40年传承 讲好兰州牛肉拉面故事
1955年出生的马有布先生,跟随父亲学习牛肉拉面制作技艺,当时因父亲在西固区河口镇的国营食堂工作,学会了各种面食、糖油糕和羊肉泡馍的做法。为方便照顾家人,父亲便回到市区在兰州市自由市场摆摊卖起了牛肉拉面、羊肉泡馍,后又几经辗转,先后在兰州市铁路局市场附近卖牛肉拉面和糖油糕,1978年马有布母亲在铁路局市场开了...
干面馆太累了,想歇歇,正宗兰州拉面全套技术配方,分享有缘人!
3.#跨年美食旅行分享#桶中准备后辣椒面,放入芝麻,作者:拉面那些事儿,然后将油烧热至225摄氏度,往辣椒面种泼入三分之一的油,然后在170摄氏度左右时,在泼入三分之一的油,等到油温降到120摄氏度左右时,将剩下的油全部倒入辣椒面种即可。个人主页有一系列兰州拉面制作视频教程和拉面各种配方的分享,本人定时分享...
把一碗大骨汤面卖到全球120城,味千拉面获“全球面馆第一的品牌...
对一家餐饮企业来说,产品是一个品牌的灵魂,味千拉面着重强调“大骨熬汤50年”的品牌特色。为了保证拉面保留日本九州拉面的原汁原味,又能适应消费者的口味,味千拉面坚持使用优质猪骨,骨汤经过7道精细工序、熬制12小时完成,再结合国内消费者的口味进行改良。在食材,味千亦以高标准进行加工制作:拉面使用的小麦,选自北美小...
全国哪里的面条最好吃?兰州拉面只能排第2,看看有你家乡么?
其实在我心里,新疆拌面一直都是拌面界的第一,尤其是那用牛羊肉混合的过油肉拌面,一份面能同时吃到牛羊肉,一口面条裹着慢慢的油脂,在配上一瓣蒜,那叫一个美,在加上新疆拌面用的面条是盐水拉条子,和拉面做法有着异曲同工之处,都是技术含量很高的一种面条,真的是好吃极了。青海的兰州拉面放到最后说的原因...
原汁原味的兰州牛肉拉面香飘长安城
“面、牛肉、调料都是从兰州带过来的,就是为了保证大家在西安也能尝到原汁原味的兰州牛肉拉面。”甘肃金味德拉面文化产业集团的拉面师傅们也不负众望,现场展示了兰州牛肉拉面的正宗做法,让大家现场感受金城兰州的“烟火气”。兰州市文旅局相关负责人表示,在现场表演几种面的制作过程,主要是让大家更好地了解兰州牛肉...
炸鱼时,到底是用面粉还是淀粉?全不对!难怪鱼肉不够外酥里嫩
看到这里可能很多人会发现,用面粉炸鱼和用淀粉炸鱼的优缺点正好是互补的,实际上也正是这样的的,所以炸鱼正确的做法是,既不用面粉,也不用淀粉,而是应该将两种粉一起用,这样既能得到酥脆的口感,又不会放凉后变硬或者回软(www.e993.com)2024年9月7日。炸鱼时,淀粉的选择有门道
好吃的拉面家常做法大全
首先,我们需要准备新鲜的番茄、鸡蛋、拉面面条等食材。将番茄切成小块,备用。接着,我们开始制作番茄鸡蛋汤底。将鸡蛋打散,加入适量的盐和水搅拌均匀。然后,将番茄块放入锅中翻炒至软烂,倒入鸡蛋液,继续翻炒至凝固成块。同时,我们将拉面面条放入沸水中煮熟,捞出沥干水分。最后,将煮好的拉面面条放入碗中,倒入炒...
实现“桶餐到班”、提前自由点餐,北京中小学校园餐有了新变化
负责分餐的学生在班主任的示范下,统一佩戴手套、口罩、围裙、帽子进行分餐,其余学生排队打餐,整个用餐过程和谐有序。三(4)班学生朱梓默的家长辛娇娇当天到校陪餐,她表示:“以后再也不用担心孩子在校吃饭问题了,‘桶餐到班’分餐的做法真好。”在密云区,有18个外供餐学校,区教委组织学校和相关人员来到朝阳区...
5分钟速享!拉面说番茄肉酱意面,每次都光盘!快熟方便,超多肉酱料...
没胃口、不想动手做饭??拉面说这款新品意面超有食欲,而且5分钟快熟??超多肉酱料??170g肉酱包+120g半干鲜意面+黑胡椒碎+干酪欧芹,配料齐全??米其林大厨的配方??孩子爱吃????妈妈放心??平时必囤款??????配料充足,这肉酱超多,170g超大肉酱包,吃到盘底还有肉粒。奶酪、欧芹、黑胡椒提鲜,体验经...
关于国务院办公厅优化营商环境专项督查发现典型经验做法的通报
三是建立市融资信用服务平台和征信平台,创新开展个体工商户网格化金融服务,融资信用平台年度解决企业融资需求557.84亿元。四是推动失信治理,开启事前“指导+预防”、事中“包容+治理”、事后“修复+提升”导航式行政合规全过程指导新模式。五是创新“信用+生态产品价值实现”等信用服务新场景。