有哪些白葡萄品种呢?
雷司令,知名度仅次于霞多丽,在德国是最重要的白葡萄品种,只要你买到德国的白葡萄酒,十有八九都是雷司令(剩下的可能就是琼瑶浆)。灰皮诺的覆盖范围也比较广,但是不像前面两位比较出挑,一般来说在法国阿尔萨斯、卢瓦尔河谷,德国和美国也有少数分布。长相思,这个算是新西兰最有门面的一款酒,当然在法国他也很有存在...
行业前沿 | 气候变化下的德国葡萄酒:是机遇还是挑战?
教授介绍,为了使有机葡萄栽培更加可持续,酒庄种植了一批“PIWI(抗真菌葡萄品种)”,包括Cabernetblanc、Souvigiergris和Muscaris等,这些PIWI品种对真菌疾病具有很强的抵抗力,可以减少化学药剂的使用和节省劳动力成本。这款名为VONHERZEN的酒便采用PIWI葡萄混酿而成盖森海姆大学也早已开始了相关的研究项目,教授和学...
葡萄酒新国标公开征求意见,受市场欢迎的好酒什么样?
超天然起泡葡萄酒等术语和定义,还更改了感官要求中澄清程度、香气与滋味的有关要求,从“外观、香气与滋味、典型性”三方面诠释了对葡萄酒产品的感官要求,其中,在香气上,要“具有纯正、自然的果香与酒香等香气,陈酿型的葡萄酒还应具有陈酿香”;在典型上,要“具有标注的葡萄品种及产品类型应有的特征和风格”。
秋冬季节喝点葡萄酒,葡萄酒选购攻略
葡萄酒是由葡萄经过发酵而成的酒类饮品,主要分为红葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒。葡萄酒的口感和香气受葡萄品种、产区、酿造工艺等多种因素影响。二、葡萄品种及口味特点不同的葡萄品种酿造出的葡萄酒风味迥异,例如赤霞珠葡萄酒具有浓郁的果味和单宁,梅洛葡萄酒口感圆润,长相宜人,雷司令葡萄酒清新爽口,带有花香等。了...
干白葡萄酒怎么喝-干白葡萄酒的营养价值-干白葡萄酒的饮用禁忌
6、肝病(包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、药物性肝病、脂肪肝)患者的肝功能都或多或少受损,解酒能力较正常人弱,因此不宜饮酒。适合饮用葡萄酒。??干白葡萄酒和干红葡萄酒的区别葡萄酒干白和干红的解释:如今,“干红”和“干白”已经成为红葡萄酒和白葡萄酒的代名词。这个带名词的术语经常流行在酒吧里,...
盘点| 新发布全球十款醉贵长相思!白葡萄酒的价格竟冲上五位数?
白葡萄酒的价格竟冲上五位数?编译|麦子编辑|Pinotine在印象中,长相思似乎很难和霞多丽、黑皮诺等具有典型性且能展现当地风土特色的品种相媲美,因为在不少观念中中,长相思的特点一成不变,那“猫尿味儿”、浓郁的草本香和活泼的酸度(www.e993.com)2024年7月27日。事实上,这是一个放之四海而皆能生存的品种,无论在法国、加州、意大利...
人生如酒,将苦涩酿成甘醇
低单宁品种:黑比诺(PinotNoir)、巴贝拉(Barbera)、佳美(Gamay)、歌海娜(Grenache)、仙粉黛(Zinfandel)5.白葡萄酒中有单宁吗?葡萄酒中的单宁大多来源于葡萄皮和种子中,白葡萄酒由于酿造工艺的原因,单宁含量较少,但并不意味着没有单宁。有的白葡萄酒会经过橡木桶陈年,橡木中的单宁也会浸入酒中。
葡萄酒知识:15种酿白葡萄酒品种,你知道哪些?
正所谓,一杯好葡萄酒“七分原料,三分工艺”,那酿白葡萄酒的品种有哪些呢?从世界范围来看,酿造白葡萄酒的品种主要有:1.霞多丽(Chardonnay)这是原产自法国勃艮第的白葡萄品种,是全球最受欢迎的白葡萄品种,现在被20多个国家引种栽培。除了法国之外,美国加州和澳大利亚的霞多丽也很受欢迎。据悉,从20世纪60...
盘点西班牙的那些经典白葡萄酒,让人口水直流!
二、西班牙经典白葡萄酒有哪些?1、阿尔巴利诺干白(1)阿尔巴利诺特点阿尔巴利诺(Albarino)原产自西班牙加利西亚地区(Galicia),是一种独特的白葡萄品种,它芳香四溢,品质出众。阿尔巴利诺葡萄果串小,果皮厚,甜度高,甘油含量也比较高,与德国的白葡萄皇后雷司令(Riesling)有着几乎完全相同的特色。
失而复得的菲亚诺Fiano “戏路”超宽的传奇白葡萄品种
不论是干型还是甜型,不论是酒体轻盈还是丰满圆润,不论是轻松易饮还是严肃宏大,这些特征都可以成为菲亚诺(Fiano)葡萄酒的不同侧面,这是一个“浓妆淡抹总相宜”的品种,表现域十分宽广。在一些特定产区的高品质Fiano葡萄酒,甚至具有10年以上的陈年潜力。这种“百变”的可塑性,在意大利的白葡萄品种里并不多见,能与...