“淡水鱼之王”自带体香,但鱼肉发苦……辽宁至广西都有养殖身影?↘
香鱼的生命短暂,仅仅只有一年时间,所以日本人也叫“年鱼”,不过在日语中的写法是“鲇鱼”,使得很多不知情的中国人不认得这烤好的鱼,吃到了有味道的香鱼,还以为是鱼肉坏掉。日本人非常喜欢香鱼的味道,名为香鱼也是因为它自带体香。纯天然的野生香鱼闻起来有淡淡的清香味,冲淡淡水鱼自身的鱼腥味。这股香气属于...
草鱼、鲢鱼、鳙鱼…常见淡水鱼营养价值都在这了!你会养哪条鱼呢?
草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼是我国养殖产量较高的淡水鱼品种,罗非鱼、鲈鱼、黄颡鱼、乌鳢等特种水产品近几年也越来越受欢迎,这些常见淡水鱼的营养价值究竟如何?一起来看看研究分析结果。草鱼草鱼是我国重要的淡水经济鱼类,产量占我国淡水养殖鱼类产量的1/5,是我国淡水养殖鱼类中产量最大的品种,与鲢鱼、鳙...
长得怪!判的快!广西男子钓到怪鱼,长得鼠头鼠脑,系国家二级
据了解,这条长得鼠头鼠脑的鱼,是三年前刚刚被列入国家级重点保护鱼类的芝麻剑。据说这种鱼之前在我国是广泛分布的,但由于芝麻剑的肉质有一股淡淡的芝麻清香,肉质细嫩鲜美,非一般淡水鱼所能比的,因此在市面上能卖个好价钱。过度捕捞芝麻剑,加上近年来的生态污染问题,导致芝麻剑已经非常少见了,因此,我国实...
它是淡水鱼中的“极品”,7月最鲜美,刺少肉嫩,孩子尤其要多吃
尝一口,香辣开胃,鱼肉嫩滑,根本不用咬就一下子滑进肚子里了,而且一点腥味也没有哦!鲈鱼肉质鲜嫩,用微波炉蒸,能完整地保持整体的完整,根据鱼的大小,一般只需要加热10——15分钟即可,如果没有微波炉,也可以用蒸锅蒸。蒸鱼的时候在鱼身下铺上几段葱白,鱼身上插上姜片去腥,防止鱼身沾在盘子上,蒸好的鱼上桌...
钓友评选“10大好吃”的淡水鱼,品种小众,网友:一大半都没吃过
笋壳鱼学名叫做云斑尖塘鳢,它并不是我国原产的鱼类,而是从东南亚地区引进的一种淡水鱼类,现在我国的珠江三角洲能常见到。笋壳鱼肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,在国际上都享有很高的知名度,到了中国之后更是受到人们的“热烈欢迎”,清蒸、红烧、煎炸,各种做法层出不穷,笋壳鱼的肉质嫩滑,每吃上一口,都带着...
水产育种取得新突破 首个草鱼新品种“沪苏1号”问世
财联社9月10日电,农业农村部公示了2024年审定水产新品种,其中有我国首个草鱼新品种“沪苏1号”(www.e993.com)2024年10月24日。该品种填补了我国水产养殖产量最大的鱼类——草鱼长期没有良种的空白,是我国水产科技创新的一项重要突破,对把淡水鱼当家品种牢牢攥在自己手里,保障我国水产品稳定安全供给,助力乡村产业发展和农民增收致富,具有重要意义。
劝你多吃!这两种营养物,淡水鱼不比海水鱼差!
淡水鱼中的高脂肪鱼类,富含较多的DHA和EPA。高效平替带鱼、金枪鱼金枪鱼也可以选择罐头,平时在沙拉和快餐中也经常出现,例如金枪鱼土豆泥,金枪鱼蔬菜卷。三文鱼中DHA和EPA含量是最高的,每天食用20g就能满足人体需求,但是价格较高;鲈鱼,是淡水鱼中最合适的高脂肪鱼品种;带鱼和金枪鱼,则是海水鱼中的...
收网捕鱼!安康这里的淡水鱼上市啦! || 897聚焦
安康这里的淡水鱼上市啦!||897聚焦下为正文“1,2,3,拉……”随着白河县双丰镇丰源湾渔场负责人林启忠的一声声吆喝伙计们开始收网捕鱼网里的鱼翻腾打滚溅起层层水花一片“鱼跃人欢”的丰收景象“这是今年第二次拉网,这次网到的鱼都好大个,估计有一万五千斤左右,快点收住那边的网子,不要让...
不吃海鱼没关系,这8种淡水鱼补DHA也不差,强烈推荐!
而且,淡水鱼一般生长在池塘、河川、湖泊里,这些地方腐殖质较多,适合放线菌等微生物繁殖生长,同时会产生异味物质,比如放线菌释放的土臭素会具有土腥味。所以,吃鱼之前一定要好好去腥。1买新鲜的鱼图片来源:Pixabay2去除鱼鳃和鱼鳞水体中的土腥味化学物质被鱼鳃、皮肤吸收,或随着摄食藻类进入鱼体内,从而在体内...
出水库 上餐桌 这条“生态鱼”还需游过三道坎
“就跟土壤一样,水库的水也有肥瘦之分,我们亩产高一些的原因主要还是水相对较肥。”范家桥水库鱼种场负责人冉庆林说,得益于此,范家桥水库里的鱼品种也要丰富得多,除了花、白鲢外,还有黄辣丁、翘壳、草鱼、清波鱼、鲈鱼等价格较高的特种鱼。但为了不影响花、白鲢觅食,保证水质净化效果,范家桥水库里特种鱼的...