故宫茶世界:点茶茶具,宋代生活美学的体现

点茶的饮茶方式和随之兴起的斗茶习俗，让宋代的茶具“有点与众不同”。宋朝点茶时，注重汤面乳花，宋人饮茶崇尚“茶色白，宜黑盏”，用深色茶盏盛放茶羹，更能映衬出洁白乳沫。所以，烧造黑釉瓷的建窑和吉州窑盛极一时。我们现在喝茶的方式是直接冲泡，茶汤呈绿色，白瓷和玻璃杯都更能衬托茶叶的形态和鲜绿...

吉庆街上,再现“宋代点茶”

两位传承人现场为观众解答“万里茶道的故事”,三位身着传统服装的年轻人泡出多种茶请观众品尝,并表演宋代点茶,在白色茶泡沫上点出“万里茶道”4个字。武汉市茶叶协会副会长、“万里茶道的故事”非遗传承项目代表人马晓丹告诉记者,“万里茶道的故事”作为民间文学类别的非遗项目,经专家评审,2023年12月作为江岸区区级...

宋代:一杯茶的诞生

宋代点茶的汤色讲究茶具杯盏多选用深色釉以衬托白色茶汤的色泽蔡襄曾在《茶录》中提到:“茶色白,宜黑盏,建安所造者绀黑,纹如兔毫……最为要用。”说的是,浅色的瓷器皆不能衬托浅色的茶沫唯有建安兔毫黑盏才适配宋徽宗的《大观茶论》也推崇厚重深沉的釉色:“盏色贵黑青,玉毫条达者为上,...

唐朝人是怎么喝茶的?锅里煮水,水开了加葱姜盐调料,几人分着喝

尤其是茶罗,这种筛茶末的器具,点茶法比煎茶法需要的筛孔要小得多,这样才能筛出足够细小的茶末,用于形成点茶法需要的茶膏,号称“碾成黄金粉”。而盐台是煎茶向点茶过渡的产物,宋代点茶法是不加盐的,而唐代煎茶法先经历了一个添加盐及多种香料转变为只加盐一种的过程。在宋代点茶法被发扬光大,成为当时的主流饮茶...

张贵寿——宋代点茶七汤法的现代守护者

他通过多种方式,如举办讲座、工作坊、展览等,将宋代点茶七汤法这一非物质文化遗产介绍给更多人,让更多人感受到中国传统文化的魅力。在传承与创新之间,张贵寿找到了自己的平衡点。他尝试用不同种类的茶进行点茶,最终发现白茶,尤其是手工白茶,最适合点茶,其韵味在点茶后期更为浓郁。

代点茶技艺的主要程序:详细介绍与步骤解析

代点茶法步骤在代,点茶被认为是一种独特而有礼貌的插花艺术形式(www.e993.com)2024年11月10日。点茶的过程非常重要,它不仅是为了***一杯好茶,更是表达主人对客人的尊重。以下是代点茶的典型步骤:1.准备器具:代点茶常使用瓷器,主要包括茶、茶碗、茶匙等。茶通常是小瓷碟,可以用来住茶碗,以防止茶叶飞散。茶碗往往小巧精美,通常有一个...

从手工采茶到宋代点茶 国际友人体验中国茶文化

采摘嫩叶、手工炒制绿茶、品茗茶香、体验宋代点茶……近日,来自浙江(绍兴)外国高端人才创新集聚区的十多名国际友人走进绍兴茶园,学习独特茶艺,沉浸式体验中国传统茶文化。绍兴市地处杭州湾南岸,茶园面积超60万亩,被国际茶叶委员会授予“世界绿茶核心产区”称号。从明前

梦回北宋:宋代点茶雅事

宋代是中国茶文化的鼎盛时期,上至王公大臣、文人僧侣,下至商贾绅士、黎民百姓,无不以饮茶为时尚。《文会图》(局部)北宋赵佶以及宫廷画家共同创作现藏于台北故宫博物院宋代饮茶之法以点茶为主。《茶录》记载,将茶碾成细末,置茶盏中,以沸水点冲;先注少量水调膏,继之量茶注汤,边注边击拂,使之产生汤花...

在中国茶叶博物馆看竹间茶事:煎茶、点茶、碾茶

展览共分为煎茶竹里烟、点茶竹阴底、隔竹曾敲茶三个部分，逐一呈现茶诗中提及的茶器茶具，如茶鍑、茶釜、茶铛、执壶、茶盏、茶臼、茶碾等等，详细地介绍器物自身以及饮茶方式的发展演变。展览现场煎茶竹里烟气味余禅榻，煎茶竹里烟。——宋·虞俦《罢郡游何山》《罢郡游何山》是宋代诗人虞俦创作的一首诗词，...

宋代的禅茶之路:从南宋点茶到日本茶道

法语全文26行,共290字。从字面上看,阐述的是修行佛道的奥义及禅宗用功的心要,与茶道似乎不相干。但因日本茶人向来把宋代杭州的“径山茶宴”视为茶道源头,密庵咸杰主张不管对待客人、修行者还是外来俗人,都要施以煎点之礼,此举对日本茶道产生了深远的影响。