宋代点茶源起初探

就古代茶叶历史文献来看,有关点茶最早的明确完整记述见于蔡襄的《茶录》。《茶录》上篇论茶,分色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、罗茶、候汤、熁盏、点茶十目,论述点茶的程序、技艺以及品试;下篇论器,分茶焙、茶笼、砧椎、茶钤、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙、汤瓶九目,论述点茶所用各种器具。蔡襄于北宋皇祐三年...

徐子涵:探访·宋代点茶

首先,你会从老师的介绍中对茶的发展史有一个大致了解,在老师的详细指导下,你将开启一段难以忘怀的点茶之旅。点茶不仅讲究磨茶、择水、候汤,还要求有高超的击拂手法。宋代皇帝甚至为它写了一本书《大观茶论》。点茶是两宋饮茶的主流形式,中国古代茶艺的代表之一,已传播到日本、韩国、朝鲜。于是点茶在一定...

故宫茶世界:点茶茶具,宋代生活美学的体现

点茶的饮茶方式和随之兴起的斗茶习俗，让宋代的茶具“有点与众不同”。宋朝点茶时，注重汤面乳花，宋人饮茶崇尚“茶色白，宜黑盏”，用深色茶盏盛放茶羹，更能映衬出洁白乳沫。所以，烧造黑釉瓷的建窑和吉州窑盛极一时。我们现在喝茶的方式是直接冲泡，茶汤呈绿色，白瓷和玻璃杯都更能衬托茶叶的形态和鲜绿...

点茶“穿越”进省图书馆 解锁藏在茶碗里的宋代浪漫

10月20日,“疏星皎月,灿然而生——宋式点茶体验活动”在四川省图书馆开启,邀约读者把藏在茶碗里的宋代浪漫“点”出来,在图书馆身临其境做一回“宋人”。作为“千年茶史·蜀韵茗香——典籍里的川茶故事”展览系列活动,当天,在普茶学院了明老师指导下,读者们一起学习了宋代饮茶渊源和风尚,观赏《大观茶论》中...

从“煎茶法”到“点茶法”,聊聊宋朝的“点茶”文化及后续发展

在唐朝，品茗之道盛行“煎茶法”，此法需炙烤茶饼，研磨成粉，水煮初沸加盐，再沸添茶末，三沸即可享用。过程繁琐，仪式感满满，对水质与冲泡步骤颇为讲究，一次烹煮，仅供二至三人雅集共饮。财经视角观古韵，宋人吴自牧于《梦粱录》轻描淡写：“香道、点茶、挂画、插花，四雅之事，家无余裕，切忌沉溺。”言下之...

镇江:体验点茶意趣 感受传统文化

活动中,宋代点茶传人田启明老师首先向孩子们大致介绍了制作全过程,即碎茶、碾茶、萝茶、茶末置盒、点茶等(www.e993.com)2024年11月10日。随后,孩子们跟随老师的教学开始亲手制作,茶与水相融,茶汤表面发生了奇妙的变化。孩子们纷纷表示,这是文化的传承,也是品味的延续。镇江市外国语学校西津渡校区学生张芮菡开心的说:“以前的我只知道茶文化三...

体验点茶技艺,来一场穿越千年的文化之旅

金风送爽、丹桂飘香,近日,苏州市姑苏区沧浪街道西大街社区为老中心内古风悠扬,一场精彩纷呈的宋代点茶活动在此举行。此次活动由西大街社区残联携手姑苏区人社局、妇联共同举办,为社区居民带来了一场穿越千年的文化之旅,品味宋韵点茶的独特魅力。活动在优雅的古风歌曲中

点茶和泡茶有何区别?茶艺师现场展示宋代点茶

点茶和泡茶有何区别？茶艺师现场展示宋代点茶点茶和泡茶有何区别？茶艺师表示是“不一样的营养和口感”，看三汤点茶法，让一杯茶重现千年前的风雅。《生活帮》记者周华明武绍晨

宋代点茶技艺展示活动在布达佩斯举办

人民网华沙9月13日电(记者禹丽敏)9月12日,中国驻布达佩斯旅游办事处和匈牙利国家旅游局合作,共同举办了“花香茶韵美,天涯共此时”宋代点茶技艺展示活动,中匈两国30余位嘉宾出席活动。来宾观看老师演示宋代点茶技艺。中国驻布达佩斯旅游办事处供图中国驻布达佩斯旅游办事处主任李绘新表示,中国茶文化博大精深,丰富有...

视频|沉浸式体验建盏里的“宋代点茶”

????“紫玉瓯心——中国建窑建盏文化展”于6月26日—9月30日在中国国家博物馆展出。建盏是宋代八大名瓷之一,它的兴起与宋代点茶文化密不可分。把茶末加入茶盏后调膏,多次注水击拂,直到呈现沫饽的过程,就是点茶。由于茶沫呈白色,所以作为黑釉瓷代表的建盏,成了最适合点茶的器具。点茶是宋代极为流行的饮茶方...