C视频 | 清明吃青团,别怕能量高升糖快!跟着营养师这样吃

“青团可搭配正餐,取代部分主食,或放在两餐之间作为茶点食用,同时减少下一餐的热量摄入。享用时,最好配以清茶或黑咖啡,可以适当解腻。”由于青团中含有大量糯米,与汤圆类似,刘言建议,消化功能相对弱的儿童和老年人如果要吃,以半颗青团为宜。刘言还特别提醒,购买的青团开封后应妥善保存,咬过的青团应尽快食用,以...

踏青、放风筝、吃青团……溯源清明节 赓续中华优秀传统文化

春节、清明、端午、中秋是我国四大传统节日,其中以清明最为特殊,它是唯一一个以节气命名的传统节日。清明节蕴蓄人文与自然两大内涵,体现天人合一、和谐共生的哲学理念,祭扫和踏青的节俗文化是中国人特有的情感寄托,也是中华文明赓续万年的基因密码。

又到了吃青团的季节,这么吃更健康→

“年年艾叶绿,又见青团香”。江南的春天是带着糯和青草香的,清明时节,浙江人的餐桌上自然少不了它。青团虽然好吃,但若是吃法不当,反而会给身体造成负担。吃青团都有哪些讲究?一起来学习一下。

古人清明节都做什么?吃青团、踏青、插花篮……

有的地方要把青草汁细细过滤,做出表面油润光滑的青团;有的地方则偏爱保留青草的部分碎叶,揉进粉中,最终的口感保留了一种颗粒感;还有的地方,青团并不叫青团,改名清明饺,直接包成了饺子形状,内里馅料有笋干、香菇、咸肉等等,做成了咸口。如今,青团的名气早已不局限在南方地区,清明果、清明饺、艾粿、艾叶粑粑等称...

山药新吃法!酸甜开胃,好吃又养人

留点底油,倒入糖醋汁,熬到这种冒泡泡的程度再下炸好的山药。快速翻炒,最后再撒点黑芝麻点缀~色泽明艳,看一眼就忍不住流口水,酸酸甜甜特别开胃,大人小孩都特别爱吃。饭饭视频同款糖醋汁酸甜开胃,搞定各类糖醋菜我经常用来做糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋山药需要的朋友可以戳下方购买...

清明吃青团,掌握好此配方比例,青团颜色翠绿不塌陷,比买的好吃

家常艾草青团食材:嫩艾草、花生芝麻、糯米粉、澄粉、面粉、白砂糖、小苏打(www.e993.com)2024年11月15日。1、艾草清洗干净,然后放入锅里,加入适量的清水,1勺小苏打。(加入小苏打可以让色泽保持更翠绿)。2、焯水煮沸,把艾草的苦涩味去掉,这样吃起来口感更好。3、把准备好的艾草汁放入破壁机里,加入适量的纯净水打成艾草汁。

一口青团,吃到江南的春天

台州人的春天，从一只青团开始的。江南人对青团的偏爱，如同扎根在血脉里，一代传一代，将文化的基因与思念的传承包裹成团，送进胃里，吃进心里，它的地位丝毫不亚于腊月里的糖年糕。清明前后，正是采摘清明草的最好季节。在田间地头，记者看到了不少弯腰摘“青叶”的人。他们拎着几个颇大的塑料袋，几步一...

咬下一口,唇齿留香,这种野菜做的青团你吃过吗?

刚走进黎安一村党群服务站的活动室,就看见叔叔阿姨们热火朝天地做着前期的准备工作,阿姨边和面边介绍道:“这是我们以前最常吃的野菜,上海人叫它苦草,也就是泥胡菜,苦草加在青团里是为了上色和提味,苦草制成的青团闻起来香,吃起来更香。”早春时节的泥胡菜有着独特的味道,口感脆嫩,但是味道微苦,一般在将其焯...

今年的艾草青团吃了没?快来看看盾牌的厨艺!

米粿叔将雪菜、豆腐干、笋丝、萝卜翻炒,做馅能明显感觉到雪菜的气味和笋丝的鲜味一咬就有清脆的颗粒含着汁水,吃不腻的组合这个时节的笋丁+咸菜,能不好吃吗?!蒸的时候,在锅底刷一层薄薄的油就不会粘锅等待青团从草绿色变成圆润饱满的翠绿碧玉色泽鲜亮,油光闪闪惹人爱...

@宿迁人 春天的第一口青团,你尝了吗?

青团的馅也尤为重要,今年,邱红伟准备了蛋黄肉松馅和芝麻花生馅。“一个甜口味,一个咸口味,青团一直有‘甜咸之争’,其实不管是甜口味还是咸口味,都有各自的滋味,而且适合做青团馅的材料有很多,很多地方都有特色吃法。”邱红伟说,调好馅后,将馅包进青团皮里,就像包包子一样,再搓圆,一个可爱的青团就做出来了...