来,乍一看外观有点像“巴尔干版”的盘龙饼。烤熟的Burek外表呈棕褐色,适合浇上一勺冰凉的酸奶油趁热吃。必须承认,面皮的松软酥脆,内馅的喷香滚烫,酸奶油的冰凉爽口叠加在一起,堪称绝配。

带得走的昆明味道

花满楼鲜花饼算得上昆明鲜花饼的代表之一(www.e993.com)2024年11月16日。鲜花饼制作技艺可追溯到1879年(光绪五年),由合香楼的第一代掌门人御膳房宫廷糕点师傅胡增贵所创。花满楼鲜花饼制作技艺传承自昆明合香楼,历经四代延续至今。2023年,花满楼鲜花饼成功申报盘龙区非物质文化遗产,2024年获评昆明市非物质文化遗产。

龙年吃“龙”糕 快来看看有你家乡的特色吗?丨龙年说龙③|糕点|...

一块圆滚滚的盘龙糕,上面点缀着红色的玫瑰酱、紫色的豆沙、棕色的红糖等,像极了色彩艳丽的盘龙。龙凤金团地点:浙江宁波龙凤金团是宁波十大名点之一,其制作技艺已列入宁波市级非物质文化遗产。面印龙凤浮雕,形圆似月,色黄似金,皮薄馅多、入口甜糯,不仅不粘牙,反而有松落轻快的口感。龙头糕地点:湖州南...

国民美食——饼

依照烹饪方式,古代的饼大致可以分为煎饼、汤饼、蒸饼、烤饼等若干品类。考古发现表明,新石器时代的人们就已经会制作“索饼”(面条的古称)和煎饼。早期的饼都不是用发面做的,最早的发面食品出现于魏晋时期,发面饼不仅吃起来口感更好,而且更容易被人体消化和吸收。在漫长的历史演进过程中,饼的造型和馅料变得日渐讲究,...

昆明市盘龙区市场监督管理局2024年第6期食品安全监督抽检信息公告

根据《中华人民共和国食品安全法》及其《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》等规定,现将昆明市盘龙区市场监督管理局2024年第6期食品安全监督抽检信息公告如下:本期公布食品安全监督抽检产品,抽检依据:GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》...

盘龙区茨坝街道:多元融合串起“甜蜜”产业链

在“滇和缘”项目中,街道还聚焦企业需求,精准匹配“搭桥”,组织做婚礼伴手礼的“万融实业”、做喜饼“花满楼”两家企业与“滇和缘”对接,促成其经营项目的合作。“零距离”纾困解难,“心贴心”助企发展。在茨坝街道,这样的助企案例很多。日前,盘龙区茨坝街道在871西区开展“携手向未来共话新茨坝”企业发展系列...